![一斤肉放多少大豆分离蛋白]( "一斤肉放多少大豆分离蛋白")
- 一斤肉放20克到30克大豆分离蛋白，这样可以保证做出来的食品能够直接被人体吸收，不会产生消耗。大豆（学名：Glycinemax(Linn.)Merr.）通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状...
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![肉放了一夜有味怎么办]( "肉放了一夜有味怎么办")
- 肉放了一夜有味直接扔掉。肉已经发生了变质的情况，肉类之中出现了腐烂，要是再去吃对于自己的身体伤害非常大，甚至会导致食物中毒的情况发生，因此必须要将没有吃完的新鲜肉类放入到冰箱之中保存。辨别变质肉1、先看肉色，肉品表面光洁、细嫩，则为合格的冷鲜肉；表面发暗、发干，则为...
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![腌制腊肉时一斤肉放多少盐]( "腌制腊肉时一斤肉放多少盐")
- 一斤腊肉三两盐！一斤腊肉放三两盐！！如果盐量过高，必定死咸无疑，如盐量过低，肉质肯定霉变！现在正是腌制腊肉的最佳时节，千万别搞错了：一斤腊肉三两盐哈!我做风吹肉去年10斤肉3两盐，觉得咸了点，所以今年改为10斤肉2.5两盐。腊肉腌制：1、腌制腊肉时要粗盐，2、将肉切成2-3斤一块，盐均匀涂抹...
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![肉放冷冻可以放多久]( "肉放冷冻可以放多久")
- 3个月。冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，冰箱冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的嗜冷菌，如果冷冻时间过长，也不适合再食用。并且冷冻过程中经常打...
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![一斤肉放多少高弹素]( "一斤肉放多少高弹素")
- 高弹素是一种肉制品改良剂，是食品添加剂的一种。它主要增加肉制品、鱼类炼制品及各类腌菜的结着性、弹性及脆度，延长食品存放时间。如果是猪肉的话3克就可以了，牛肉就需要6克，最主要的是在手上，肉需要顺时针不停的搅拌，直到上劲。...
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![一斤百香果肉放多少酒]( "一斤百香果肉放多少酒")
- 一斤百香果肉放0.2-0.3斤酒为合适。百香果别名叫西番莲、鸡蛋果、受难果、巴西果等，属于草质藤本植物。富含丰富的维生素C、维生素E、番茄红素、蛋白质、脂肪、糖等等多，排毒养颜、促进代谢、增强免疫力、它具有清肠道、降低胆固醇、净化血液、还可以预防高血压的效果，百香...
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![肉放冰箱前需要清洗吗]( "肉放冰箱前需要清洗吗")
- 肉表面干净，没有明显血水的情况下，可以不用清洗，直接放在冰箱急冻即可，等需要时，拿出解冻再洗干净。主要因为：肉类冲洗之后，表面会覆盖一定的水分，水分凝结成冰晶，刺破肉的细胞壁，不利于食物在冰箱的保鲜，而且可能会影响口感。冰箱是保持低温的一种器具，通过使食物或其他物品保持恒定...
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![炸肉圆十斤肉放多少盐适中]( "炸肉圆十斤肉放多少盐适中")
- 炸肉圆十斤肉放150克盐比较适中。主料是猪前腿肉。辅料是盐，姜粉，五香粉，黄酒，生抽，老抽，菜油，香葱碎。具体做法:1、猪肉清洗干净，剁成肉馅。2、肉馅中加入黄酒、姜粉、生抽、老抽拌匀，分次加入清水搅拌均匀，每一次水完全吸收加下一次，直至加完半碗清水，用筷子顺同一方向搅打上劲直至...
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![榴莲肉放冰箱可以放几天]( "榴莲肉放冰箱可以放几天")
- 榴莲肉放冰箱可以保鲜三天左右。剥榴莲的时候，建议不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内，通常能保鲜三天左右。吃的时候，如果闻到酸味或者酒味就证明已经变质，不能继续食用。...
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![冬天肉放冷藏能放几天]( "冬天肉放冷藏能放几天")
- 3天左右。猪肉放在冰箱中冷藏的时间太久，其细胞结构会被破坏，水分也会有所流失，此时的猪肉看气流发黄、发干，吃起来就像木块一样，没有香味，口感也很不好，这类肉就属于存放太久，肉质已经改变，并且这种冷冻时间久的肉中含有的致癌物质也比较高。由于猪肉宰杀后需要经过24小时的排酸...
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![肉放冰箱久了怎么才新鲜]( "肉放冰箱久了怎么才新鲜")
- 1、根据吃肉的时间来选择储存的位置如果是近期内要吃的肉，最好放在冰箱的冷藏室里，只要温度能保持肉不变质就可以了；而如果不是近期要吃的肉，需要长期贮藏，那就最好放入冰箱的冷冻室里，等吃的时候再取出来解冻。2、鲜肉分块，拿取方便如果买回来的是新鲜肉，那么不要整块的放入冰箱...
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![肉放冰箱冷冻要不要装袋子]( "肉放冰箱冷冻要不要装袋子")
- 肉放冰箱冷冻要装袋子。在冷冻的环境下，肉还是会滋生细菌，而加上袋子以后可以更好地保护肉不受细菌侵蚀，也有效地防止了肉与其他食物发生串味的情况。此外，还可以在袋子上做标记是什么时候放的，便利与先放先吃。...
