![清爽的滑肉粉皮汤最正宗的做法]( "清爽的滑肉粉皮汤最正宗的做法")
- 滑肉粉皮汤做法：材料：里脊肉400克、香菇100克、粉皮2张、蒜苗50克、香油、盐、白胡椒、姜、蛋清2个、葱、淀粉、生抽、料酒、鸡精。步骤如下：1、将里脊肉洗净，切成宽、厚1、5厘米的长方条；2、用刀背把里脊条斩成泥状，把所有的斩成泥状的里脊条加入葱、姜、少许盐腌制；3、打入蛋...
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![香菜炒粉皮谁教我]( "香菜炒粉皮谁教我")
- 香菜炒粉皮的材料：粉皮、香菜、油、盐、水。香菜炒粉皮的材料：粉皮、香菜、油、盐、水。香菜炒粉皮的步骤：1、粉皮用热水洗净切块，香菜洗净切碎；2、油锅中放葱、姜，煸炒爆香后倒入粉皮；3、加入香菜、盐，轻微翻炒即可出锅。香菜炒粉皮的窍门：可以少量的加点水，防止粉皮过干。...
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![粉皮鸡的做法 烹饪技巧如下]( "粉皮鸡的做法 烹饪技巧如下")
- 1、把鸡腿和鸡翅根斩小块，摘除多余的油脂部分，洗净，控干水分，备用。粉皮洗净，用凉水泡着备用2、炒锅烧干，倒入适量花生油，油烧热，加入花椒、葱、姜3、爆出香味后放入两勺豆瓣酱，和少量的水，炒制一会儿，放入洗好的鸡块，翻炒均匀4、倒入大量的热水，要漫过鸡块好多5、加入适量老抽，不要加...
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![粉皮的做法家常菜]( "粉皮的做法家常菜")
- 1、粉皮热水煮1分钟捞出来放冷水静置。粉皮卷放在冰箱里冷藏室里3小时，之后拿出来用干净的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。2、热油浇入白芝麻，辣椒粉，小红椒加入生抽、醋、香油、鸡精、搅拌均匀即可。粉皮捞出来切片。汁倒入切好的粉皮即可。...
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![红薯粉皮怎么做好吃]( "红薯粉皮怎么做好吃")
- 红薯粉皮怎么做好吃共有5步。红薯粉皮可以做红薯粉皮炖鳊鱼、辣酱红薯粉皮、鸡蛋煎红薯粉皮等。以下是红薯粉皮炖鳊鱼具体操作步骤：操作/步骤1、粉皮泡软备用鳊鱼洗净切块，粉皮泡软备用。2、配料切好生姜切片，蒜苗切段。3、热锅放配菜翻炒热锅放油，放入鱼块、粉皮一起翻炒。4...
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![干红薯粉皮怎么做好吃]( "干红薯粉皮怎么做好吃")
- 干红薯粉皮的做法如下：1、备适量的红薯淀粉装碗中；2、倒进适量的清水将淀粉化开，加一点点精盐将淀粉搅动和匀。3、锅里烧一锅开水，备二个小汤盆轮流换。4、取汤盆倒进化开的红薯淀，放进开水锅里，让其烫熟。5、待粉液凝固后，取锅里的开水放粉盆里再用开水烫片刻。6、盛出放进冷水...
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![腐竹炒粉皮做法]( "腐竹炒粉皮做法")
- 材料：腐竹、粉皮、蒜头、生菜、豆芽、鸡蛋，生抽、老抽、鸡精。做法：1、粉皮提前1个小时浸泡在清水中，至透心。2、将豆芽和生菜洗净。3、蒜头剁成蒜米(不想吃到蒜头的，可以切成片)。4、锅中热油，先放入蒜米爆香，至微微焦黄。5、直接磕入鸡蛋，待其稍稍凝固，用锅铲迅速划散蛋液。6、...
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![澄粉皮的做法]( "澄粉皮的做法")
- 食材：澄粉、太白粉、盐。1、将澄粉、太白粉一起放入盆中，加入盐后拌匀，倒入沸水一面冲一面搅拌均匀后，取出用手揉匀。2、将揉匀的面团切成2条面团，皆搓揉成长条状后，捏制出小面团，再洒上适量的面粉后，将面团以手掌轻压成圆扁状。3、取一个小面团，以杆面棍杆从面团的中心点杆出，再将...
