![炸过的肉丸要怎麼加热才好吃]( "炸过的肉丸要怎麼加热才好吃")
- 主料：肉丸辅料：青椒50克、盐4克、酱油、10克、料酒5克、味精3克、白糖5克醋2克、葱5克姜5克、油250、克淀粉5克、鸡蛋1个。步骤：1、将柿子椒洗净去蒂，切成边长为1厘米的菱形块，葱、姜切成末；2、炒锅内放底油20克，加入葱、姜末略煸炒，放入料酒、酱油、油、汤或水300克，再加入白糖、...
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![炸过的肉丸子还能再炸一次吗]( "炸过的肉丸子还能再炸一次吗")
- 再次油炸肉丸子时，不要炸太久时间，稍微过油加热即可。再次油炸肉丸子，具体做法如下：第一步：取出所需二次油炸的肉丸子。第二步：用吸油纸吸取肉丸子原有油脂。第三步：擦干锅内水分，锅内放油烧热。第四步：将肉丸子放置油锅内，炸至三分钟。第五步：取出，沥干油分即可。第六步：肉丸子二次油...
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![炸过鱼的油怎么处理]( "炸过鱼的油怎么处理")
- 经过以下的方法处理后可以继续使用。1、把炸过鱼的油放在锅内烧热，投入少许葱段、姜和花椒炸焦后熄火，往热油中洒入适量面粉，面粉受热后糊化沉积，吸附了溶在油内的三甲胺，可除去油的大部分腥味。2、茄子像海绵一样，可以吸入油份或味道，可以用炸过鱼的油来炸茄子，可使茄子鱼香味浓...
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![炸过鱼干太咸怎么处理]( "炸过鱼干太咸怎么处理")
- 炸过鱼干太咸首先将清理好的咸鱼放到水里泡上一段时间，一般可以把握在半小时左右；对浸泡过的咸鱼，基本上味道应该淡下来了，然后可以取出炸一下，做出自己喜欢的菜品；另外就是把咸鱼跟容易入盐味的食品做在一起，这样可以将咸鱼的味道中合一下。鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。...
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![炸过一次的油还能炒菜吗]( "炸过一次的油还能炒菜吗")
- 炸过一次的油是不能用来炒菜的，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。这类油应该避免高温加热，可以用来做炖菜或者花卷等面点。油炸食品首先要选用稳定性高的油，其次控制油温，煎炸时油温越高，产生的有毒和...
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![炸过的排骨如何处理]( "炸过的排骨如何处理")
- 炸过的排骨可以用来做猪肉炒排骨。材料：炸过的排骨、蒜毫、猪肉馅、葱姜、甜面酱、鸡粉、盐。具体做法如下：1、蒜毫洗净切段儿，切葱段、姜片备用。2、肉馅用水冲一下表面。3、热锅下油爆香葱姜，炒熟肉末，下蒜毫翻炒至断生。4、再加入炸过的排骨翻炒。5、加甜面酱拌匀，再加鸡粉...
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![炸花生米炸过了发苦怎么办]( "炸花生米炸过了发苦怎么办")
- 可以把它当成调味料用。首先把花生的糊皮去掉，然后压成花生碎存放在冰箱里，因为虽然炸过了头，但里面还是好的，压成碎沫后糊的表层就相对的少了，每次拌凉拌菜的时候放一些会很香，四川凉拌菜以及西北面皮里都有这道调味料，味道非常好；还可以做宫爆肉丁，宫爆鱼丁，宫爆虾仁，香辣蟹，也可以...
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![炸过的鱼冷冻半个月还能吃吗]( "炸过的鱼冷冻半个月还能吃吗")
- 炸过的鱼冷冻半个月不能吃，因为炸鱼属于油炸食品，油炸食品口感松脆、油脂多。若将油炸食品放入冰柜，这些特点会被完全破坏掉，食物会变软，成为糊状物。所以油炸食品最好一次吃完。鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物...
