![氯气与小苏打溶液反应生成什么]( "氯气与小苏打溶液反应生成什么")
- 二氧化碳、氯化钠、水。氯化钠，化学式NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水，是食盐的主要成分。易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）、液氨；不溶于浓盐酸。不纯的氯化钠在空气中有潮解性。稳定性比较好，其水溶液呈中性，工业上一般采用电解饱和氯化...
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![小苏打喂鹅有什么用]( "小苏打喂鹅有什么用")
- 小苏打可以提高产蛋率，补充鹅体内缺少的碳酸钙。原因：在炎热的夏天，鹅为了排除多余的体热而加快呼吸，导致排出二氧化碳过多，使血液中的碳酸盐相应减少，而使蛋壳中的主要成分碳酸钙得不到充分的保证，从而造成蛋壳质量下降，软皮蛋、薄蛋壳的比例明显上升。在这种情况下，单纯的补充钙...
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![煮白粥可以放食用小苏打吗]( "煮白粥可以放食用小苏打吗")
- 1、煮白粥时放食用小苏打能促进淀粉吸水糊化，使淀粉粒外层的谷蛋白溶解于水，可以让粥更快煮熟，增加口感；2、小苏打属于弱碱性，人体内环境是弱碱性，煮白粥放入小苏打有利于身体健康（无肠胃病史），促进酸碱平衡；3、煮白粥放入小苏打有利于养胃，能中和胃酸，但是胃酸分泌较少、长期饮用会...
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![蒸包子加酵母后还用放小苏打吗]( "蒸包子加酵母后还用放小苏打吗")
- 酵母和苏打都是用来醒面的，两者选择一个就可以了，蒸包子的做法：1、温水化开酵母粉，放入面粉，搅打成团，静置发酵；2、猪肉用刀剁成泥，剁好的肉馅放入盆内，放入盐、生抽、白胡椒粉、少许白糖；3、葱、姜、花椒用热水冲出香味，分次将料水搅拌入猪肉馅中，搅拌时一定要顺着一个方向搅；4、将面...
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![包浆豆腐中小苏打的比例]( "包浆豆腐中小苏打的比例")
- 小苏打与水的比例是1比100。包浆豆腐做法如下：豆腐切一厘米左右厚度，放入苏打水中，浸泡24小时左右备用。小葱、芹菜、香菜、折耳根切末备用。浸泡好的豆腐用清水冲洗沥干水份，锅烧热后倒油，放入豆腐，小火煎至定型，均匀撒盐。两分钟左右撒孜然粉、辣椒面、味精、折耳根，煎两分钟，出...
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![草莓可以用小苏打洗吗]( "草莓可以用小苏打洗吗")
- 草莓可以用小苏打洗，草莓在生长过程中其表面会残留一些灰尘、泥土、农药等杂质，小苏打的成分是显弱碱性的，可以分解农药，去除果蔬表皮残留的农药等有害物质，且小苏打是对人体无害的，是天然的绿色去污剂。...
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![小苏打加白醋有什么作用]( "小苏打加白醋有什么作用")
- 1、清洁洗衣机。小苏打加白醋的作用之一就是可以清洁洗衣机，它既能去除顽固污渍，又能消灭多种细菌，用它清理的洗衣机不但干净，且能把洗衣机内部的细菌全部消灭，可以防止它们吸附在人们的衣物上，能减少它们对人体的伤害。2、清理下水道。小苏打加白醋，不仅仅只是能清洗洗衣机，同时...
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![发面酸了放点小苏打可以吗]( "发面酸了放点小苏打可以吗")
- 少放点，也可放点奶酪。1、小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。2、但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，效...
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![小苏打可以食用吗]( "小苏打可以食用吗")
- 小苏打可以食用，但是不建议直接食用，会对口腔造成伤害，应加在面包、馒头等食物中，增加面包、馒头的蓬松感，令人增加食欲。存放小苏打的时候，要将它密封好，放在干燥、阴凉、通风的地方进行保存，要防止它受潮，因为小苏打易溶解于水，也不要将它和酸类、氧化剂等物品一起存放，小苏打可以...
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![如何用小苏打发酵]( "如何用小苏打发酵")
- 1、在温水中加点酒，与适量面粉拌匀放入瓷盆中盖好，放置在温度较高的地方，5-6小时后即可使用。2、将一小碗面粉，加水和成较软的面团，放置在温度较高的地方，10小时后即可使用。3、将蜂蜜倒入和面的水中，每500克面粉加水250克，蜂蜜1、5汤匙，冬季用温水，其它季节用凉水，和成面团，揉匀后置...
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![蒸馒头的方法如何使用小苏打发面]( "蒸馒头的方法如何使用小苏打发面")
- 1、发酵粉用温水浸泡，水温在35度左右，充分溶解后备用；2、一斤面粉放三两小苏打，即10比3的比例；3、用泡发酵粉的温水和面，揉15分钟；4、和好面后放在温暖潮湿的地方发酵，若周围温度较低，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水的大锅里，盖好锅盖，发酵时间为2小时左右；5、发酵好的面团较...
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![小苏打可以和洗发水一起用吗]( "小苏打可以和洗发水一起用吗")
- 小苏打的主要成分是酞酸氢钠，溶于水中后呈弱碱性，具有强大的去油能力，用小苏打水洗头发能够去除头发上面的油脂，而且用小苏打加白醋来洗头效果更好，不但能够解决头发出油厉害的问题而且还具有一定的防脱发的效果。小苏打加白醋洗发步骤：一勺小苏打配250毫升水，一勺白醋配250毫升...
