![砂锅鱼怎么做好吃]( "砂锅鱼怎么做好吃")
- 砂锅鱼的原料：水库大草鱼。砂锅鱼的配料：姜、葱、蒜。砂锅鱼的调料：黄酒、生抽。砂锅鱼的做法：1、鱼切段，用盐腌20分钟。2、砂锅底部倒少许油，铺上蒜瓣姜丝。3、码入腌好的鱼，码鱼时再夹杂放姜丝、蒜瓣。4、倒入黄酒、生抽，可适当加点水。5、大火焖5分钟转中火焖5、6分钟。6、放...
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![砂锅盖上后一圈起泡沫正常吗]( "砂锅盖上后一圈起泡沫正常吗")
- 砂锅盖上后一圈起泡沫正常。砂锅用久了，煮东西的时候外表会冒泡沫，这是正常现象，因为砂锅的材质和普通的锅不同，它的间隙较大，煮东西的时候会吸收一些，对烹饪没有影响，在清洗的时候洗掉泡沫即可。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成...
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![依立紫砂锅用起来怎么样]( "依立紫砂锅用起来怎么样")
- 1、依立紫砂胆是由上等的正宗天然紫砂原料，经过1300度高温精心烧制而成的千度冰火胆。不仅突破了干烧300度加水不易裂胆的现象，还加速了煲煮时间。2、具有天然透气孔，食物储存不易馊、不易变质，且耐酸耐碱，不与食物发生有害的化学反应，且清洗方便，卫生可靠。3、千度冰火胆可以保...
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![吃砂锅面时赔礼的酥肉是如何做的]( "吃砂锅面时赔礼的酥肉是如何做的")
- 酥肉的做法：1、花椒炒香后捣成粉；2、前腿肉浸泡半小时洗净后沥干水分，取纯瘦肉切成400克条或片状；3、肉条中加入盐、胡椒粉和现磨花椒粉搅拌均匀，腌制半小时入味；4、红薯淀粉中打入3个鸡蛋静置15分钟，用手将未完全溶解的颗粒捏散，一定要调成细腻的粉浆，倒入肉条搅拌上浆；5、起锅坐...
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![砂锅和铁锅哪个炖猪蹄更快]( "砂锅和铁锅哪个炖猪蹄更快")
- 铁锅和砂锅比较，铁锅炖猪蹄更快一些。炖猪蹄食材主料：猪蹄2个，花胶1根，黄豆1把，盐2茶匙，玉米1个。具体步骤：1、花胶放入冰箱浸泡过夜。2、玉米切段。3、猪蹄切成小块后反复浸泡清洗干净后，将全部食材倒入锅内，加入纯净水。4、大火上汽后转小火一个小时。5、加入盐调味即可。...
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![砂锅怎么清洗]( "砂锅怎么清洗")
- 砂锅清洗方法：1、用沙子清洗；2、先将砂锅干烧，让其自然降温去异味后，再用双氧水加水加碱泡3个小时后倒掉，用清水煮开后刷洗即可；3、砂锅结的污垢，可用米潲水泡浸烧热，用刷子刷净，再用清水冲洗即可。...
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![砂锅可以放微波炉里加热吗]( "砂锅可以放微波炉里加热吗")
- 砂锅可以放入微波炉内加热，但是要求砂锅不能含有金属成分，也不要有金属镶边，否则放入微波炉内加热可能会导致微波炉损坏。平时使用砂锅还需要注意普通的塑料容器不能放入微波炉内加热，否则塑料容器会因为保温而变形，同时还会分解出有毒的物质。封闭的容器同样不能盛放物品放入...
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![求砂锅的汤底调料的配方]( "求砂锅的汤底调料的配方")
- 材料：猪腿骨600克、鸡骨400克、排骨300克、鸡胸肉150克、瘦肉150克、金华火腿50克、水适量。做法：1、将猪腿骨、鸡骨、排骨分别洗净沥干水份备用；2、热一锅水，沸腾后将步骤1的材料放入锅中汆烫去杂质后，捞起以冷开水洗净备用；3、取一深锅，加入适量的水，再放入步骤2的材料与金华火...