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![粉皮炖鸡用高压锅怎么做]( "粉皮炖鸡用高压锅怎么做")
- 1、鸡腿剁小块，粉皮撕小片，用水冲泡，葱切段，姜片。2、锅中加清水，水开放入鸡块开后捞出。3、水开放入鸡块开后捞出。4、过中加油，放入干辣椒段，大料包葱段姜片烹香，倒入鸡块翻炒匀。5、加料酒，黄豆酱油，继续翻炒，加入适量水炖大约10分钟，再加粉皮继续炖5分钟，加盐调味。6、盛盘。...
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![吃粉皮有什么好处]( "吃粉皮有什么好处")
- 粉皮知识介绍：粉皮是以豆类或薯类淀粉制成的片状食品。产品为圆形或方形片状。有干、湿两种：湿粉皮均就地销售；干粉皮可贮藏、远销。粉皮营养分析：粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。粉皮适合人群：一般人群均可食用...
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![拌红薯粉皮怎么拌好吃]( "拌红薯粉皮怎么拌好吃")
- 1、首先，把粉皮拿出来，一开始粉皮是硬的，需要开水煮才可以变软，我们把粉皮放在水中煮大约10分钟就可以了。接下来，把地瓜洗干净，然后切成片，放在碗里面备用。2、接着上面的步骤，把切好的地瓜放在清水里煮大约10-15分钟（多煮一会儿，去去它的涩味）。3、接下来，准备好调味的料：在碗中倒上...
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![红薯粉皮热量高吗]( "红薯粉皮热量高吗")
- 红薯粉皮的热量其实挺高的。干的红薯粉皮的热量大概是每100克337大卡。而且，红薯粉皮的饱腹感比米饭强很多，因此吃少量红薯粉皮就很容易感觉到饱胀，从而减少食量，起到节食减肥的效果。...
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![粉皮和凉粉凉皮有什么区别]( "粉皮和凉粉凉皮有什么区别")
- 凉皮是一种纯淀粉食品，它是用小麦面粉里面的淀粉制作的。凉粉也是一种纯淀粉食品，但它是用豌豆淀粉制作的，也就是说虽然都是用淀粉制作的，但淀粉的种类很多，用途各不相同，用小麦淀粉不能做凉粉，豌豆淀粉也不能做凉皮。粉皮也叫米皮，是用米粉做的，需要泡米、磨浆等工艺，制作工艺和凉...
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![不用明矾怎样自制粉皮]( "不用明矾怎样自制粉皮")
- 用料：绿豆、淀粉、水。步骤：1、将淀粉用水调成淀粉浆；2、锅里放上水煮开，平底盘子上抹上少量的油，倒入一炒勺的淀粉浆，将盘子一起放入烧开水的锅中，淀粉浆变色即可；3、取出盘子，迅速将平底盘放入凉水上冷却，取出粉皮；4、做好的粉皮放在干净无水的盘子上，做好后抹油即可。...
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![怎样蒸粉皮]( "怎样蒸粉皮")
- 原料：豌豆面、清水、白矾。制作方法如下：1、白矾用温水融化备用；2、豌豆面和温水按照1比7的比例将拌均匀；3、锅内烧开水，将蒸屉底覆盖一层油，放入开水中；4、将调好的豌豆面糨倒入蒸屉，平铺一层，等蒸屉中的豌豆面糨变成透明即可；5、取出蒸屉，将粉皮取出，待冷却后切成丝即可。...
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![鹅肉能和红薯粉皮一起吃吗k]( "鹅肉能和红薯粉皮一起吃吗k")
- 鹅肉能和红薯粉皮一起吃。因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。鹅肉蛋白质含量特别丰富，有补血补气健脾养胃的功效，红薯除富含淀粉和可溶性糖外，还含有蛋白质、脂肪酸、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁等无机盐类。其营养成分除脂肪外，其它都比大米和白面高...
