![为什么冻肉不能用开水解冻]( "为什么冻肉不能用开水解冻")
- 当肉类快速解冻后，常会生成一种称做丙醛的物质，它是一种致癌物。正确的做法：把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用。也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。...
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![家里是烧开水还是用净水机好一些]( "家里是烧开水还是用净水机好一些")
- 家里用净水机好。烧开水不能解决藻类的毒素，甚至有助于藻类毒素的释放。它也不能解决有毒无机物的问题。在烧开水的过程中，水总会蒸发，因而开水中的有毒物质浓度甚至比“生水”更高。至于自来水中的灭菌副产物，基本上也不会被去除，反而浓度会增加，所以建议去使用净水机。...
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![冬天喝开水里面加盐有什么好处]( "冬天喝开水里面加盐有什么好处")
- 中医认为盐有清热、凉血、解毒的作用。据《本草纲目拾遗》记载，盐能“调和脏腑、消宿物、令人壮健”。因此，清晨起床后空腹喝一杯淡盐水，有利于降火益肾、保持大便通畅、改善肠胃的消化吸收功能。喝盐水时应注意：盐中含有大量的钠，会引起血压升高。因此，盐水的浓度不宜较高，每10...
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![烧开水为什么还要开抽油烟机]( "烧开水为什么还要开抽油烟机")
- 原因如下：自来水在加工时需要用到氯合物进行消毒，所以自来水中都会含有氯元素，但当水没有达到沸点时，氯是不会挥发到空气中的。如果将自来水煮沸，而且继续煮沸一段时间，自来水中的氯就会发生化学变化，变成一种叫三卤甲烷的化合物，具有肝毒性、肾毒性及致癌性。所以开抽油烟机是为...
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![鸡心菇做汤要先用开水过一下吗]( "鸡心菇做汤要先用开水过一下吗")
- 鸡心菇做汤前不需要用开水过一下，开水过一下后影响口感。做法如下：主料：五花肉200g，鸡心菇100g。辅料：生姜20g，香葱适量，胡椒粉适量，盐少量，味精少量，淀粉少量，酱油少量。1、先把买回来的五花肉洗干净，剃掉皮，剁成肉泥待用。2、将生姜洗干净，切成末，倒入肉泥里，加入少许盐，味精，胡椒粉淀粉，...
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![发绿豆芽用开水焯吗]( "发绿豆芽用开水焯吗")
- 发绿豆芽的方法：材料：绿豆适量、水适量。步骤：1、将适量绿豆放入水里泡一个晚上；2、准备一个漏盘，将泡好的豆子铺平在盘子里面，然后放入桶里面；3、在豆子上面盖一块布；4、每天早晚各浇水2次，把桶里面的水倒掉；5、拿盆子把桶盖上放在阴凉避光处存放。...
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![空气加湿器加开水可以吗]( "空气加湿器加开水可以吗")
- 1、不可以。空气加湿器中是不建议加开水的，因为加湿器水箱的主要材质为塑料，加开水的话很容易损坏加湿器，从而降低其使用寿命。2、且如果往加湿器中加入开水的话，其喷出来的水雾温度也会较高，如果离人体靠的太近的话还容易烫伤皮肤。所以我们在使用空气加湿器时一定不能往里面...
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![煮血肠开水下锅还是冷水下锅]( "煮血肠开水下锅还是冷水下锅")
- 煮血肠冷水下锅。冷水的时候，放入血肠，不能切断，否则会使其散开。煮15分钟后，需要用牙签在血肠上戳几个洞，排出气泡，避免肠身爆裂。煮到拿筷子可以轻松扎烂即可出锅，煮的时间不宜过长，否则会影响血肠的味道和口感。...
