![羊肉串的腌制方法洋葱]( "羊肉串的腌制方法洋葱")
- 1、羊肉串的腌制方法洋葱如下：羊肉剔去白色的筋切成厚为1cm，长大约3-4cm的块，最好是肥瘦相间的肉块这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来。2、洋葱切成末放入到羊肉块里，加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺酱油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、盐拌匀。3、...
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![羊肉串怎么腌制]( "羊肉串怎么腌制")
- 食材：淀粉适量、五香面五十克、盐五十克、料酒一百克、香油五十克、孜然面五十克、鸡精、酱油一百克、鸡蛋、羊肉五百克。步骤如下：1、把羊肉清洗干净后，切成小块，大约是三厘米长二厘米宽为宜；2、把羊肉串放入盆里，放入鸡蛋和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀；3、羊肉串上色拌匀...
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![炒羊肉串怎么做]( "炒羊肉串怎么做")
- 用料：生鲜羊肉1500g、孜然面适量、盐适量、味精适量、辣椒面适量、葱花适量。步骤：1、新鲜的羊肉洗净，切好待用；2、炒锅放油烧热，放入切好的羊肉，煎炒3分钟，倒入水，水量刚刚好淹没羊肉即可，大火烧开；3、大火烧开后，撇去血沫，转小火慢炖，直至羊肉熟透；4、加入调料，孜然粉面，辣椒面，盐，味精，转...
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![如何煨羊肉串]( "如何煨羊肉串")
- 煨羊肉串做法：准备瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝克50克小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、洋葱末25克、鸡蛋1个、面粉15克、味料(辣椒粉)少许；将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中，加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋葱头、花椒粉、打散了的鸡蛋、面粉和味...
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![哈尔滨羊肉串哪家好吃]( "哈尔滨羊肉串哪家好吃")
- 主要有以下6家：1、草原部落铁锅烀羊肉串馆，地址：双城区腾达大街18号；2、正宗海拉尔羊肉小串，地址：道里区大民兴街250号；3、哈尔滨道外区宏伟街角羊肉串店，地址：哈尔滨市道外区宏伟路129栋12号；4、一卤盐羊肉串，地址：南岗区鞍山街3号，近马家街；5、占军家羊肉串，地址：香坊区中山路162号；6、...
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![淹羊肉串为什么要加生鸡蛋]( "淹羊肉串为什么要加生鸡蛋")
- 淹羊肉串加生鸡蛋是为了锁住羊肉的水份，使羊肉的口感更加滑嫩。腌制羊肉食材：淀粉适量、五香面一勺、盐一勺、料酒两勺、香油几滴、孜然面一勺、鸡精半勺、酱油两勺、鸡蛋一个。步骤：把羊肉清洗干净，切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜；把羊肉串放入大一些的盆里，放入生鸡蛋和适...
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![油炸羊肉串做法]( "油炸羊肉串做法")
- 油炸羊肉串的做法：一.材料：羊肉500克、鸡蛋1个、食盐5克、植物油30克、老抽5克、生粉5克、糯米粉5克、白芝麻10克、辣椒粉5克、孜然3克、胡椒粉5克。二.做法：1、羊肉切丁，放在一个大容器里面，加盐、胡椒粉、老抽、料酒、鸡蛋液抓拌均匀。2、加生粉和糯米粉抓拌均匀。3、加辣椒...
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![羊肉串要烤多少分钟]( "羊肉串要烤多少分钟")
- 用约200度的温度先烤5分钟，拿出翻面后，再在背面刷油，撒盐，孜然和辣椒面，改成220度的温度，烤3分钟即可。烤箱烤羊肉串主要原料是羊肉、花椒、百盐、料酒、白胡椒、孜然、辣椒面、植物油、洋葱、姜等。羊肉串指将羊肉，羊尾等食材用签子穿成串后炙烤的烹饪方法，也指通过该方法产生的...
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![羊肉串怎么烤着吃]( "羊肉串怎么烤着吃")
- 1、首先要用洋葱腌制羊肉，洋葱切成很大的一块，但是要想办法把洋葱的汁挤出来，我们可以用一些东西用力的压洋葱，或者把它捣碎。而羊肉要切成比较大的方块形状，因为这样的肉不会烤干，烤出来也会非常好吃，然后，把洋葱和羊肉搅拌均匀，腌制三十分钟左右。2、然后，时间到了以后，我们加入孜...
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![羊肉串烤出来发酸怎么回事]( "羊肉串烤出来发酸怎么回事")
- 羊肉串烤出来发酸，说明羊肉已经变质了。因为生的羊肉里面含有大量的细菌，它们会不断分解肉里面的蛋白质，使其发出刺激性的酸味气体。生羊肉串发酸，说明肉里所含的蛋白质已经发生变质，切勿食用。羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能...
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![希波孜然羊肉串用空气炸锅吗]( "希波孜然羊肉串用空气炸锅吗")
- 希波孜然羊肉串用空气炸锅，一般180度，设置为16分钟即可。空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术，它通过高温加热机器中的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎...
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![微波炉怎么加热羊肉串]( "微波炉怎么加热羊肉串")
- 微波炉加热羊肉串：1、羊肉洗净，控干；2、切成均匀等大的肉块；3、添加葱姜蒜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、味精、少许植物油，腌制；4、竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串；5、如果微波炉有烤羊肉串档，就直接按重量烤制即可，如果没有该菜单程序，就用烧烤功能。...
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![羊肉串怎么喂料]( "羊肉串怎么喂料")
- 羊肉串喂料方法：主料：净羊里脊肉750克。配料：辣椒粉1克、花椒粉1克、孜然粉3克、酱油100克、味精5克、精盐1克、芝麻油50克；制作方法：1、将羊里脊肉洗净，切成直径2厘米、厚1厘米的圆切，共70块。取10把银扦，每把穿7块肉。穿肉的方法是：左手捏着肉块，将银扦从肉的背面穿到正面，再从正...
