熟牛肉有点味道怎么办
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熟牛肉会有点味道,可在肉锅中放几个山楂或几片萝卜,既熟得快,可除异味。也可将少许茶叶用纱布包好,放入锅内与牛肉一起炖煮,肉熟得快,味道清香。
还可以加些酒或醋1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉,也可使肉软烂。
寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
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牛肉
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