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![炸过东西的油黑了怎么快速变清]( "炸过东西的油黑了怎么快速变清")
- 炸过食物的油，有时候会变黑，那么油黑了怎么快速变清呢？一起来看看吧。油炸黑油变清的做法：1、开火热锅，将油加到7成热后，将剩饭倒进去。2、将剩饭炸到金黄后，用滤网滤掉。3、滤过后的油就变得清亮了。但从健康角度考虑，并不建议食用已经变黑的油，即使通过方法变清以后也不建议食用...
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![炸过的干鱼鳔怎么做好吃]( "炸过的干鱼鳔怎么做好吃")
- 做沙锅鱼鳔咸肉好吃材料：五花咸肉250g，干鱼鳔150g，鸡腿菇20克、花菇20克、绍酒2勺、鸡汤适量、盐2勺、白糖1勺、味精1勺，豆油2勺。做法1、五花咸肉切块，焯水。2、干鱼鳔用水泡软后放入炒锅，加入豆油煸炒，放入鸡汤烧沸，倒入沙锅中，上火烧至八成熟。3、加五花咸肉、绍酒、鸡腿菇、花...
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![炸过的油怎么过滤]( "炸过的油怎么过滤")
- 如果你真的要使用榨过的油的话，你可以用一个密度比较大的有网孔的过滤斗。然后将油从过滤网中穿过，这样可以使食物的残渣留在过滤网上。但是一般来说不建议二次使用食用油。因为有很多食物中的成分经过油炸后会产生有毒物质最后都会溶解在油中，所以你食用的话，很可能会使这些...
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![茄子炸过之后怎么做]( "茄子炸过之后怎么做")
- 可以制作鱼香肉末茄子。所需食材：茄子、猪肉馅、小红辣椒、蒜、豆瓣酱1勺、盐1小勺、糖2勺、醋4勺、生抽2勺、鸡精1小勺、香油、玉米淀粉；步骤做法：1、茄子洗净切成长条，小红椒切段，蒜切末备用。.茄子条中加入少许盐抓匀，腌制10分钟，腌出水，倒掉水分后，撒上玉米淀粉拌匀；2、起锅准...
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![炸过的排骨如何炖汤]( "炸过的排骨如何炖汤")
- 材料:排骨(大排)300克、小白菜50克、花生油20克、盐3克、味精2克、黄酒3克、大葱4克、姜3克。做法:1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅炸烫后捞出，冲洗干净；2、小白菜洗净，去根部，一切两段；3、葱切段，姜切块，用刀轻轻拍松，备用；4、锅上火烧热，加少许油，用葱段，姜块炝锅，烹...
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![炸过鱼虾的油怎样去除腥味]( "炸过鱼虾的油怎样去除腥味")
- 炸过鱼虾的油去除腥味的方法，首先家中炸过鱼虾的油不要放在其他容器里，继续留在油锅中，拿出家中的筛网，越细密越好，用筛网先把油炸后浮在表面的残渣捞出来，这些残渣在油里面会产生有害物质。把准备好的大葱取葱白部分切成葱段，生姜切成姜片儿，花椒和陈皮适量即可。所有需要用到的...
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![炸过的带鱼第二天还可以吃吗]( "炸过的带鱼第二天还可以吃吗")
- 炸过的带鱼第二天没有变质还是可以接着吃的。其实带鱼的营养价值很高，一般带鱼含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素A等营养成分，带鱼属于温性动物，带鱼具有解毒，止血、补气养血的效果。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、...
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![炸过带鱼的油怎么办]( "炸过带鱼的油怎么办")
- 炸过带鱼的油可以把其中一部分油预留出来，下次掺入新油继续做炸带鱼用，另一部分制作成料油，用来炒菜或者拌菜，香味特别浓郁，这属实是一种变废为宝的最好办法。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照...
