![春饼怎么做]( "春饼怎么做")
- 春饼做法：1、准备材料：中筋面粉200克、胡萝卜半根、黄瓜半根、韭菜100克、绿豆芽100克、鸡蛋2个、猪瘦肉200克、料酒2勺、姜蒜末适量、甜面酱2勺、生抽2勺、油泼辣子适量、老抽1勺、盐2勺、清水110克、淀粉适量。2、中筋面粉加入清水混匀，搅拌成雪花絮状，揉搓至光滑的面团，盖...
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![春饼吃不完怎样保存]( "春饼吃不完怎样保存")
- 春饼吃不完可以放在冰箱里保存。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在东北、华北等地区立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到...
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![怎样做春饼 春饼的家常做法]( "怎样做春饼 春饼的家常做法")
- 1、面粉加入热水，搅拌成絮状，面粉向中间按压，根据面粉情况添水。2、成团后面粉按压换成揉捏，捏成面团，揉到盆光、面光、手光、不粘连为止，将面团翻转，盖上保鲜膜静置15分钟。3、面板上撒适量面粉，取面团揉捏排气，揉成长条，切成等大的小剂子。4、取两个剂子按扁，刷油后叠在一起，擀成薄...
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![饺子皮做春饼的做法]( "饺子皮做春饼的做法")
- 春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。民间除供自己家食用外，常用于待客。今天就给大家分享一个做春卷的小方法，饺子皮做春卷，简单方便，有兴趣不妨试一试市面上买现成的饺子皮...
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![春饼第二天剩下怎么吃]( "春饼第二天剩下怎么吃")
- 春饼第二天剩下用小火，把春饼单张的3-4张放上去，停一会一块翻一下，翻几次就热透了，热好几张就放到准备好保温的地方，很快就会热好的。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民...
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![怎样烙春饼 烙春饼的方法]( "怎样烙春饼 烙春饼的方法")
- 1、把面粉倒入碗中，加入少许盐。中加入温开水，开始和面。和好面团后，用保鲜膜盖住，醒面30分钟。然后把面团揉成长条状，切成小块，把小块面团揉成圆团。2、然后把面团按压成饼状，刷上一层油。然后把饼叠在一起，三、四个叠成一个。用擀面杖擀成博饼。最后开始烙饼，也可以在蒸锅上蒸，烙...
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![吃春饼卷什么菜最营养]( "吃春饼卷什么菜最营养")
- 春饼是一种大众食品，卷饼的菜通常有京酱肉丝、摊鸡蛋、韭菜炒土豆丝、素炒绿豆芽、酸菜细粉丝和生葱丝等。肉丝和摊鸡蛋是卷饼的荤菜，与小麦制作的面饼一起吃，由于食物中营养成分的相互补充，可以提高面饼中蛋白质的利用率（面粉中加入牛奶、鸡蛋也是同理），增加营养价值。肉丝可用...
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![春饼的做法大全]( "春饼的做法大全")
- 1、用烧开的水和面。和面好后，稍微放几分钟时间，醒一醒面。2、面醒好后，做成一个一个的小圆饼。3、将小面饼擀成小薄皮，就像擀饺子皮一样。4、在小薄皮上刷油，刷好后一层一层叠起来。5、叠10张皮左右，用擀面杖开始擀薄了。6、整个擀薄后，放入盘中，然后放入蒸锅中，蒸大概10分钟，即可...
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![春饼的制作方法]( "春饼的制作方法")
- 1、面粉加入热水，搅拌成絮状。2、将面粉向中间按压，根据面粉情况添水。3、成团后按压换揉捏，揉成面团4、盆光面光手光，将面团翻转。5、盖上保鲜膜静置十五分钟。6、面板上撒适量面粉，取面团揉捏排气。7、揉成长条。8、切成等大的小剂子。9、取两个剂子按扁，刷油后叠在一起。10...
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![春饼的做法和小窍门]( "春饼的做法和小窍门")
- 1、面粉加入热水，搅拌成絮状，将面粉向中间按压，根据面粉情况添水，成团后按压换揉捏，揉成面团2、盖上保鲜膜静置十五分钟后取出，面板上撒适量的面粉，取面团揉捏排气，揉成长条，切成等大的小剂子3、取两个剂子按扁，刷油后叠在一起，擀成薄薄的圆饼皮，一层层刷油码好，冷水锅蒸熟，肉块切丝4、...
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![春饼蒸多长时间]( "春饼蒸多长时间")
- 春饼蒸10-15分钟。春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，大小根据个人的喜好不同，有的大如团扇，小如荷甲，因此这种薄饼如果放入锅中蒸熟，一般会熟的很快，开火蒸10分钟左右就能熟了。如果蒸饼的数量过多，那蒸的时间也要延长一些，可能要蒸15分钟才能熟。蒸春饼一般是多张春饼一起...
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![立春吃春饼立夏吃什么]( "立春吃春饼立夏吃什么")
- 旧时立夏时节，宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭，也称立夏饭。随着生活水平提高和物资的丰富，南方很多家庭将五色豆子替换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材。...
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![蒸春饼十张蒸几分钟]( "蒸春饼十张蒸几分钟")
- 蒸春饼十张蒸8-10分钟左右。将锅底倒入温水，放入笼布，放入10张春饼。大火烧开，冒热气时，蒸8-10分钟即可。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区（东北、华北等地区）立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大...
