![送人鸡蛋含义是什么]( "送人鸡蛋含义是什么")
- 不同时间段送鸡蛋的寓意不同。如三月三送鸡蛋，代表健康如意；孩子满月送鸡蛋，代表圆圆满满；结婚时送鸡蛋，代表幸福美满，同心同德；给亲人送鸡蛋，代表热情好客；给病人送鸡蛋；代表关心，希望早日康复。...
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![网红云朵鸡蛋做法]( "网红云朵鸡蛋做法")
- 1、首先，敲开两枚鸡蛋，将蛋白与蛋黄分离。2、接着，使用打蛋器对蛋白液进行打发。3、将蛋白液打发至硬性发泡（打蛋器提起后有小尖勾）。4、将打发至硬性发泡的蛋白放入烤盘中，并在中心用勺子轻压出一个小窝。5、将烤盘放入烤箱中（烤箱需提前预热五分钟），设置上下火温度为180℃，烘烤两...
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![鸡蛋放水里立起来了是坏了吗]( "鸡蛋放水里立起来了是坏了吗")
- 鸡蛋放水里立起来了是坏了。因为坏鸡蛋里面的蛋白质腐败了，会产生很多的气体。另外鸡蛋里面的一部分水份会从蛋壳的小孔里蒸发掉，而气体蒸发了，鸡蛋的重量自然会变轻，比重也会减小，所以就浮在水面上了。辨别生鸡蛋好坏的方法：1、首先看鸡蛋的外观，如果有一层白霜，而且用手摸鸡蛋...
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![电磁炉煮鸡蛋温度和时间]( "电磁炉煮鸡蛋温度和时间")
- 电磁炉煮鸡蛋100度，8分钟左右即可。准备一个干净的锅，将鸡蛋洗干净放入锅中，加水至没过鸡蛋。将锅放于电磁炉上，开火锅模式煮，煮熟后捞出放入凉水中，方便剥蛋壳。这样煮出来的鸡蛋状态最健康，蛋清柔嫩，蛋黄刚刚凝固，吃起来鲜嫩不噎人。...
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![红枣枸杞煮鸡蛋应该怎么煮]( "红枣枸杞煮鸡蛋应该怎么煮")
- 材料:枸杞子15克，大红枣4颗，鸡蛋2个。步骤：将枸杞子、红枣、鸡蛋清洗干净，放入锅中。加入适量水，开火。等鸡蛋煮熟后，从锅中取出去壳。将剥好皮的熟鸡蛋再放回锅中，略煮片刻即可。枸杞子红枣煮鸡蛋的功效：枸杞味甘、性平；归肝、肾、肺经；质润气和，可升可降；具有补肾益精，养肝明目，润肺...
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![白水鸡蛋的正确煮法]( "白水鸡蛋的正确煮法")
- 将干净的鸡蛋放入电饭煲中倒入适量清水，加入盐防止鸡蛋裂开，关上锅盖煮8分钟即可。煮好后建议将鸡蛋放入冷水中浸泡，会使口感更佳。煮鸡蛋是常见的早餐之一，能给人体提供丰富、优质的营养，煮出来的鸡蛋清香扑鼻百吃不厌。...
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![调肉馅要不要放鸡蛋]( "调肉馅要不要放鸡蛋")
- 调肉馅要放鸡蛋。调肉馅放鸡蛋可以增加肉馅的黏性，煮出来的馅会形成团状。还可以让肉馅食用起来更顺滑、劲道、爽口，口感更佳。注意煮饺子的时间不要太久，饺子容易破多是因为火太大或所煮时间长。...
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![蒸蛋防止鸡蛋炸裂的方法]( "蒸蛋防止鸡蛋炸裂的方法")
- 1、选择合适蒸蛋器：选择量杯底部配有小尖刺的蒸蛋器，小尖刺用来捅破鸡蛋，防止炸裂的。需注意蒸鸡蛋大头朝上树立。2、配合蒸蛋格子：在蒸鸡蛋时应选择带有格子的蒸蛋器，格子将鸡蛋悬空，鸡蛋下部位能接触锅中的水，故鸡蛋不会炸裂。3、用碗蒸：将鸡蛋放入碗中，加入适量清水漫过鸡蛋，碗...