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![青椒炒粉皮怎么做]( "青椒炒粉皮怎么做")
- 主料：粉皮100克，鸡蛋3个，青椒200克，辅料葱10克，姜5克，蒜5克，甜面酱10克，美极鲜5毫升，五香粉3克，花生油20毫升。步骤：1、粉皮用温水泡软；2、煮熟盛出备；3、辣椒去籽洗净，切段；4、鸡蛋打成蛋液；5、入锅中滑散炒至八成熟盛出备用；6、热锅下油，少许葱姜炝锅，先放入辣椒翻炒；7、炒至辣椒开始变软再...
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![山药炖粉皮怎么做]( "山药炖粉皮怎么做")
- 材料：山药、粉皮、葱、姜、八角、香菜、盐、生抽。做法:1、山药削皮洗净切成滚刀块。2、粉皮用凉水浸泡一回。3、葱切葱花，姜切丝，香菜切段。4、锅内热油爆香葱姜。5、倒入山药块翻炒一回。6、锅内加适量水炖半小时后，加入浸泡过的粉皮。7、改中火继续炖半小时，出锅前加盐调味...
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![如何自制粉皮]( "如何自制粉皮")
- 食材：红薯粉500克、黄瓜1根、辣椒油适量、花椒油适量、生抽适量、香醋适量、姜适量、蒜适量、盐适量、味精适量。步骤：1、红薯粉备用；2、红著粉倒入盆中用清水浸湿；3、半小时后搅拌均匀再加适量清水搅拌到适宜浓度加少许植物油搅匀；4、锅内加水烧开开将调好的浆舀入蒸盘内转匀...
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![粉皮怎么做好吃又简单]( "粉皮怎么做好吃又简单")
- 一、凉拌粉皮：大米50克、玉米淀粉10克、澄粉30克、香菜、生抽、香菇酱适量、火腿肠1个。将大米加清水，用破壁机打成米浆。米浆倒碗中，加玉米淀粉、澄粉，搅拌成面糊。盘子刷油，倒一勺面糊，撒配菜。水开，上锅蒸10分钟，用刮铲取出。装盘中，放生抽、香菇酱即可。二、粉皮鱼头汤：鱼头一...
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![黑粉皮为什么是黑的]( "黑粉皮为什么是黑的")
- 黑粉皮一般是拿红薯粉做的，因为红薯粉加水后呈黑色，所以粉皮的颜色也呈黑色。粉皮介绍：1、粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮是用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，...
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![干粉皮放三五年了能不能吃]( "干粉皮放三五年了能不能吃")
- 不能吃，时间太长已经变质。粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。淀粉加工成粉皮之后，在干燥低温的地方最多放置一年左右，普通的粉皮能放8个多月，那种纯淀粉的粉皮能放置一年以上。粉条、粉丝的保质期在1、2年，按照保质期的范...
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![粉皮用什么做的]( "粉皮用什么做的")
- 粉皮是以豆类或薯类淀粉制成的片状食品。为圆形或方形片状。有干、湿两种。粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。...
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![圆形的干粉皮怎么做好吃]( "圆形的干粉皮怎么做好吃")
- 主料：粉皮100克、菠菜400克。辅料：蟹味菇200克。调料：食盐适量、生抽适量、香醋适量、蚝油少许香、油适量、辣椒油适量。做法：将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段。蟹味菇去根，洗净。将粉皮放入水中泡软，下开水锅焯透捞出，放凉开水中投凉。蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出。菠菜放入锅中，焯...
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![正宗粉皮鸡做法是什么]( "正宗粉皮鸡做法是什么")
- 1、鸡剁块，下锅燎水，撇沫沥干待用。2、粉皮用温水浸泡待用。3、葱（段），姜（丝），蒜（沫），干椒（段），花椒，八角，待用。4、锅中放油，6成热，放入花椒，八角，干椒，姜，蒜，炒出香味，变色。5、放入鸡块大火翻炒，依次放入盐，料酒，白糖，酱油，老抽，耗油煸炒至没有水分，加适量水放入葱炖煮。6、鸡顿到熟烂放入粉皮，至粉皮...
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