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![扇贝肉放什么菜包水饺好吃]( "扇贝肉放什么菜包水饺好吃")
- 扇贝肉放韭菜包水饺。做法：1、扇贝肉入开水焯一下，捞出，控干水分，切碎。韭菜鸡蛋鸡蛋打散放少许盐，煎碎；2、韭菜切碎；3、锅热倒油，控制油量，花椒，姜丝，葱段爆香后，剔除调料，把爆香的油放入菜馅里，加盐，充分搅拌；4、包成饺子即可。...
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![做炸酱一斤肉放多少甜面酱]( "做炸酱一斤肉放多少甜面酱")
- 一般半斤肉末加2勺甜面酱，少许酱油，根绝自己口味，可加碎米芽菜、碎花生等，将肉末调成深巧克力色就可。煎炒的火候比较关键，火不要太大，油要多一点，煎炒时切记不要掺水，半煎半炸煎香利掉多余的油起锅。制法方法：将肉剁成肉泥，装入碗里放入大蒜、辣椒粉、盐，盐不要太多，因为甜面酱里有...
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![六斤肘子肉放多少盐]( "六斤肘子肉放多少盐")
- 六斤肘子肉放30克盐即可，根据每个人口味不同，可适当增加或者减少盐的用量。推荐红烧肘子，具体的做法为：食材用料：肘子700g，葱2棵，姜1颗，老卤水一碗，冰糖、卤水汁、生抽、老抽、料酒、淀粉、蚝油适量。做法：1、备齐食材；2、肘子放入沸水中焯水两分钟；3、葱白切段，葱叶挽成结；4、肘子洗净...
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![解冻肉放一晚上可以吗]( "解冻肉放一晚上可以吗")
- 解冻肉可以放一晚上，速冻肉经过解冻，营养都会或多或少的流失，冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。冷却肉因仍有低温菌活动，所以贮存期不长，一般猪肉可以...
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![炖羊头肉放什么调料]( "炖羊头肉放什么调料")
- 炖羊头肉要放的葱、姜、蒜是必备，调味品有八角、茴香、桂皮、香叶、料酒、酱油、米醋、白糖和盐，适当的可以放一些小辣椒。炖羊头肉首先要焯水十分钟，再用油将葱姜蒜炒香，加入白糖、酱油翻炒羊头肉着色，最后才加入除盐以外的调料慢炖90分钟。炖羊头肉放什么调料炖羊头肉之前需...
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![一斤肉放多少桂皮]( "一斤肉放多少桂皮")
- 一斤肉放两小段桂皮即可，桂皮是调味料，少放无味，多放则会盖过肉的味道，所以适量即可。桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各...
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![一斤肉放多少白芷]( "一斤肉放多少白芷")
- 一斤肉放2-3g白芷即可。白芷多年生草本，高30—90厘米。根圆锥形，多不分枝，黄棕色，长5—10厘米。茎绿色或带紫色，有细槽纹，光滑无毛，仅上部有粗短硬毛。复伞形花序，果实长圆形至卵圆形。产青海东南部、甘肃南部（岷县西部洮河流域）及四川北部。生长于海拔2600—4000米的高山灌丛、草...
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![炖牛头肉放什么调料]( "炖牛头肉放什么调料")
- 炖牛头肉放的调料有：干辣椒、丁香、甜甘草、花椒、大料、小茴香、桂皮、葱、姜、蒜、生抽、盐等。调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。调料有以下几种:咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜...
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![四喜丸子一斤肉放多少淀粉]( "四喜丸子一斤肉放多少淀粉")
- 四喜丸子一斤肉放10g淀粉，比例大概50：1。红烧狮子头，汉族特色名菜。是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。...
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![炸酱面一斤肉放多少酱]( "炸酱面一斤肉放多少酱")
- 炸酱面一斤肉放一斤酱，肉、酱、菜的比例1:1:1，可以根据个人口味适当调整，煮的过程要加水。炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，流行于北京、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条...
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![榴莲肉放冰箱能放几天]( "榴莲肉放冰箱能放几天")
- 冷藏2-3天，冷冻5-8天。榴莲中含有大量蛋白质、维生素等成分物质，很容易发生变质。而冷藏条件下并不能将榴莲细菌以及微生物全部抑制，时间长了还是会滋生细菌以及微生物，建议存放2-3天即可。冷冻可以帮助抑制榴莲细菌以及维生素的滋生，延长其保质期。可保存5-8天，时间太长会影响...
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![请问做腊肉一斤肉放多少盐]( "请问做腊肉一斤肉放多少盐")
- 腌腊肉一斤肉放25g盐（也就是半两盐）左右比较合适，十斤肉就是半斤盐。并且，要把盐均匀的擦在肉上，因为腊肉的腌制过程较长，盐放少了，肉就容易坏掉，放多了则会太咸，就不好吃了，所以比例把控很关键的。腌肉是有所讲究的，咸肉和盐的比例要适当，这样腌制出来的咸肉味道才更好。一般用盐量...
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![生榴莲肉放冰箱会变软吗]( "生榴莲肉放冰箱会变软吗")
- 不会。生的榴莲肉脱果核后无法再自我呼吸变熟，再放入冰箱只能依靠低温环境下的抑菌作用来延长其食用保鲜期，但无法使其催熟变软，不过生的榴莲肉也是可以吃的，并不含有毒成分，只是口感偏硬，味道不甜，如果不按照上述方法将生榴莲肉变熟变软的话，建议直接将生榴莲肉切片，然后淋上少许...
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