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![煮鸡蛋可以做成哪些菜]( "煮鸡蛋可以做成哪些菜")
- 煮鸡蛋可以做水煮蛋、茶叶蛋、桂花醉蛋、乡巴佬卤蛋、水煮荷包蛋、地菜子煮鸡蛋、红枣桂圆煮蛋等。鸡蛋当中含有丰富的优质蛋白质，蛋白质的含量在12%左右，所以鸡蛋的营养价值就是为机体提供优质蛋白质，而鸡蛋的蛋黄当中还含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K，在调节体内代谢的...
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![吃鸡蛋可以喝蜂蜜吗]( "吃鸡蛋可以喝蜂蜜吗")
- 蜂蜜和鸡蛋可以一起吃。蜂蜜和鸡蛋中具有很高的营养价值。蜂蜜中含有丰富的葡萄糖以及果糖，且还含有蔗糖，有机酸，具有缓解便秘，润肺功效。而鸡蛋中含有极其多的蛋白质，碳水化合物，二者同食能够起到利尿退黄的作用。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室...
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![为什么讲头窝鸡蛋好]( "为什么讲头窝鸡蛋好")
- 头窝鸡蛋好是因为头窝蛋的营养价值较高，有聪明鸡蛋之美称。蛋白质、卵磷脂含量均要超出普通鸡蛋，非常适宜学龄（前）阶段的孩子、产妇、学生及老年人食用。头窝蛋也叫开窝蛋，俗称初产蛋，是小母鸡在发育至110～130天内所产的第一窝蛋，初产的鸡群产蛋率10%-30%，也就是说每只鸡平均要积...
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![鸡蛋里面有细菌吗]( "鸡蛋里面有细菌吗")
- 鸡蛋里面有细菌。有部分细菌是从母鸡卵巢直接进入鸡蛋，还有部分细菌是后期经蛋壳上的气孔进入鸡蛋中的。因此，不建议进食生鸡蛋。另外，生鸡蛋中的营养物质成分也不利于胃肠道的消化吸收，有碍人体的健康。...
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![冻裂的鸡蛋怎么处理]( "冻裂的鸡蛋怎么处理")
- 冻裂的鸡蛋可以用来清洁玻璃，将鸡蛋放入碗中，分离蛋黄和蛋白，将蛋白和水混合均匀，制作成蛋白和水的混合物，则可以有效地将玻璃的脏污清洁干净。而且还可以在其中加入碎蛋壳，可以有效地吸附掉一定的油污，可以用来清洁厨房。...
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![鸡蛋怎么吃蛋白质含量最高]( "鸡蛋怎么吃蛋白质含量最高")
- 水煮蛋是最营养的吃法，有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达百分之99、7，几乎能全部被人体吸收利用。就蛋白质的吸收和消化率来看，煮蛋为百分之99、7，炒蛋为百分之97，嫩炸为百分之98，老炸为百分之81、1，蒸蛋为百分之92、5，生吃为百分之30到50。由此看来，煮鸡蛋是最营养的吃法，不过虽...
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![消费者权益法对鲜鸡蛋的规定]( "消费者权益法对鲜鸡蛋的规定")
- 消费者权益法没有对鲜鸡蛋的规定，但有与其相关的规定。消费者权益法第二十五条规定，经营者采用网络、电视、电话、邮购等方式销售商品，消费者有权自收到商品之日起七日内退货，且无需说明理由。但下列商品除外：消费者定作的；鲜活易腐的；在线下载或者消费者拆封的音像制品、计算机...
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![鸡蛋为什么炸不出虎皮]( "鸡蛋为什么炸不出虎皮")
- 鸡蛋炸不出虎皮的原因是油温没有掌握好。做虎皮鸡蛋时，不能等油热了直接往油锅放，要等油温达到160℃以上（往油锅里插一根筷子，筷子周围冒小气泡即可）。油温太高会把外皮炸焦，太低炸不出虎皮，所以炸虎皮鸡蛋，温度是关键。...
