![鲜味汤米面怎么做如何做好吃]( "鲜味汤米面怎么做如何做好吃")
- 1、备米面、鸡蛋、虾仁、芹菜。2、热锅加油。3、入蛋液煎至蛋液凝固。4、下虾仁。5、加入适量清水。6、将芹菜下锅同煮。7、汤锅加水煮开。8、将米面下锅。9、煮至米面熟透，沥水出锅泡冷水。10、再将煮好的米面沥水下至菜锅里。11、加入适量细盐。12、加入适量鱼露。13、...
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![黄米面怎么发酵]( "黄米面怎么发酵")
- 黄米面发酵方法：把面边浇水边用筷子拌，和成半干半湿状不能太湿。笼屉上锅准备蒸，铺湿笼布，技术好的冒大汽后洒薄薄一层面，变色熟后再洒一层，即洒即熟，技术不熟练或初学者可以抓一团面像馒头一样一个一个放笼里盖盖蒸25到30分钟熟透，接下来把蒸好的面全部倒入盆中稍凉，趁热手上沾凉...
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![江米面可以做什么]( "江米面可以做什么")
- 江米面可以做汤圆、元宵、年糕、糍粑之类食品和家庭小吃。江米面是乳白色，不透明，也有呈半透明，黏性大，所以多用于制作黏性食品，口感软糯香甜。江米面里含有非常丰富的淀粉、烟酸、维生素b2、维生素b1、铁元素、磷元素、钙质、糖类、脂肪、蛋白质等人体所需要的营养成分。...
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![怎么蒸江米面窝窝头]( "怎么蒸江米面窝窝头")
- 用料：糯米粉、玉米面、白糖、清水适量。步骤：1、将糯米粉、玉米面和白糖放入盆里混合均匀，往材料里逐次加入适量清水。2、将上述材料和成面团多揉几下，覆盖保鲜膜静置二十分钟。3、将揉好的面团取一小块团握在左手掌心成圆球，拇指伸进面团慢慢旋转捏成小窝窝头。4、将捏好的窝...
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![江米面可以做汤圆吗]( "江米面可以做汤圆吗")
- 芝麻汤圆。原料：适量的江米面，适量的白糖，麻酱，挑仁压碎，芝麻，化猪油。做法：1、将白糖，麻酱，桃仁，芝麻，化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。3、将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。4、将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出...
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![怎样去除米面的小黑虫]( "怎样去除米面的小黑虫")
- 放到太阳底下晒一晒，把虫子晒死。如果长出的虫子太多的话，则还是扔掉吧。也可以把晒干的大米或面类食物装起来，然后再放入一些生姜，生姜的气味能够驱赶米虫。大蒜跟生姜一样也能够驱赶虫子，因此也可以在大米或面类食物放入一些大蒜，也能够去除米面的小黑虫。...
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![大黄米面的年糕怎么做好吃]( "大黄米面的年糕怎么做好吃")
- 1、准备主材，大黄米面500克，红豆先泡泡煮开锅，红枣泡水洗净；2、面粉放到盆中，用温水和成团，放1个小时，注意水不要太多，太多会和不成团；3、取二个蛋糕盒，刷上一层薄油，好脱模；4、把面团的一部分，分到二个盒中按平，再把煮了的红豆捞出放在上面；5、将剩下的面团分别放到盒中把红豆盖上按平；6...
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![黄米面发面时用烫一下吗]( "黄米面发面时用烫一下吗")
- 视情况而定。制作粘豆包、年糕、馒头时，黄米面发面要烫一下，可以使面食更加蓬松柔软，口感更丰富；做大饼、面条这类面食，发面是不用烫的。黄米面也称糕面，是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉。...
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![酵米面类食品有哪些]( "酵米面类食品有哪些")
- 酵米面类食品有酸汤子、汤圆、河粉、臭碴子等等，即通常用玉米、高粱、小黄米、大黄米、小米等粗粮作为原料，经过发酵制作而成的面食制品。酵米面食品如果采用发霉的原料，容易引发中毒现象，因此日常要注意不食用发霉原料，不食用存放过久的酵米面。酵米面类食品的种类酵米面类食...
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![黄米面年糕怎么做]( "黄米面年糕怎么做")
- 黄米面年糕深受大家的喜爱，但是很多朋友不知道黄米面年糕怎么做，今天就和大家聊聊黄米面年糕怎么做，希望这篇经验能够给大家带来帮助。将半斤红枣提前两小时用温水泡好备用，将红豆和水按1:2的比例放高压锅蒸煮半个小时备用。将黄米面粉倒进盆里，用加过白糖的温水和面，再加入一...
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![如何把江米面做成好吃的年糕]( "如何把江米面做成好吃的年糕")
- 糯米面500克方法/步骤1、把糯米面倒入盆中，倒入温水和面，用手把面做成糯米团状；2、将糯米团上盖上纱布，放置一个小时后使用，将小枣洗净，把煮笼和纱布洗净备用；3把面团取出分成小团；4、双手蘸上水把面团揉圆，捏成圆锥形；5、把做好的年糕上放上小枣；6、放进有纱布的煮笼中，摆好；7、上笼...
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![黑米面粥的做法]( "黑米面粥的做法")
- 食材用料：黑米100克、糯米80克、花生50克、枣10克、冰糖15克、水适量等。做法：将黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水；可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰...
