牛肉炒出来是黑色的是怎么回事 经验 关注:1.91W次 以下原因:1、品种:可能是选用品种不同,水牛肉比黄牛肉的颜色深很多,老龄牛比牛肉崽的颜色更深;2、调味料:可能是添加调味料的原因,如添加像酱油之类的调味品,会加深肉的颜色;3、火候:掌握火候原因,导致牛肉烧焦;4、处理方法:买来的牛肉未经切片、冲洗、浸泡等导致里面血水释放不出,故而容易呈现黑色。 标签: 怎么回事 牛肉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.changshilu.com/jycs/0zeyqp.html