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![买的速冻春饼怎么吃]( "买的速冻春饼怎么吃")
- 买的速冻春饼的吃法有炸好后，醮醋吃、炸好后，撒上一点白糖或者蘸蜜吃，从超市买回来的春卷，在炸的时候一定要注意油温，如果太高的话，外面都焦了，里面的冰还没有散冻。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区(东北、华北等地区)立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般...
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![蒸的春饼为什么揭不开]( "蒸的春饼为什么揭不开")
- 因在用擀面杖擀春饼皮的时候，用的力度太大，导致春饼皮会黏在一起，就会不易揭开。因此在做春饼皮的时候，一定要把握好力度。此外，蒸春饼的时候，如果和面加入的水过烫或者过多，这样蒸出来的春饼就容易粘在一起。或者是做好的春饼皮没有刷油或者油刷的不均匀，也会使春饼最后粘在一起...
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![蒸春饼怎么做]( "蒸春饼怎么做")
- 主料：面粉，辅料：水、盐。蒸春饼的制作步骤：1、面粉中加入适量水和成软硬适度的面团，盖好盖布醒20分钟。2、面用力搓成长条后切成均等的小剂子。取一个剂子，用擀面杖擀成非常薄的薄饼。3、深锅加水，放篦子，烧开后把擀好的薄饼放入盖好锅盖，改小火。4、擀好下一张时继续放在上面，依次...
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![春饼凉了怎么加热]( "春饼凉了怎么加热")
- 吃剩下的春饼放入有盖子的保鲜盒。需要加热的时候，连盖子一起放入微波炉，高火30秒即可。软硬刚好，且不会出现干裂。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区（东北、华北等地区）立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。吃春饼的意义：最早，春饼与菜放在一个...
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![蒸春饼怎么做好吃]( "蒸春饼怎么做好吃")
- 好吃的蒸春饼做法，如下：食材用料：杂粮面、小麦面、沸水、花生油；做法：1、将杂粮面和小麦面搅拌均匀；2、边搅拌边加沸水，面粉变成小疙瘩时停止加水；3、将面疙瘩揉成光滑的面团；4、将面团分成大小相等的8分；5、擀成大小相等的8个面皮；6、一个面皮上抹一薄层花生油，撒一点面粉固定使油不...
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![蒸春饼的做法 怎么做得又薄又软]( "蒸春饼的做法 怎么做得又薄又软")
- 1、用开水烫面并晾凉后揉成光滑的面团，醒30分钟。2、醒好的面切出一条搓成长圆形，揪成合适的剂子。3、取一块剂子，尽量擀薄一些，多放些扑面。4、锅中水烧开转小火后，把擀好的第一张饼放在蒸屉上，加盖。5、随后擀好一张饼，打开锅盖，放进去第二张饼，再盖上锅盖，这样依次把擀好的饼都...
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![蒸春饼的做法大全]( "蒸春饼的做法大全")
- 1、用开水和面，一点点的加水用筷子搅拌，直到盆里没有干面成颗粒状，稍晾一会就可揉成面团，盖上湿布饧30分钟，中间可再揉揉面，揉时不要撒干面，可摸些油免得沾手2、醒好的面揉成长条状，用刀切成大小适中的剂子，把每个剂子按平，再用小擀面杖擀成饺子片；用小刷子沾油把每片上都刷上一层油...
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![怎样做春饼]( "怎样做春饼")
- 1、用开水烫面，水一定要滚开；2、把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲；3、把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间；4、利用饧面的空儿，把配菜加工一下。春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净，水发木耳切丝；5、锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝、绿...
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![烙春饼怎样活面]( "烙春饼怎样活面")
- 和面材料为面粉250克，温水130ml，温水一点点的倒入面粉中，一边倒一边用筷子或手搅拌和成面团;1、开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟;2、面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些;3、在每一片上薄涂一层油，把10张涂好油的面饼摞在一起，擀薄擀大;4、放入蒸锅中蒸10分钟，稍晾凉后即可...
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![饭店春饼的做法有哪些]( "饭店春饼的做法有哪些")
- 1、材料：面团，油，豆芽菜2、把面团搓长，切成比饺子的剂子略大点的份量。3、一个剂子上抹上点油，有油的一面放在另一个剂子上，按扁擀成比饺子皮稍大点的面饼。4、平底锅，小火，把面饼放入，盖上锅盖，起泡了就翻面，等面饼两面都烙上漂亮的黄色斑点；就盛出来，把两张皮揭开用干净的纸巾盖好以...
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![春饼的寓意是什么]( "春饼的寓意是什么")
- 吃春饼讲究将和菜包起来，从头吃到尾，叫有头有尾，取吉利的意思。吃春饼时，围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，为的是吃个热乎劲。立春吃春饼生菜等是立春习俗之一，俗称嚼春、咬春或者尝春，立春吃春饼有迎春的寓意。春饼：吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区（东北、...
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![筋饼和春饼有什么分别]( "筋饼和春饼有什么分别")
- 1、所用食材不同：制作春饼通常使用普通面粉，制作筋饼则需要使用高筋面粉；2、厚度不同：与春饼相比，筋饼十分薄，一张筋饼铺在报纸上仍然可以看清报纸上的字；3、制作难度不同：由于筋饼具有柔软而筋道的特性，因此制作难度高于春饼。...
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常识录
