![女孩子多吃猪蹄有什么好处吗]( "女孩子多吃猪蹄有什么好处吗")
- 猪蹄，是指猪的脚部和小腿。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。因此，吃猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特...
- 6986
![猪蹄怎么去腥啊炖汤的]( "猪蹄怎么去腥啊炖汤的")
- 猪蹄去腥需准备原料为：花椒5克，生姜10克，料酒20克，干辣椒5克，香葱5克。操作方法为：1、将猪蹄洗净，用刀将猪蹄表面切开，用清水浸泡猪蹄10分钟后捞出备用；2、将生姜与香葱切碎并倒入容器内，然后倒入料酒与猪蹄搅拌均匀，静置5分钟；3、锅内放清水烧开，将花椒，干辣椒与猪蹄一起放入锅中，煮3至...
- 22275
![红烧猪蹄用微波炉怎么做]( "红烧猪蹄用微波炉怎么做")
- 主料：猪蹄1只。辅料：大葱适量、老抽、料酒、姜、冰糖、精盐、生抽、白酒、冰糖。微波炉制作红烧猪蹄的方法：1、将猪蹄砍成小块洗净，将所有原材料准备好；2、将所有食材放入微波炉内；3、加入少量水将猪蹄淹没；4、放入微波炉内最高火加热8分钟，可以适当做调整，加热到水刚沸腾；5、加热...
- 3200
![如何做猪蹄鱼头汤]( "如何做猪蹄鱼头汤")
- 步骤如下：1、猪脚切块儿冷水起锅开后至无血水，泡洗之后放大的砂锅里加火腿几片；2、放入陈一点的大海米一小把或者干贝，7到8粒黑胡椒，一大块拍后用油煎过的生姜，两三片香叶和一根山东大葱用白的部分；3、开炖用微火；4、以上步骤注意：不放盐，香料宜少不宜多，姜要多放事先煎过，煮到汤色微...
- 4535
![如何做出奶白色的猪蹄汤]( "如何做出奶白色的猪蹄汤")
- 做法如下：1、将猪蹄洗净切好，泡好黄豆；2、将猪蹄焯热水，同时把砂锅加水煮开；3、将焯过热水的猪蹄放到砂锅的开水中，把枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜片以及大枣同猪蹄一起加入砂锅；4、大火煮开后再转小火慢炖40到50分钟，加入盐和鸡精再煮5分钟盛出即可。...
- 16660
![山药胡萝卜能一起炖猪蹄吗]( "山药胡萝卜能一起炖猪蹄吗")
- 材料：猪蹄500克，山药300克，胡萝卜2根，白果150克，姜片10克，料酒10毫升，黄酒100毫升，花椒，食盐4克，植物油1勺。做法：1、猪蹄斩小块，将猪蹄放进温水里，下花椒、姜片入猪蹄水里；2、下料酒,煮10分钟，煮好后冲洗掉猪蹄上的血沫，沥干水份；3、山药和胡萝卜削皮切块；4、炒锅里放1勺油，爆香姜片，下山药...
- 23086
![卤猪蹄需要多久]( "卤猪蹄需要多久")
- 卤猪蹄需要2至3小时。卤汁烧开后，开到小火，保持卤汁小滚。卤制过程中，可以隔1小时用筷子插一下猪蹄，轻松插进猪蹄则说明已卤制软糯。卤猪蹄时间太短味道不入味，时间太长猪蹄会没有嚼劲，而且味道偏咸。...
- 13105
![桃胶能不能和猪蹄一起炖]( "桃胶能不能和猪蹄一起炖")
- 桃胶猪蹄汤材料：猪蹄，水，桃胶，肉骨茶包，蒜，生抽1汤勺，老抽1汤勺，蚝油，香菜，金针菇，干香菇。做法：1、猪蹄洗净焯水；2、汤锅中放足量水烧开，放入肉骨茶包，一头蒜，再放猪蹄，桃胶，另加生抽、老抽、蚝油各一勺；3、煮沸后转小火炖，用1个半小时到2小时；4、干香菇洗净用开水泡发后，在起锅前1小时加入同...
