![白巧克力的融点凝固点是多少]( "白巧克力的融点凝固点是多少")
- 通常决定巧克力融化或凝固的是巧克力中所含的纯可可脂，一种极好的天然抗氧化剂，可以保护人体对抗一系列疾病，减轻老化影响。一般巧克力在30℃以上开始融化，28℃以下开始凝固。但白巧克力因为含大量奶乳脂，会影响凝固点温度约低2-3℃，凝固点在25℃左右，融化点在29℃左右。...
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![白巧克力怎么融化成液体]( "白巧克力怎么融化成液体")
- 首先切碎白巧克力放在一个容器里，然后隔水加热，隔水加热的目的是，利用足够可以使巧克力融化的温度，融化巧克力成液体。白巧克力(whitechocolate)是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成的。不含可可粉的巧克力，白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量...
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![牛奶巧克力和白巧克力区别]( "牛奶巧克力和白巧克力区别")
- 牛奶巧克力不含可可脂，白巧克力含有可可脂。可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力的材料之一。一般称为白巧克力的糖果便单是由它制成。可可脂熔点约为摄氏34到38度，因此巧克力在室温时是固体而又很...
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![贾森威廉姆斯为什么叫白巧克力]( "贾森威廉姆斯为什么叫白巧克力")
- 贾森威廉姆斯，1975年11月18日出生于美国西弗吉尼亚州贝尔镇，前美国职业篮球运动员，司职控球后卫，绰号“白巧克力”。1998年NBA选秀大会，贾森威廉姆斯在首轮第7位被萨克拉门托国王队选中。职业生涯先后效力于萨克拉门托国王队、孟菲斯灰熊队、迈阿密热火队及奥兰多魔术队。1999...
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![白巧克力淋面配方]( "白巧克力淋面配方")
- 准备材料:白巧克力、淡奶油、吉利丁片。步骤方法:1、首先把白巧克力放入一个碗里面，然后用热水把白巧克力融化。2、白巧克力融化后，再加入和巧克力同等分量的淡奶油。3、然后用筷子搅拌5分钟，使淡奶油其与白巧克力融合。4、搅拌均匀之后再加入泡软的吉利丁片。5、然后再次搅...
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![白巧克力为什么是白色的]( "白巧克力为什么是白色的")
- 巧克力的颜色，实际上是跟巧克力中的原料有关系。原料主要来自可可液块，将可可液块粉碎以后将可可脂和可可粉分开，颜色浅的巧克力中可可脂的含量高一些。颜色深的巧克力，可可粉的含量高一些。白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。...
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![白巧克力和黑巧克力的区别]( "白巧克力和黑巧克力的区别")
- 白巧克力和黑巧克力颜色上有直观区别，二者在制作成分以及营养价值也有区别。白巧克力里面不含可可粉，主要由可可脂和牛奶、糖、香料构成，黑巧克力由大量可可粉等构成。黑巧克力的营养价值比白巧克力高，补充体能效果好，但白巧克力较甜，脂肪含量高。白巧克力和黒巧克力的区別1、...
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![融化白巧克力]( "融化白巧克力")
- 融化白巧克力的方法：1、用较低的温度并不时将巧克力取出稍加搅拌，以降低其温度；2、将巧克力装在容器里，蒙上保鲜膜；3、将容器放入热水锅中，用“双煮”的方法将巧克力融化；4、可以使用专门的巧克力融化机；5、融化巧克力的温度一般不超过32℃，温度高了巧克力会吐奶；6、需将巧克力切成...
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![如何评价或定位白巧克力贾森威廉姆斯的职业生涯成就]( "如何评价或定位白巧克力贾森威廉姆斯的职业生涯成就")
- 看白巧克力贾森，威廉姆斯打球，所有的球迷应该都会有同样的想法，在这一刻我们不会关注所谓的数据、胜负、荣誉、地位，我们只会让眼睛死死盯住那个调皮的55号，因为你永远不知道，他下一刻会想做出些什么。1998年NBA选秀大会，贾森·威廉姆斯在首轮第7位被萨克拉门托国王队选中。职业...
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![在什么会有黑巧克力和白巧克力之分]( "在什么会有黑巧克力和白巧克力之分")
- 白巧克力和黑巧克力除了在颜色上有区别之外，白巧克力只含有可可脂，糖和牛奶固体，热量高、糖分多。黑巧克力是一种由可可脂制成的巧克力，而且含糖量相对较低，比白巧克力更为健康。20世纪30年代，瑞士雀巢公司在欧洲发明了白巧克力。白巧克力是巧克力的衍生物而不是真正的巧克力，因...
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![情人节白巧克力代表什么]( "情人节白巧克力代表什么")
- 情人节白巧克力代表对方超凡脱俗，不食人间烟火。正如花有花语，巧克力也有自己的爱情物语，送不同的巧克力表示不同的意义。如牛奶巧克力代表对方很纯，很乖巧，是个可爱的小精灵。黑巧克力代表对方有个性，很神秘，深不可测。...
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![白巧克力是谁]( "白巧克力是谁")
- 白巧克力指的是NBA著名球星贾森·威廉姆斯。贾森·威廉姆斯出生于1975年11月18日，威廉姆斯被NBA的球迷们誉为球场上的“白人魔术师”，也赠送他“白巧克力”外号形容他的球技高超。1998年首轮第7位被萨克拉门托国王队选中，之后又效力于孟菲斯灰熊队和迈阿密热队，威廉姆斯控球...
