牛肉片上为什么有彩虹

牛肉片上有彩虹跟光照角度、刀工、肉片的含水量都有关系。牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。