![蒜泥拌茄子是哪个地方的菜]( "蒜泥拌茄子是哪个地方的菜")
- 1、蒜泥拌茄子是山东菜。2、制作方法：类别:山东菜,止血调理,延缓衰老调理,消化性溃疡调理,胃炎调理调料:大蒜100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克,各适量菜品口感：茄子软烂，口味香辣酸咸鲜，蒜味浓烈，诱人食欲。制作工艺：茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，置盘中；大蒜去皮洗净捣成蒜泥...
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![蒜泥生菜的做法步骤]( "蒜泥生菜的做法步骤")
- 蒜泥生菜的做法步骤：生菜掰开洗净，大蒜剥开，清洗干净，拍碎去皮，再切成蒜末。将蒜泥放入油锅中爆香，大火放入生菜翻炒。加适量的盐、鸡精，炒的过程中不需要放水，煮熟捞出即可。注意事项：1、在烹饪过程中无需加水，只需利用食物本身的水分，通过锅底传热，食物中的水分迅速变成水蒸气在锅...
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![蒜泥放冰箱能保存多久]( "蒜泥放冰箱能保存多久")
- 冰箱冷藏室的环境温度在0~10度之间，此温度下细菌等微生物的繁殖速度会降低，可短时间内维持蒜泥的新鲜，用保鲜袋或保鲜碗密封装好蒜泥，放在冰箱冷藏室保存7天仍可继续食用，但若是保存过程中发现蒜瓣有软烂、发黑、异味等变质现象时则不能继续吃，有危及健康的风险。蒜，百合科、葱...
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![蒜泥铁板虾怎么做]( "蒜泥铁板虾怎么做")
- 一、食材：主料：明虾200克、大蒜60克、红辣椒20克、葱或者香菜10克、蒸鱼豉油2克、油40克、盐3克，2克放入虾里，1克放入大蒜蓉里。二、步骤：明虾去虾线，背上开一刀，洗净沥干备用；大蒜，辣椒和葱剁成末；锅中放入热油，倒入明虾，加2克盐爆炒一分钟；将明虾盛出，锅中留底油，明虾整齐摆在铁板上；将...
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![香油蒜泥怎么做]( "香油蒜泥怎么做")
- 材料：大蒜2头、精盐1茶匙、香油1茶匙、生抽1、5茶匙、香醋1茶匙。操作步骤：1、大蒜掰开放入清水中浸泡至蒜皮松软；2、剥掉蒜皮的蒜瓣放入蒜臼子里，调入精盐，精盐可使蒜瓣更容易砸成蒜泥，使蒜泥软糯；3、砸好的蒜泥盛到敞口的干净容器里，静置半小时；4、将生抽、香醋放入蒜泥里，充分搅...
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![蒜泥牛百页怎么做]( "蒜泥牛百页怎么做")
- 做法如下：1、将牛百叶洗净，放入七十五度的热水中，捞出，去掉黑皮，再次洗净。2、蒜泥放入碗中，加入麻油、鸡汤、精盐，调成蒜汁。3、煮锅置于火上，加适量水、葱段、姜片、绍酒烧沸后，投入牛百叶。4、等水再次沸腾沸后，改用小火煮三小时左右，熟后捞出牛百叶晾凉，切成丝，放入盆中，加入调好的...
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![蒜泥白肉用什么肉窍门]( "蒜泥白肉用什么肉窍门")
- 蒜泥白肉一般用肥瘦相连的坐臀肉或五花肉，肥瘦兼备、爽脆嫩滑。蒜泥白肉属于川菜菜系，曾风靡一时，为人们称道，此菜要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香，热片冷吃。食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。...
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![求蒜泥白肉的正宗做法]( "求蒜泥白肉的正宗做法")
- 材料：猪五花肉500克，大蒜50克，炒过的白芝麻或熟花生碎10克，黄瓜一条，红糖5克，辣椒油15克，精盐5克，生抽15克，麻油10克，葱15克，姜15克，豉油鸡油10克，花椒少许，香醋少许，花椒少许，八角少许。做法：将猪五花肉刮洗干净，放入下有葱段，花椒、八角、精盐、拍碎姜块的汤锅中，加料酒大火烧开，小火煮至筷...