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![羊肉串用什么肉]( "羊肉串用什么肉")
- 羊肉串用羊肉。羊肉串是指新鲜的羊肉用竹签或钢签穿成串后烧烤制成的菜品，是一种比较常见的烧烤类菜品，该菜品在我国北方地区比较盛行。烤羊肉串是新疆人喜爱的风味小吃，肉质鲜嫩，味咸辣，广受人们欢迎。烤羊肉要有专门设备，家庭中没有这种设备时，可油炸羊肉串，味道和烤的羊肉串一...
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![羊肉串怎么才能烤得又嫩又香]( "羊肉串怎么才能烤得又嫩又香")
- 烤羊肉串的做法：食材：羊肉、油、盐、味精、孜然粉、辣椒粉、小茴香、花椒、料酒、酱油；将羊肉洗净后，切成块状；提前将花椒用温水泡一下，然后倒入切好的肉块里面；加入所有的调料拌匀；用手抓匀后，放在保鲜盒里放冰箱冷藏3小时以上；将竹签用温水泡一下；将腌制好的肉块串起来，放在烤网上，...
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![羊肉串是哪个民族的食品]( "羊肉串是哪个民族的食品")
- 烤羊肉串，维吾尔语称之为"喀瓦甫"，是维吾尔族的一种传统小吃；新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐；其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣子面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。其色焦黄、油亮，味道...
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![羊肉串正确简单腌制方法]( "羊肉串正确简单腌制方法")
- 1、羊肉串正确简单腌制方法如下：羊肉剔去白色的筋，切成厚为1cm，长大约3-4cm的块，最好是肥瘦相间的肉块，这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来。2、洋葱切成末放入到羊肉块里，按比例：肉：料：水=100:5:5的比例，也就是2斤肉一两料一两水，加入羊肉大串腌渍料搅拌均匀。3、拌好的...
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![羊肉串用什么部位的肉最好]( "羊肉串用什么部位的肉最好")
- 羊肉串用羊后腿以及排骨上剃下的肉最好，肉特别的嫩，烤出来很香。冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。...
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![羊肉串怎么判断有没有熟]( "羊肉串怎么判断有没有熟")
- 如果羊肉串飘出浓烈的肉香味，色泽变为金黄色，串上肉都膨胀很丰满了就是熟了。羊肉串是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多...
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![羊肉串烤箱烤多长时间]( "羊肉串烤箱烤多长时间")
- 烤箱上下火180度预热五分钟，再上下火180度烤十分钟，拿出烤盘烤架，迅速给上面刷上油，同时撒上孜然粉和辣椒粉，温度调到180度烤五分钟。然后再翻面重复上面刷油、撒盐、撒孜然辣椒粉的步骤。烤箱继续180度中层五分钟即可。羊肉串：羊肉串是指新鲜的羊肉用竹签或钢签穿成串后烧烤制...
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![羊肉串和羊肉筋有什么区别]( "羊肉串和羊肉筋有什么区别")
- 养肉串：即通常说的肉，是动物的肌肉加少量脂肪。羊肉筋：是动物的肌腱，连接肌肉跟骨头的部分，成分是胶原蛋白，纤维蛋白等，所以韧性大，有嚼头。烧烤中的羊肉筋从肉眼看上去比羊肉串烤出来的圆，而羊肉串烤出来的则比较扁。...
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![真假羊肉串如何鉴别]( "真假羊肉串如何鉴别")
- 1、凭口感：羊肉在烤制过程中，因为有羊油会融化，烤出的羊肉不会有棱角，而是圆形，从外表看有融化的油水在上面，羊肉纤维也比较细腻，有入口即化的感觉，略有膻味，绝不会有干涩的口感，也不会带粗纤维。2、比价格：一般来讲，鸭肉和鸡肉吃起来有些酸，没有羊肉的膻味。如果“羊肉串”价格过低，假...
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![正宗新疆羊肉串的腌制方法]( "正宗新疆羊肉串的腌制方法")
- 1、正宗新疆羊肉串做法如下：食材：新鲜的正宗新疆阉割的小绵羊前腿肉1000g、羊尾油250g。腌制调料配方：洋葱3个、蛋清3个（这就是腌制配方，不要其他任何调料，才能保证肉好吃，当地很讲究的）。2、烧烤调料：孜然颗粒、孜然粉、辣椒粉、食盐、羊油适量。3、做法：先将羊肉洗净，然后逆纹路切...
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![青春正好羊肉串是哪一集]( "青春正好羊肉串是哪一集")
- 青春正好羊肉串是第九集。《青春正好》由马艺恒执导，萧洋编剧，王一哲、叶祖新、何蓝逗等领衔主演的青春励志剧。该剧讲述一群怀揣梦想在都市打拼的年轻人，历经了世事变迁之后实现了各自的梦想。电视剧（又称为剧集、电视戏剧节目或电视系列剧）是一种适应荧屏、专为在电视或网络...
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![炒羊肉串的味道怎么做]( "炒羊肉串的味道怎么做")
- 炒羊肉串的味道的做法新鲜的羊肉洗净，切好待用。炒锅放油烧热，放入切好的羊肉，煎炒3分钟，倒入水，水量刚刚好淹没羊肉即可，大火烧开。大火烧开后，撇去血沫，转小火慢炖，直至羊肉熟透。加入调料，孜然粉面，辣椒面，盐，味精，（量按个人口味），转大火收汁即可出锅。最后撒上葱花，美味就这么简单！！...
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