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![晚上为什么不能喝盐开水]( "晚上为什么不能喝盐开水")
- 早晚都不能喝盐开水，这是因为人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中，这些生理活动要消耗损失许多水分。早晨起床适宜饮些白开水，可很快使血液得到稀释。如果头一天晚上或者第二天早上喝了盐水则反而会加重脱水，令人更加口干。只有在大汗淋漓可能出现电解质...
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![咨询炒蘑菇需要先用开水焯一下么]( "咨询炒蘑菇需要先用开水焯一下么")
- 炒蘑菇需要开水焯一下，蘑菇炒肉片做法如下：首先将蘑菇撕成条；然后把水烧开，把蘑菇烫一下；将木耳泡发，去蒂，撕小朵，最好也用开水再烫一下；猪肉切片，用少量食盐，十三香，料酒，老抽，油腌制；准备葱蒜，并把蘑菇捞出来，挤掉水分；热锅凉油，葱蒜炝锅，炝出香味，加肉片翻炒；肉片炒至变色，加蘑菇继续翻炒，炒至...
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![为什么烧过的开水不能再烧]( "为什么烧过的开水不能再烧")
- 反复烧开的水有毒。实验证明：水经过反复烧开，会使水里的硝酸盐物质，变成有毒的亚硝酸盐。它会使人体中的血红蛋白变为亚硝基血红蛋白，使之失去带氧气的能力。喝一定量含这种物质的水，会使人在十几分钟或一至三小时后，发生亚硝酸盐中毒，出现组织缺氧、心慌、气短、口唇和指甲，甚至...
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![花为什么不能用开水浇]( "花为什么不能用开水浇")
- 因为用开水会影响土温，土温过高影响根系生长，而且水在烧开过程中很多营养物质、矿物质都没有了，并且水中含氧量大大下降。一般花卉植物生长的最适温度为20～25℃。如采用20～25℃的温水浇水，可加速土壤里有机物的分解，促进根部细胞的吸收，增强根部的输送能力，供给枝、叶充足的养分，促...
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![开水的保质期有多长]( "开水的保质期有多长")
- 开水的保质期有16个小时。水在烧开的过程中会消灭很多致命微生物，但在开水的温度降到室温后，放置时间过长，开水中含氮的有机物易不断地分解为亚硝酸盐，而且含量会随着时间的延长而逐渐增加。在空气中暴露的时间越长，微生物细菌的数量就会越多，故开水放置时间不宜过长，不可超过16...
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![香螺冷水下锅还是开水下锅]( "香螺冷水下锅还是开水下锅")
- 香螺冷水下锅。香螺热水下锅容易受热不均匀，熟得慢，会影响口感。香螺冷水下锅煮，受热会更加均匀，比较容易熟，还可避免香螺内部的营养成分流失。煮香螺一般只需要十分钟左右的时间，注意避免过分加热香螺，以免的它的口感、味道不再鲜嫩。...
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![能不能用开水浇树]( "能不能用开水浇树")
- 开水浇树危害如下：1、树木的组织会被热水高温失去活力，直接导致树木的死亡；2、开水中没有树木生长所需的矿物质等营养物质，不利于树木长久生长；3、将水烧开会导致水中的溶解氧大大减少，不利于树木的光合作用，从而导致树木营养不足，间接死亡。...
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![蒸焖子是开水放还是凉水放]( "蒸焖子是开水放还是凉水放")
- 蒸焖子是凉水放。如果蒸焖子热水下锅，焖子会起疙瘩，影响焖子的外观与口感。凉水下锅蒸的焖子，口感筋道，能够完全熟透，不会出现夹生的情况。注意制作焖子时必须选用红薯淀粉，否则焖子不会成型。...
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![蜂蜜为什么不能用开水冲泡]( "蜂蜜为什么不能用开水冲泡")
- 蜂蜜中最富营养价值的成分是活性酶，但活性酶对高温的耐受性非常差，例如温度超过60度时少数活性酶会失去活性，温度超过80度时蜂蜜中大部分酶类会失去活性，而温度达到100度时蜂蜜中基本就没有活性酶，因此蜂蜜水不能用开水冲的根本原因是防止活性物质失活而降低营养价值。...