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![凉拌蒜泥青瓜怎么做]( "凉拌蒜泥青瓜怎么做")
- 主料：青瓜2根、蒜头3粒、二荆条1根；辅料：白芝麻50g、玉米油35g、盐20g、糖25g、生抽15g、芝麻油15g。具体步骤如下：1、将青瓜洗净后刨成花皮；2、把二荊条和蒜头切成末；3、将青瓜切成厚片，两边切上花刀，不要切断；4、将青瓜放入碗中，淋上生抽和芝麻油，加入盐和糖提味；5、将二荊条、蒜泥...
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![蒜泥肘子做法]( "蒜泥肘子做法")
- 主料：熟肘子；辅料：蒜、香油、盐、香菜；做法：1、熟猪肘子一个，将其晾凉；2、先从中间切开，再切成薄片，装盘；3、把蒜捣成蒜泥；4、加适量纯净水、盐、香油，搅拌均匀即可；5、把搅拌均匀的蒜泥，浇在猪肘子上，撒些香菜末点缀即成。...
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![凉拌茄子蒜泥版最正宗的做法]( "凉拌茄子蒜泥版最正宗的做法")
- 材料主料：茄子、大蒜、香菜。辅料：盐、味素、泰椒。1、茄子洗净，上锅蒸十五分钟。2、蒸熟放凉备用。3、将蒜加入盐、味素后，捣成泥状。4、香菜、泰椒切段备用。5、茄子撕成条状，期间茄子会出一些水，倒掉即可。6、将所有料倒在一起搅拌，加盐即可。...
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![谁知道做蒜泥鲤鱼最好的办法]( "谁知道做蒜泥鲤鱼最好的办法")
- 材料：鲤鱼1条、油适量、盐适量、香菜适量、辣椒丝适量、清水适量、花椒适量、大料适量、料酒适量、蒜泥一碗、酱油适量。做法：1、鲤鱼处理好，去掉内脏，清洗干净备用；2、辣椒切丝，香菜洗净备用；3、鱼脊处切几刀，放入水中煮，加花椒大料；4、倒入适量料酒煮15到20分钟；5、煮好后捞出装盘...
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![蒜泥要怎么弄它才不会变色]( "蒜泥要怎么弄它才不会变色")
- 防止蒜泥变色的方法如下：1、将蒜泥放入开口较小的容器中并倒食用油；2、在蒜泥中加入一定量的食用盐；3、使用密封、真空的容器装蒜泥。蒜泥变色是由于与空气接触后被氧化导致，防止与空气接触，或者加入防氧化的物质能够有效防止蒜泥变色。...
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![金汤蒜泥龙虾为什么黄]( "金汤蒜泥龙虾为什么黄")
- 金汤蒜泥龙虾发黄色的原因有：1，汤中黄色的物质有可能是虾黄，就是虾的卵，就跟鱼籽和蟹黄一样的概念。这些虾黄只有在那些母虾的头部才会被发现，公虾的头部是没有黄色物质的，但是一些没有成熟的母虾头部是没有的。那些虾黄是可以食用的，做汤喝更是特别的美味。2，蒜泥小龙虾的汤色金...
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![蒜泥菠菜的做法]( "蒜泥菠菜的做法")
- 配料：菠菜400克、水发银耳50克，蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。特色：鲜咸适口，蒜味浓郁。方法：将菠菜摘老叶，去根，洗净，切寸段，蒜头去皮，捣成蒜泥，葱，姜切丝。醋、香油、精盐、味精和蒜泥一同入碗拌匀，调成卤汁；取锅加水冼净，放入菠菜段稍焯一下，捞出，过凉，用手挤去水分放...
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![蒜泥茄子的做法]( "蒜泥茄子的做法")
- 1、紫把茄子1个，洗净，去蒂头，横切成3段，每一段再从中间竖切成两半，备用。2、将茄子摆放在笼屉里，注意茄子皮朝下，上蒸锅蒸熟，用筷子一插很容易插透就说明已经熟了，停火，取出，凉至室温。3、大蒜3～4瓣剥皮，洗净，切成蒜末。4、茄子凉至室温后，用手撕成小条，装盘，控净多余的水分。5、用水先加...