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![白巧克力为什么融化不了]( "白巧克力为什么融化不了")
- 白巧克力难融化的原因是燃点低。融化白巧克力的温度需比普通巧克力要高一些，这样才能达到白巧克力的燃点，从而促进融化。通常情况下，巧克力会在30℃以上开始液化，28℃以下开始凝固。所以，融化巧克力的时候，要注意其温度的把握，以免再凝固。白巧克力凝固点在25℃左右。...
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![黑巧克力白巧克力哪个糖分多]( "黑巧克力白巧克力哪个糖分多")
- 白巧克力糖分多。白巧克力是由可可脂、糖、牛奶和香草香料制成的，不含可可粉的巧克力，白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。黑巧克力，硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于百分之七十到百分之九十九之间，或乳质含量少于百分之...
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![贾森威廉姆斯为何被称为白巧克力]( "贾森威廉姆斯为何被称为白巧克力")
- 威廉姆斯有着白巧克力之称的NBA著名球星。1998年首轮第7位被萨克拉门托国王队选中，之后又效力于孟菲斯灰熊队和迈阿密热队。威廉姆斯控球能力出众，刚进联盟时他颇具激情的街球打法深受球迷喜爱。正是因为他同时有着白人的身体和黑人的爆发力国王队的宣传主任沙帕德在看到贾...
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![白巧克力代表什么意思]( "白巧克力代表什么意思")
- 白巧克力代表觉得对方超凡脱俗，不食人间烟火。花有花语，巧克力也有自己的爱情物语，送不同的巧克力表示不同的意义，如牛奶巧克力表示觉得对方很纯品，很乖巧，是个可爱的小精灵，黑巧克力表示觉得对方有个性，很神秘，深不可测等等。巧克力爱情物语：薄荷巧克力代表初恋；酒心巧克力代表爱上...
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![白巧克力如何快速融化]( "白巧克力如何快速融化")
- 1、用较低的温度并不时将巧克力取出稍加搅拌，以降低其温度，2、也可将巧克力装在容器里，蒙上保鲜膜，3、然后将容器放入热水锅中，用“双煮”的方法将巧克力融化，4、还可以使用专门的巧克力融化机。5、融化巧克力的温度一般不超过32℃，温度高了巧克力会吐奶。6、有人融化巧克力时喜...
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![白巧克力是牛奶巧克力吗]( "白巧克力是牛奶巧克力吗")
- 白巧克力不是牛奶巧克力。白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成的，白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，但是不含可可粉，而且乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。由于白巧克力不含可可粉，很多国家不承认它有称为巧克力的资格。2004年起美国规定白巧克力必须有按重量计最...
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![白巧克力融化可以做什么]( "白巧克力融化可以做什么")
- 白巧克力融化可以做白巧克力蛋糕。白巧克力(whitechocolate)是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成的。不含可可粉的巧克力，白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。要注意的是，可可脂（可可油）是高度饱和脂肪，也就是说，白巧克力的脂肪...
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![德芙白巧克力怎么融化]( "德芙白巧克力怎么融化")
- 将白巧克力切片，双层蒸锅内煮好水，隔水加热即可融化，在融化时不要盖锅盖，要一直搅拌。白巧克力(whitechocolate)是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成的。不含可可粉的巧克力，白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。...
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![白巧克力黑巧克力哪个好]( "白巧克力黑巧克力哪个好")
- 黑巧克力相对更好，营养价值更高，对人健康更有利。黑巧克力硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于百分之七十到百分之九十之间，或乳质含量少于百分之十二的巧克力。食用黑巧克力，可以提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著。白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料制成的。不含可可粉...
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![白巧克力是巧克力吗]( "白巧克力是巧克力吗")
- 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料制成的；黑巧克力是由可可液块，可可脂，糖和香精制成的。白巧克力只含有可可脂而没有可可液块，因此，在某些标准中，他们不属于巧克力的范畴。例如：食品法典的国际标准就不包含白巧克力，但有另外一条标准把它们归于可可脂糖果类。在这个标准中，可可脂糖...
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![是黑巧克力好还是白巧克力好]( "是黑巧克力好还是白巧克力好")
- 不同人有不同的口味，可以从以下三个方面分析：口感：白巧克力牛奶与可可的味道并重，黑巧克力具有纯可可的味道，可依据个人口味选择；热量：黑巧克力低于白巧克力，减肥的人可以选择黑巧克力。...
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![来姨妈能吃白巧克力么]( "来姨妈能吃白巧克力么")
- 可以适当吃一些，但不要过量。专家指出，巧克力有一定的缓解痛经作用，过量会带来肥胖等副作用。因为巧克力含有儿茶酚胺，它可使女性在经期加重经期烦躁和乳房疼痛。巧克力含有丰富的氨基酸，当女性生理期来的时候，会特别需要生长的荷尔蒙来把营养物质变成肌肉，巧克力含有丰富氨基酸...
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![白巧克力是什么做的]( "白巧克力是什么做的")
- 1、白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成。不含可可粉的巧克力，白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。2、由于白巧克力不含可可粉，很多国家不承认它有称为巧克力的资格。2004年起美国规定白巧克力必须有按重量计最少两...
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