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![砂锅怎样开锅]( "砂锅怎样开锅")
- 1、先用淘米水浸泡一晚，让淀粉物质渗入砂锅的孔隙中，使孔隙更加紧密。2、使用淘米水煮沸，以防止砂锅在使用中爆裂。3、新锅锅壁有细微气孔和吸水性，因此要用硬一些的刷子来刷锅壁。4、首次使用时炖面汤或稀粥，以防止漏水。5、煮完后先不刷锅，放在火炉边烤一下，使锅内的面糊干结...
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![砂锅炖牛肉怎么做]( "砂锅炖牛肉怎么做")
- 1、分别将牛肉切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱头切成碎块。2、将牛肉放入沙锅并加入适量清水炖煮至软烂。3、放入胡萝卜，食盐，酱油，味精和西红柿酱，再炖至胡萝卜熟透。4、加入适量洋葱头、青菜，炖至发出葱头香味即可起锅食用。...
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![卤熟的羊头肉怎么做砂锅]( "卤熟的羊头肉怎么做砂锅")
- 前提是你准备好材料，以下是做砂锅的材料和步骤：主料：大白菜300g羊头肉250g辅料：油适量盐适量白糖适量味精适量料酒适量老抽适量小葱适量生姜适量。步骤1、准备好白菜2、洗净切成段3、小葱和生姜洗净，都切成末4、熟羊头肉切成块5、锅中放油开火预热，把姜葱放入油锅炒香6、倒入羊...
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![打破砂锅歇后语]( "打破砂锅歇后语")
- 原句：打破砂锅问到底。释义：比喻追究事情的根底。出处：宋代黄庭坚《拙轩颂》：觅巧了不可得，拙从何来，打破沙盆一问，狂子因此眼开，弄巧成拙，为蛇画足，何况头上安头，屋下安屋，毕竟巧者有余，拙者不足。例句：他无论做什么事情都喜欢打破沙锅问到底。...
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![通许老张砂锅丸子用什么炸的]( "通许老张砂锅丸子用什么炸的")
- 通许老张砂锅丸子是用猪肉、面粉等加入配料炸制而成的。砂锅丸子是甘肃菜菜谱之一，以猪肉为制作主料，砂锅丸子的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于咸鲜味。砂锅是烹制、盛装、食用三者结合的特殊器具。砂锅菜在中国历史悠久，遍及南北。砂锅保温性好，用砂锅烹制的菜肴，汤鲜菜嫩、醇香...
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![上釉的砂锅有毒吗]( "上釉的砂锅有毒吗")
- 釉里含铅，铅是柔软和延展性强的弱金属，有毒，也是重金属。铅原本的颜色为青白色，在空气中表面很快被一层暗灰色的氧化物覆盖。可用于建筑、铅酸蓄电池、弹头、炮弹、焊接物料、钓鱼用具、渔业用具、防辐射物料、奖杯和部份合金，例如电子焊接用的铅锡合金。铅是一种金属元素，可用...
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![砂锅熬鸡汤要多长时间]( "砂锅熬鸡汤要多长时间")
- 煲鸡汤多久为宜：如果从鸡汤的角度来讲，在充足的水分的情况下，时间越久，那么鸡肉中的营养就会析出的越多，如果鸡汤中加入大枣、枸杞等营养的物质，就会充分的融合在一起。时间越长越好，火力越小越好。通常家里中火煮2小时就可以了，不用过多的浪费电或者煤气。...
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![砂锅麻辣烫有什么配料]( "砂锅麻辣烫有什么配料")
- 原料:豆瓣酱1000克，辣椒碎1000克，花椒碎150克，麻椒碎80克。辅料:菜籽油2000克，牛油1000克，鸡油500克，姜末120克，蒜茸150克，葱末200克。做法:1、用色拉油和水浸泡辣椒碎，花椒碎，麻椒碎8个小时以上，备用。2、加热牛油和鸡油，炒葱、姜、蒜至金黄色，加入豆瓣酱继续炒出香味，油变红色，离火降...