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![蒜泥血肠的做法]( "蒜泥血肠的做法")
- 1、将准备好的血肠放入锅中，放适量的水。2、将锅加热到水开为好。3、将煮好的血肠拿出凉些时候，放到案扳上准备改刀。4、将凉一会的血肠切成片，准备装盘。5、将切好的血肠装盘，将蒜和酱油也准备好即可以食用。6、小贴士:血肠在锅里煮的时候不宜时间过长。5分钟即可以，这样血肠...
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![蒜泥肉家常做法]( "蒜泥肉家常做法")
- 1、将肥瘦相连的猪腿肉刮洗干净，放入下有葱段，拍碎姜块的汤锅中，煮至皮软、断生停火，在原汁中浸泡20分钟。2、捞出浸泡的肉，擦干水份片成7厘米长、3厘米宽的大薄片，零碎的片放盘底，整齐的肉片放在上面。3、大蒜舂成茸状，加盐、香油调匀，和酱油、辣椒油、味精兑在一起，浇在肉片上即...
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![蒜泥凉拌茄子的做法有哪些]( "蒜泥凉拌茄子的做法有哪些")
- 1、备好材料：茄子和大蒜。2、茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右。3、15分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条。4、取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。5、将酱汁淋到茄子上。6、撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。7、浇上热油，能听到吱吱响声温度正好即可开吃。...
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![蒜泥怎么保存不会变绿]( "蒜泥怎么保存不会变绿")
- 1、放香油。在治好的蒜泥中放入一层香油，这样的话可以隔绝空气，可以使蒜泥不变绿。2、放酱油和醋。一般蒜泥都会和酱油和醋一起搭配食用。所以在弄好的蒜泥中加入酱油和醋就看不出来，蒜泥变绿了，味道依然是很有层次感。3、保鲜膜。为了防止蒜泥氧化，可以把制作好的蒜泥用矿泉...
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![蒜泥基围虾的做法]( "蒜泥基围虾的做法")
- 1、食材准备基围虾200g，蒜蓉20g，油10g，料酒10g，盐10g，葱花10g，酱油10g，糖10g。2、将基围虾开背，取出虾线，锅中加油烧热，放入蒜末爆香。3、加入基围虾爆炒至变色，加入调料调味，出锅撒葱花即可。...
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![蒜泥焖子做法图解]( "蒜泥焖子做法图解")
- 1、焖子买制作好的切成块备用；不粘锅倒入适量油加热放人焖子中火煎起来；焖子煎至透明的金黄色即可出锅；2、麻酱用温水稀释一下这样不会太粘稠蒜去皮颠成泥兑一点水拌匀即可；3、煎好的焖子装入容器；麻酱淋在焖子上；蒜泥汁兑入一品鲜酱油、米醋、盐和味精调味均匀；4、调好的料汁均...
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![剑网三蒜泥白肉配方]( "剑网三蒜泥白肉配方")
- 剑网三蒜泥白肉配方：材料：猪肉500克、大蒜50克、酱油50克、红油10克、盐2克、冷汤50克、红糖10克、香料3克、味精1克。特色：成菜色泽红彤彤、质地细嫩滑，味道鲜香，红油蒜泥味极浓。制作方法：1、猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出搌干水分，片成长约10厘米、宽约5厘米的薄...
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![做蒜泥茄子的茄子要蒸大约多久啊]( "做蒜泥茄子的茄子要蒸大约多久啊")
- 十五到二十分钟。食材：长茄子、大蒜、醋、酱油、蚝油、香油、花椒油、葱花。步骤：1、长茄子洗净备用。2、茄子从中间切开，分二至三段，入蒸锅蒸15至20分钟。3、大蒜捣成蒜泥状。4、植物油烧熟蒜泥泼香，倒入香油、花椒油、蚝油、盐调汁。5、茄子蒸熟晾凉，用手撕成条状。6、将调好...
- 28500
![手拉蒜泥器发条怎么装]( "手拉蒜泥器发条怎么装")
- 手拉蒜泥器发条大致可以分为三部分：上盖、刀片组、底部。一般蒜泥器都是不用装发条的，发条一般是和蒜泥器上盖一体的，使用时只需拉动上盖里自带的拉线来回拉动即可。在使用时可将上盖与刀片组进行组装（它们之间是有卡扣的，看准了卡扣，直接扣上去即可），接着将剥完洗好的大蒜直接放...
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常识录