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![怎样才能让炸过的油变清澈]( "怎样才能让炸过的油变清澈")
- 1、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈。2、放入鸡蛋壳，两个鸡蛋壳即可，脏东西就吸附到蛋壳表面。3、可以在油中洒入适量面粉，面粉沉淀后会把渣...
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![炸过鱼太咸怎么处理]( "炸过鱼太咸怎么处理")
- 可以放点糖水，直到煮干水就可以了。或者再加入一点水，豆腐，或者是胡萝卜、白萝卜，然后再炖一会，这样咸就会被其他的食物所吸收了，自然就不咸了。炸鱼，制作简单味道鲜美，是一道老少咸宜的家常美食。炸鱼的时候记得一定加少量生抽，炸出的颜色会好看。...
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![炸过豆角的油还能吃吗]( "炸过豆角的油还能吃吗")
- 视情况而定，炸过豆角的油如果只炸了一次，这种情况是还可以去炒菜吃的，如果是反复炸过很多次了，那就不能再吃了，因为经过高温反复烧了之后的油会产生一种亚硝酸盐，这种亚硝酸盐不利于身体健康。所以对于只炸过一次的基本上影响不是很大，如果是反复炸了多次的，就尽量不要再去炒菜吃...
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![炸过几次的油还能用吗]( "炸过几次的油还能用吗")
- 这需要分情况讨论，一般来说只炸过一次的油是可以继续使用的，但是炸过多次的油是不建议继续使用的。油脂变质的主要原因是“氧化反应”的发生，虽然氧化反应是一直在缓慢发生的，可只要用过一次之后，氧化反应的速度就会大大加快。所以想要降低煎炸油的危害，唯一的办法就是尽快用完...
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![炸过东西的油如何当肥料]( "炸过东西的油如何当肥料")
- 1、能做肥料。但是食用油发酵比较慢,需要有耐心让其自然发酵。也可以和其他粪肥混合后进行沤肥,发酵比较快。2、如果不发酵的话，油类施于植物,会在植物的根系周边形成一层油膜,严重的破坏土壤的透气性和含水性,根系包裹油膜后,接触水分不易,跟别提对水肥的吸收了。...
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![炸过的鱼如何去腥]( "炸过的鱼如何去腥")
- 把炸过鱼的油放在锅内烧热，投入少许葱段、姜和花椒作焦，然后将锅离火，抓一把面撒入热油中，面粉受热后糊化沉积，吸附了一些溶在油内的三甲胺，可除去油的大部分腥味。炸过鱼的油同样也是有腥味的。可以放入洋葱和蒜这些挥发性物质，可以有效的吸收油里的鱼腥味。...
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![怎样把炸过的油变成清油]( "怎样把炸过的油变成清油")
- 方法如下：1、炸食物的油，使用几次以后会发黑，如果在油罐里放块鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。2、萝卜片可使炸过食物的食用混油变清。具体过程如下：将白萝卜切厚片，用筷子在萝卜片上戳几个洞，放入浑浊的油中小火浸炸；然后捞出萝卜，去掉萝卜片上的残渣，再将...
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![多次炸过的油有什么危害]( "多次炸过的油有什么危害")
- 多次炸过的油的危害是会使人体产生高血压，患有癌症的风险大大提高。多次炸过东西的油，虽然油不但会发生变质，但是释放出被称为聚合物的物质，使油脂的稠度及粘度增高，从而危害人类的身体健康。...
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![炸过东西的油怎么处理]( "炸过东西的油怎么处理")
- 炸过东西的油处理方法：炸过鱼的油有股鱼腥味，可以在油中投入少许生姜片或葱段，炸出香味后关火。再抓一把干面粉撒入热油，待油放凉后捞出葱段与姜片。或者在油罐里放几块鸡蛋壳，它就会把在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清洁。将白萝卜切成厚片，用筷子再戳几个洞，放入油中小火浸...
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