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![小苏打是不是就是淀粉]( "小苏打是不是就是淀粉")
- 小苏打不是淀粉。小苏打的化学名称是碳酸氢钠，食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂；淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成，由于制作原材料来源不同，淀粉可以分为玉米淀粉、小麦淀粉、红薯淀粉等。...
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![小苏打有哪些小妙用]( "小苏打有哪些小妙用")
- 1、去除农药。取一匙小苏打粉加入水中，水变成黄色后将蔬果放进去浸泡3分钟，就能去除残留的农药。2、让居家环境更干净。用小苏打水清洗门窗、地板、卫浴设备等，可以让它们焕然一新。3、让植物更漂亮。将小苏打水喷在植物的叶子上后用湿布擦拭，叶片上的光泽就会看起来会漂亮了...
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![小苏打可以疏通下水道吗]( "小苏打可以疏通下水道吗")
- 小苏打可以疏通下水道，但要配合醋使用。小苏打和醋结合会发生化学反应，产生的二氧化碳气体可以把下水道疏通，但这种方法不适合堵塞程度高的管道。如果堵塞程度很高，建议请专业人员进行疏通。...
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![小苏打做包子为何变黑]( "小苏打做包子为何变黑")
- 应该是没有发酵母。小苏打是含碱性的物质，在面粉中可以起到膨松的作用，可以让面粉发酵的作用。但在使用前，要发酵先用酵母。但是和碱不是一个性质的，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，干酵母先用温水冲开，这样可以激和干酵母，然后和面的时候加点糖和小苏打，防...
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![小苏打有毒吗]( "小苏打有毒吗")
- 小苏打无毒。小苏打学名碳酸氢钠，固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。常温下性质稳定，受热易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二...
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![小苏打加糖能驱赶蟑螂吗]( "小苏打加糖能驱赶蟑螂吗")
- 小苏打加糖能驱赶蟑螂的，以糖和苏打粉各半，混合一起，放置在蟑螂出没的地方，约3～14天后，蟑螂就会消失不见。有种说法是因为蟑螂的胃是酸性的，不能接受糖和苏打混合体的碱性进入它们胃内，会中毒死亡。除此之外还可以将一块肥皂放入4升热水中，溶解后直接喷在蟑螂身上。糖和苏打粉各半...
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![小苏打遇火会爆炸么]( "小苏打遇火会爆炸么")
- 小苏打遇火不会爆炸。小苏打的主要成分是碳酸氢钠，遇到明火的时候会分解生成二氧化碳和水，而二氧化碳会降低空气中氧气的密度，是一种良好的阻燃剂，水以水蒸气的形式存在，而水蒸气会吸收明火中的温度，因此当明火遇到小苏打时，会被熄灭。...
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![常温下小苏打的溶解度是多少]( "常温下小苏打的溶解度是多少")
- 常温下（25℃）小苏打的溶解度是10、35g/100g水小苏打的学名为碳酸氢钠。碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。别称：小苏打，重碳酸钠，酸式碳酸钠，重曹，比重2、15。无臭，味咸，易溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50摄氏度以上逐渐分解，...
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![做烧饼用小苏打还是食用碱]( "做烧饼用小苏打还是食用碱")
- 食用碱。油酥烧饼的做法：1、面粉10斤加入加热的起酥油（或色拉油）3到5斤，和成酥面，静止1-2小时，揪成小团。2、取面粉2斤加入面欣酥50克、温水1斤盐20克，和成面团，醒发30分钟，揪成小面团，轧成面皮，撒上五香粉，再包入酥面团，压成饼，刷点蛋黄与花生油混合液，再撒点芝麻，入炉200度烘烤。...
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![如何用小苏打腌肉]( "如何用小苏打腌肉")
- 小苏打腌肉步骤：1．放“生粉”包浆，不必包的太厚肉切好后，抓匀；2．放一点小苏打，抓匀；3．再过5分钟放一点点水，要是很新鲜，可以加一些黄酒和生姜粉，没有的话就切点姜放进去，抓匀，放5分钟；4．最后点盐，稍微有点就可以了，这样就完成腌肉了，记得下锅前把姜拿出来哦。...
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![衣服染色怎么洗掉妙招小苏打]( "衣服染色怎么洗掉妙招小苏打")
- 准备一盆温水，往盆里倒1碗白醋、半碗小苏打，再往盆里倒入一些洗衣粉，增加清洁效果。把染色的衣服放入盆里，浸泡30分钟后，即可洗掉被染色的地方。其原理主要是因小苏打是碱性，可中和多数的酸性油脂变成水溶性物质，让污渍易清除。...
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![小苏打可以去霉点吗]( "小苏打可以去霉点吗")
- 小苏打可以去霉点，出现霉味时，可用20%浓度的小苏打水擦洗，既可祛除霉味又能除去污垢，如果发现卫生间的瓷砖受潮，就要立即处理，可以使用抽湿机，用小苏打，将平常用于吸湿的结块小苏打，用拧干的湿毛巾沾一些，直接擦拭墙面上的霉斑或者污渍。小苏打又称为碳酸氢钠，分子式为NaHCO₃，相对分...
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![做油条可以不加小苏打或者碱吗]( "做油条可以不加小苏打或者碱吗")
- 不加小苏打或碱制作油条的方法：面粉，米粉，面欣酥干拌匀，将盐，白糖加入和面水中化开，加入面粉和成面团，将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵6至8小时，然后取出成型，放入200度油锅油炸，要不停翻动。...
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常识录
