![什么是地瓜]( "什么是地瓜")
- 地瓜，豆科藤本植物豆薯的块根，又称沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜、番薯；我国中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气，含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用；其中丰富的纤维质有助排便，含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与...
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![用天然气烤熟的地瓜能吃吗]( "用天然气烤熟的地瓜能吃吗")
- 具体做法如下：1、准备好专用的锅，最好是上下双层的带盖子的锅；2、红薯洗净放好，在锅里要均匀放开，不要太密，否则不易翻动也不易熟；3、天然气调中火，十分钟左右将地瓜翻一次面；4、三十到四十分钟出锅；5、红薯大小不同成熟时间也不同，用筷子捅一下，轻易捅透代表熟透，即可出锅食用。...
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![地瓜粉粉圆的做法]( "地瓜粉粉圆的做法")
- 原料：地瓜适量、番薯淀粉适量、糖粉适量。步骤：1、地瓜去皮切片蒸熟；2、放在大碗里碾成地瓜泥；3、乘热加入番薯淀粉和少量糖粉；4、用手捏捏揉揉，后成为一个光滑的薯泥面团；5、取一部分薯泥团搓成长条，切成小段；6、滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存；7、吃的时候象下汤圆...
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![地瓜是山芋吗]( "地瓜是山芋吗")
- 山芋，又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。山芋含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。原产美洲，欧洲第一批红薯是由哥伦...
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![烤地瓜配什么好吃]( "烤地瓜配什么好吃")
- 烤地瓜是植物类，一般来说蔬菜搭配荤菜的搭配会比较好，动物蛋白与植物蛋白更能增加蛋白质的生物价值，提高食物的营养价值，由于烤地瓜吃起来比较干，搭配一些补水份的荤菜更好，所以适当的补充牛奶,鸡蛋或肉类更合理。...
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![烤箱烤地瓜可以先蒸熟了再烤吗]( "烤箱烤地瓜可以先蒸熟了再烤吗")
- 可以，但是口感不太好。可以直接将地瓜放在烤箱里烘烤，温度设定在220度上下加热，烤20分钟即可。烤红薯的做法：1、准备好红薯，先用清水泡一下，让表面的泥巴变软，然后用手搓洗干净；2、将洗好的红薯沥干水分；3、烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘；4、烤箱预热220度，中层烤20分钟左右；5、...
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![地瓜的主要成分是什么]( "地瓜的主要成分是什么")
- 地瓜又名甘薯、红薯、山芋、白薯、番薯、红苕地瓜里面的主要成分是淀粉。淀粉是食物的重要组成部分，咀嚼米饭等时感到有些甜味，这是因为唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了单糖。食物进入胃肠后，还能被胰脏分泌出来的淀粉酶水解，形成的葡萄糖被小肠壁吸收，成为人体组织的营养物。支...
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![琉璃地瓜制作方法]( "琉璃地瓜制作方法")
- 材料准备：地瓜一块，白糖150克，花生油750克（实耗75克左右），熟芝麻10克，鸡蛋1个，干淀粉。具体操作：1、将地瓜洗净，去皮，切成3厘米见方的块备用。2、鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人切好的地瓜块挂糊。3、锅内放油烧至七成热，下地瓜块炸至外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油备用。4、...
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![榴莲和烤地瓜能同时吃吗]( "榴莲和烤地瓜能同时吃吗")
- 榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用，它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体、健脾补气、补肾壮阳。红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、...
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![拔丝地瓜的地瓜用水煮行不行]( "拔丝地瓜的地瓜用水煮行不行")
- 不行，水煮地瓜水分太多，不适合拔丝。拔丝地瓜做法：1、地瓜洗净去皮，切成滚刀块。2、勺内加花生油烧至90摄氏度时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。3、勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡，从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，...
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![锡纸蜂蜜地瓜怎么做]( "锡纸蜂蜜地瓜怎么做")
- 1、将准备好的地瓜清洗干净。2、将洗净的地瓜切成条状或块状，根据个人口味可选择不同大小。3、将切好的地瓜裹上锡纸。4、放入烤箱，将温度设置为200摄氏度，烘烤约30分钟。5、将地瓜提前五分钟拿出，将锡纸剥开刷一层蜂蜜，再放入烤箱烘烤5分钟即可。...
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![洋葱炒鸡蛋能和地瓜饭一起吃吗]( "洋葱炒鸡蛋能和地瓜饭一起吃吗")
- 洋葱炒鸡蛋能和地瓜饭可以一起吃。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物，洋葱相克食物：蜂蜜，海带，鱼，虾。鸡蛋主要可分为...