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![为什么鸡蛋不能过安检]( "为什么鸡蛋不能过安检")
- 鸡蛋不能过安检，是因生鸡蛋属于鲜活易腐物品，需要进行托运。鸡蛋即鸡卵，是母鸡所产的卵。鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热易变性。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、固醇类、蛋黄素、钙、磷、铁、维生素A、维生素D等营养物质。...
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![鸡蛋和牛肉食物相克吗]( "鸡蛋和牛肉食物相克吗")
- 牛肉与鸡蛋搭配同食，不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。滑蛋牛肉的做法：1、将牛肉切片，放入酱油、小苏打、干淀粉，加清水50毫升一起拌匀，最后倒入植物油，腌制30分钟；2、将鸡蛋液搅匀，加入味精、精盐、胡椒粉、葱和油，一并拌成蛋浆；3、用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，再...
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![鸡蛋小饼干的制作方法]( "鸡蛋小饼干的制作方法")
- 1、准备鸡蛋3个，糖粉60克，低筋面粉110克。2、将蛋清和蛋黄分离。3、把20克糖粉加入蛋黄里，搅打均匀。4、蛋白中分三次加入40克糖粉，打至硬性发泡。5、取三分之一蛋白加入蛋黄液里，翻拌均匀。6、再把蛋黄液倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。7、筛入低筋面粉，快速上下翻拌均匀。8、将拌...
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![六个蛋挞皮需要几个鸡蛋]( "六个蛋挞皮需要几个鸡蛋")
- 六个蛋挞皮需要三个鸡蛋左右。蛋挞皮是可以直接购买的，有大号和小号之分。大号蛋挞皮和小号蛋挞皮不要同时在烤箱烤，同样的温度，可能小号有点焦，大号可能正好。蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为“蛋塔”“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼...
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![怎样判断鸡蛋的新鲜程度]( "怎样判断鸡蛋的新鲜程度")
- 1、观察蛋壳的表面有无一粒粒的突出物，突出物越多就越新鲜，反之，如果外表越光滑就越不新鲜。2、将蛋浸在冷水中，如果蛋完全沉在水底，就说明鸡蛋新鲜。倾斜在水中，这颗蛋已经搁置3到5天。直立在水中，这颗蛋已有10天之久。浮在水面上，这颗蛋已经变质。3、将需要鉴别的鸡蛋放入手中，...
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![生鸡蛋液可以放微波炉吗]( "生鸡蛋液可以放微波炉吗")
- 生鸡蛋液可以放微波炉，但需要放碗里打散，不能整颗鸡蛋加热，否则会爆炸。微波炉是利用食物，在微波场中吸收微波能量，而使自身加热的烹饪器具。在微波炉腔，建立起微波电场，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。...
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![蒸鸡蛋大概要蒸多少分钟]( "蒸鸡蛋大概要蒸多少分钟")
- 蒸鸡蛋大概要蒸8-15分钟。蒸鸡蛋是将打好的鸡蛋放进微波炉，或是上锅蒸，可用作私房菜食谱，口味咸鲜，营养价值丰富，且操作简单。其中，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体所需的8种氨基酸。...
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![蝎子放鸡蛋烧着吃什么功效]( "蝎子放鸡蛋烧着吃什么功效")
- 蝎子和枸杞泡酒有祛风散寒止痛的作用，可以治疗风湿病的疼痛，如果主要是关节腔的问题导致，是可以服用的，但是关键是，蝎子是有毒性的药物，有一定几率使服用者中毒。一般不建议服用该药材，风湿病病人要避免剧烈的运动，同时可以积极的给予非甾体抗炎药缓解症状，必要的时候是可以给以检...
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![鸡蛋切开放微波炉还会爆炸吗]( "鸡蛋切开放微波炉还会爆炸吗")
- 切开的鸡蛋不建议放微波炉，因鸡蛋内的水分不能散发，会出现爆炸情况。只要是带壳的鸡蛋，都不建议放在微波炉中加热，需要把外壳剥掉，还需要在鸡蛋上扎几排小孔排气。微波炉也不能加热带壳的板栗或榛子，需要切开一个小口，才能进行微波。...
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