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![烧开水怎样算烧开了]( "烧开水怎样算烧开了")
- 烧水时，会先听到嘶嘶的声音。这是由于接触壶底的水先受热。当底层的水温度升至100℃时，就会先变成水蒸气向上升，此时出现的是小水泡上层的水温度仍不足100℃；当蒸汽的小气泡升至低于100℃的水层时，就迅速变回水滴。这种先膨胀又再收缩的过程，就引起水的振动。当大量的小气泡从...
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![易拉罐可以用开水加热吗]( "易拉罐可以用开水加热吗")
- 易拉罐不可以用开水加热。因制作易拉罐的材料使用的是铝材，铝材在高温加热之后，表层的氧化膜被分解，铝含量融入饮料中，不利于人体健康，对人体有害。易拉罐饮料中铝含量比瓶装饮料高3-6倍。因在易拉罐的加工过程中，难免有些地方保护性涂料没涂上，或涂得过薄，致使罐内壁铝合金与饮...
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![炖鱼头到底用开水还是冷水]( "炖鱼头到底用开水还是冷水")
- 炖鱼头用冷水或开水皆可，其不同之处为用开水汤汁会变为奶白色，汤汁香味浓郁。用冷水汤汁教清香，汤汁颜色不变。炖鱼头做法：1、将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头煎至两面微黄，滴料酒.取出备用；2、将川芎、白芷、天麻、生姜洗净，豆腐切小块；3、把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅...
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![吃米饭喝开水有什么坏处]( "吃米饭喝开水有什么坏处")
- 1、将饭和汤水混在一起，食物在口腔内还未嚼烂，就滑到胃里去了。2、食物没有经过充分咀嚼，唾液分泌得少，与食物混合搅拌不均匀，淀粉酶也会被汤水稀释。3、味觉神经没有受到应有的刺激，胃肠道反射性的消化液分泌也有所减少。因此，食物的消化将受到影响，营养也不能完全被吸收。4、未...
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![黑米粥用什么水煮开水还是凉水]( "黑米粥用什么水煮开水还是凉水")
- 原因：凉水有助于大米粒更好的分解，煲出来的汤汁更浓稠。大米粥会更香。做法如下：1、黑米淘洗干净，用清水浸泡半小时；2、红枣和桂圆干用水冲洗干净；3、黑米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右。...
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![喝热得快烧的开水对身体有害吗]( "喝热得快烧的开水对身体有害吗")
- 忽略水质本身，热得快烧开的水，如果对人体有害，只有2种可能：1、材料本身释放有毒物质：”热得快“是纯电阻加热，全靠螺旋金属管内的电热丝，所以本身就是一种不合规范的电器，国家虽没有严格禁止，但也绝不鼓励；又因其使用方便，所以又有一定市场，而且价格便宜。两方面的因素，导致了市场上的...
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![下开水是什么意思]( "下开水是什么意思")
- 下开水这个词是微博热词，指的是高温并且暴雨的天气，网友幽默的形容为下开水，也因此引起了众多网友的跟风调侃。下开水表情包该词最早出自于微博上的一个段子:A：广东是有毛病吧，高温预警和暴雨预警一起发布，B：可能要下开水。说起上面广东下开水这个事情，看来福建人民或将成为最大...
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![拉皮还要用开水焯一下吗]( "拉皮还要用开水焯一下吗")
- 拉皮不需要热水里烫一下，而是用冷水浸泡开沥干水分。拉皮是东北地区知名的地方传统小吃，以劲柔爽口，质感细腻而深受消费者喜爱，但长期以来受加工方式的限制，以手工制作为主，加工效率低，劳动强度大。东北拉皮制作方法主要有两种，一种是手工制作，一种是机械化制作。东北菜内部饮食高...
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