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![拔丝地瓜炸完为什么会软]( "拔丝地瓜炸完为什么会软")
- 因为油温不够。拔丝地瓜做法：主料：地瓜。配料：白糖，油。步骤：1、地瓜去皮切开后，切成滚刀块，待用；2、锅中烧油，将地瓜块放入热油中炸透，出锅后可再复炸一次使其更加酥脆；3、锅中烧水，放入白糖，煮成糖浆；4、将炸好的地瓜放入糖浆，迅速搅匀，出锅时撒入白砂糖，即可。...
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![温州话地瓜娘是什么意思]( "温州话地瓜娘是什么意思")
- 温州话“地瓜娘”是指老公的妈妈，也就是婆婆的意思。温州媳妇称谓公公婆婆在第二个发音上也有所区别，应分别为：“弟官爷”和“弟家娘”。来源是古代婚俗中女方应大于男方。看过电视剧《东方朔》的朋友知道，东方朔比他老婆秋姑小两岁，叫他老婆叫姐姐。读过小说《红楼梦》的朋友...
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![苦瓜和地瓜能一起吃吗]( "苦瓜和地瓜能一起吃吗")
- 苦瓜和地瓜能一起吃。两者都是常见食物，都具有人体需要的营养成分。地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，但多指栽培范围更广的旋花科植物番薯。豆薯味甘性凉，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。...
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![请问地瓜和大米小米能熬汤喝吗]( "请问地瓜和大米小米能熬汤喝吗")
- 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；地瓜，含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等，地瓜中的胡萝卜素、维生素B1等多种维生素，为维持人体健康所必需。地瓜中的矿物质对于维持和调节人体功能，钙和镁，可预防骨质疏松症；钾具有降低血压的作用。...
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![白地瓜能不能用来蒸]( "白地瓜能不能用来蒸")
- 蒸白地瓜是一道美食，主要食材有白地瓜、水等。做法：1、把锅内的水烧开，或等蒸屉上来汽以后，马上将白地瓜下锅或入屉，使白地瓜表皮在短时间内烫成半熟；2、改用文火烧，使锅中的水保持温热而不沸腾；3、蒸煮10分钟后，再用旺火烧熟，白地瓜会更香甜粘软好吃。...
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![蒸地瓜热量高吗]( "蒸地瓜热量高吗")
- 100克蒸地瓜中含有总卡路里为90.00大卡、蛋白质为1、00克、胆固醇为脂肪总量0.18克、膳食纤维为1、45克。红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的四分之一。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的...
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![地瓜腔的意思]( "地瓜腔的意思")
- 地瓜腔就是除标准普通话外的各种腔调，在厦门广为流传。主要是因为闽南语里没有普通话里的一些发音。例如卷舌音等。所以闽南人讲起普通话就很有可能不标准。...
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![地瓜到底指的什么俗名是]( "地瓜到底指的什么俗名是")
- 地瓜即红薯（又称白薯，山芋，甘薯，沙奶奶），味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物...
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![什么品种的地瓜最甜最好吃]( "什么品种的地瓜最甜最好吃")
- 福建六鳌红蜜薯品种的地瓜最甜最好吃。福建六鳌红蜜薯，在海边沙地种植，吸收海水含有天然的盐分，口感香甜糯；地瓜，即红薯，属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4厘米到13厘米，宽3厘米到13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3厘...
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![为什么地瓜里会有丝]( "为什么地瓜里会有丝")
- 地瓜中的丝是纤维素，是根系发达的结果，食用对人体有益。纤维素是植物细胞壁的主要结构成分，通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起，其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。而植物在成熟和后熟时质地的变化则有果胶物质发生变化引起的。人体消化道内不存在纤维素酶，纤...
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![怎么做地瓜梗咸菜]( "怎么做地瓜梗咸菜")
- 主料：干地瓜梗1斤，牛肉1、5斤。辅料：八角、花椒、桂皮、草果、姜、葱、干辣椒，尖椒、糖、生抽、老抽、料酒、盐、淀粉。做法与步骤：1、干地瓜梗温水浸泡一夜，泡发的地瓜梗洗净挤干水分备用。牛肉切大块，清水浸泡一小时沥干水分。2、炒勺放油，5成热时放入花椒小火炒制颜色近黑时，捞...
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![拔丝地瓜不去皮可以吗]( "拔丝地瓜不去皮可以吗")
- 拔丝地瓜不去皮不可以，因为地瓜的外皮比较粗糙，需要先将地瓜去皮，再进行拔丝处理。地瓜一般指番薯，是旋花科虎掌藤属多年生草质藤本植物。块根为白、红或黄色；茎生不定根；叶呈宽卵形或卵状心形，叶色有浓绿、黄绿、紫绿等，前端渐尖，基部呈心形或近平截；花冠为粉红、白、淡紫或紫色。...
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![地瓜能放在水里煮吗]( "地瓜能放在水里煮吗")
- 地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气，含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用，地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘。新鲜的红薯没有经过后熟阶段，外皮含有较...
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