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![黄米面怎么吃]( "黄米面怎么吃")
- 黍子去皮俗称黄米，磨成的面粉俗称黄米面，常用来做糕，有素糕和油炸糕之分。用黄米面做出来的糕，一般人是不会做的。有的地方作为结婚，庆典的必备糕点。黄米面备好，一比一加入开水，同时用筷子搅匀放笼屉上大火蒸十分钟，此时，可以在煮好的红豆里加入白糖拌匀；取一深一点的碗，把豆平铺在...
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![米面是米粉么]( "米面是米粉么")
- 米面：1、米磨成的粉。《尔雅释草》"莙牛薻"宋邢昺疏："此二藻皆可食，煑熟，挼去腥气，米面糁蒸为茹，嘉美，扬州人饥荒，可以当谷食。"2、米与面。《儿女英雄传》第六回："那厨房里墙上挂着一盏油灯，案上鸡鸭鱼肉以至米面俱全。"3、江西又叫汤皮粉，江西赣西和吉安永新一带的小吃，大米...
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![黑米面窝窝头最正宗的做法]( "黑米面窝窝头最正宗的做法")
- 食材：面粉750g，燕麦120g，水饺馅适量，黑米120g，干酵母7g，清水。做黑米面窝窝头的步骤：1、取适量干酵母粉，加入水温40度左右的温水，将酵母粉搅拌均匀，静置5分钟；2、取120g黑米和120g燕麦，并将黑米清洗干净；3、将黑米、燕麦倒入搅拌机中，加适当水，超细精磨三次；4、取适量的面粉置于盆中，将打...
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![玉米面和黄米面的区别]( "玉米面和黄米面的区别")
- 二者分别是玉米和黍子的产品，它们的区别如下:1、玉米面中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等。2、黄米面富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素。...
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![米面怎么炒好吃]( "米面怎么炒好吃")
- 用料：米面，鸡蛋，猪肉，豆腐干，包心菜，香肠，姜片，大蒜，葱花。步骤：1、先把适量的米面提前泡个半小时。用温水泡（冷水也可以），使米面入口比较软。泡的差不多时，把面撕碎，再捞出来凉干多余的水。把鸡蛋煎好待用。2、先多放点猪油（放少容易焦）或肥肉煎出油，加热到六七成热，放猪肉，虾干。煎一到两分...
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![米面放冰箱冷冻可以吗]( "米面放冰箱冷冻可以吗")
- 米面不可以放冰箱冷冻。因为米面放冰箱会受潮会坏。米面是温州、湖南桃源丶安徽南部丶江西赣西和吉安永新一带的小吃。米面面皮厚薄均匀，切条工整，味道鲜美。做法是：大米水磨成浆，在圆簸箕上倒上米浆荡匀成薄薄的一层蒸制成形，刀切成丝，入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝即可。...
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![大黄米面是什么面]( "大黄米面是什么面")
- 大黄米面是糕面。是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉。是北方的一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，在北方主要用来做一种庆典的必备糕点。不仅好吃而且十分营养，其中富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素。...
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![黄米面是粘面吗]( "黄米面是粘面吗")
- 黄米面是粘面。黄米面是大黄米磨成的面，是粘的，可以用糯米粉、粘高粱米粉或粘苞米面替代。不粘的面也可以换成大米面、小米面或高粱米面。面的比例决定豆包的粘度。...
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![夏季米面怎么防虫]( "夏季米面怎么防虫")
- 1、找几瓣大蒜，将其切成两半，用纱布将其包起来，将其放在米面袋里面，这样就可以有效的防止大米生虫。2、去超市买一些煮肉用的香料，将里面的花椒挑选出来，然后将其拌入米面之后，将米面再装入袋中即可。3、可以将生姜放入米袋之中，虫子是不喜欢生姜的味道的，所以将生姜放入米袋可以...
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![如何预防米面长虫]( "如何预防米面长虫")
- 1、尽量买真空包装的米面，少买散装；2、看生产日期，注意买日期新、米面新鲜，没有虫害霉变的；3、储存的容器要保持洁净、干燥，并放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照；4、最好买1~2个月就能吃完的量，这样能减少储藏时间。...
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![米面怎么做好吃又简单]( "米面怎么做好吃又简单")
- 1、陈早米２５０ｇ用冷水浸泡２小时以上我是浸泡过夜。2、清洗滤干水后，放破壁机加５００ｇ水打成米浆。3、用网筛过滤后加２ｇ盐，加无味的油３－５ｇ，搅拌均匀。4、准备２个盘，一个勺和刮板。5、每次装盘前都需用勺子把米浆搅匀（这点很重要，不然会沉淀，造成失败），放约１勺半（根据自己盘子大小和喜欢的厚薄）入盘晃动盘...
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![米面油是副食吗]( "米面油是副食吗")
- 米面油不是副食。属于粮油类，指米、面等主食以外用以下饭的鱼肉蔬菜等各种食品副食,即非主食,一般是经过精加工的食品,包括食糖、糖果、罐头、茶叶、调味品、乳制品、蜜制品、豆制品、饮料、饼干、糕点、小食品以及烟、酒、果品等。...
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![黄米面怎么和面]( "黄米面怎么和面")
- 1、黄米面和面粉，放在容器中。把鸡蛋液打进面盆。2、用筷子搅拌均匀。加入适量的水，和成面团。面团和好，揉至均匀光滑。3、把面团擀成饼状，厚度约五毫米。把面饼切成十厘米宽的面皮。再切成五毫米宽的面条。4、黄米面，也称糕面，是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉，黄米本是北方一...
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