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![悦味砂锅是什么材质]( "悦味砂锅是什么材质")
- 悦味砂锅的锅胆材质是陶土。砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性、吸附性、传热均匀、散热慢等特点。依靠砂锅烹饪的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。砂锅能均衡而持久地把外界热能传递给内部...
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![砂锅是厨具吗]( "砂锅是厨具吗")
- 砂锅是厨具。厨具包括储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具、进餐用具，砂锅属于烹调用具，所以是厨具。砂锅是一种炊具，传统砂锅是由不易传热的石英、长石等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气、传热均匀、散热慢等特点。...
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![砂锅煮粥怎样不溢出来]( "砂锅煮粥怎样不溢出来")
- 往砂锅中加一点油轻微搅拌或者盖子不要盖严实。砂锅煮粥步骤：1、先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。2、沙锅中倒入清水，大火煮沸。沸腾约1到2分钟后，先倒入配料，如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等，配料可根据自己的喜好搭配。3、约1到2...
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![砂锅麻辣烫底料配方]( "砂锅麻辣烫底料配方")
- 砂锅麻辣烫底料配方为菜油200克（约耗135克）、猪油100克、豆瓣酱30克、泡姜片30克、泡辣椒节40克、蒜瓣10瓣、老姜50克、花椒15克、白糖25克、精盐10克、味精5克、胡椒面3克、鸡汤或鸭汤500克。炒锅下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，去余油，下猪油、蒜...
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![怎样防止砂锅开裂]( "怎样防止砂锅开裂")
- 1、新买的砂锅先不要用，买一包盐倒进去，再加满水，搅拌，盐融入水中，盖上盖子，浸泡一个月，然后洗掉再用，一般的砂锅中间有很多的空隙，比较容易开裂，用盐水浸泡，盐会进入到砂锅里面，填充这些空隙，就会防止砂锅破裂；2、新买来的砂锅，一般内壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉，同时，砂锅最好...
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![紫砂锅怎么开锅]( "紫砂锅怎么开锅")
- 1、先用淘米水浸泡一晚，让淀粉物质渗入砂锅的孔隙中，使孔隙更加紧密。2、使用淘米水煮沸，以防止砂锅在使用中爆裂。3、新锅锅壁有细微气孔和吸水性，因此要用硬一些的刷子来刷锅壁。4、首次使用时炖面汤或稀粥，以防止漏水。5、煮完后先不刷锅，放在火炉边烤一下，使锅内的面糊干结...
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![正宗潮汕砂锅粥的配料]( "正宗潮汕砂锅粥的配料")
- 潮汕砂锅粥做法如下：一、所需材料：新鲜海虾400克、香米、糯米、香菜、香葱、冬菜、花生油、盐、姜丝、蒜瓣、黄豆酱。二、具体步骤：1、将米用清水浸泡5至6小时后，将米沥干水分后放两勺花生油，与米一起拌匀；2、将米下锅时，放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜；3、洗虾，适当放少许盐，从虾背上剪...
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![石锅拌饭可用砂锅做吗]( "石锅拌饭可用砂锅做吗")
- 用砂锅做的拌饭和用石锅做的口感略有不同，但是砂锅可以用来代替石锅。用砂锅做拌饭的方法：原料：胡萝卜、小香肠、新鲜香菇、菠菜、豆芽、辣酱。做法：1、将蔬菜等原料洗干净，沥干水分备用；2、把香菇、胡萝卜切成细丝，放在乐葵料理盒里用微波炉加热3分钟；3、肠切成细丝，菠菜，豆芽放在...
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![砂锅豆腐怎么做才好吃啊]( "砂锅豆腐怎么做才好吃啊")
- 准备食材：豆腐2块，红椒1个，蒜瓣2个，葱2根，蚝油适量，生抽适量，盐适量，肉1小块。1、把豆腐切厚点的片，红椒，肉切片，蒜，葱切粒，瘦肉，肥肉分开，瘦肉放生粉，料酒腌制片刻；2、平底锅内下入油烧热，在放入切好的豆腐煎至两面微黄定型，把煎好的豆腐拿碗盛出；3、锅内还有剩油放入肥肉熬出油，下入蒜粒炒香...
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