- 16176
![猪蹄和羊蹄那个营养价值更好呢]( "猪蹄和羊蹄那个营养价值更好呢")
- 羊蹄的营养价值最高。蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适用人群...
- 16119
![猪蹄适合什么菜一起烧]( "猪蹄适合什么菜一起烧")
- 猪蹄适合与莲藕、板栗、香菇、黄豆、土豆、冻豆腐、花菜等一起烧。猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪，并含有钙、磷、...
- 24196
![高压锅可以蒸猪蹄吗]( "高压锅可以蒸猪蹄吗")
- 原料：猪蹄、酱油、葱姜、盐、花椒、大料。做法：1、剁好猪蹄；2、凉水下锅，焯出血水；3、放入锅内，倒入酱油，放入葱、姜、盐、花椒、大料，腌制15分钟；4、然后加水没过猪蹄，喷气后大火15分钟，小火10分钟；5、再焖20分钟。完成。...
- 18866
![怎样把猪蹄熬成膏做美容]( "怎样把猪蹄熬成膏做美容")
- 1、选用猪蹄洗净、切块备用。2、将猪蹄煮半个小时左右，目的是除去猪蹄自身的腥臭味。3、将洗净的猪蹄再次入锅，小火炖8到9个小时。4、炖好的猪蹄，猪皮应该大都溶解在汤中了，汤中漂浮一层乳白色胶状液体。5、用漏勺和细纱布将胶状液体过滤出来。6、将胶状液体置于小碗内，放在冰...
- 10064
![红烧猪蹄炖土豆怎么做]( "红烧猪蹄炖土豆怎么做")
- 1、准备食材：猪蹄、土豆、姜、小干辣椒、油、酱油、盐、冰糖。2、锅内放油少许，油热后放入猪脚，炒至表面微焦黄后起锅备用。3、将冰糖放入锅内少许剩油内，需要不断翻炒。4、冰糖慢慢变为咖啡色，中间出现密集白色小泡即可。5、倒入猪脚继续翻炒，让糖色均匀裹住猪脚表面。6、依次...
- 16055
![猪蹄脚上的硬壳怎么脱掉]( "猪蹄脚上的硬壳怎么脱掉")
- 方法：1、猪脚先用清水煮变色，然后取出把表面的毛等去除，弄干净了猪脚表面均匀涂上老抽，然后用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻，可以前一天晚上冻住第二天做。2、锅里放少量橄榄油放入香叶、桂皮、茴香、葱段、花椒、辣椒、炒香，然后把生抽3勺，生抽3勺，老酒3勺，黄豆酱3勺子倒进去拌匀。3...
- 19396
![猪蹄炖花生米有什么好处]( "猪蹄炖花生米有什么好处")
- 清暑解热，生津止渴，适用于妊娠合并腹痛。猪蹄又叫猪脚、猪手。猪蹄营养丰富，味道可口。不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪蹄能补血，通乳，健腰脚，托疮，适合腰脚酸软无力，痈疽疮毒久溃不愈的人食用。猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。花生含有多种...
- 27321
![卤猪蹄需要什么配料要详细的]( "卤猪蹄需要什么配料要详细的")
- 主料：猪蹄800g。辅料：卤肉包1包，蒜2瓣，姜3片，青葱1根，胡椒粉适量，老抽100ml，料酒10g。步骤：1、准备好材料；2、卤肉料用纱布包好，切好葱，姜，蒜；3、锅内加水烧开后，把剁好的猪蹄放入煮下；4、煮至血沫烧出来后，关火，捞出冲洗干净；5、查看猪蹄上有没猪毛，用镊子拔掉；6、猪蹄放入面包机内，没有面包机...
- 3320
![炖猪蹄先加盐还是后加盐]( "炖猪蹄先加盐还是后加盐")
- 后加盐。主料：花生米300克，猪蹄1副，生姜3片，盐2小匙；步骤：1、花生米洗净，以清水浸泡1小时，猪蹄洗净，切半，加姜片烫煮去腥，捞起，备用；2、花生米沥干水分，用滚水烫过，去除涩味；3、把材料一道放进炖锅内加8碗水，炖煮2小时，待蹄肉、花生皆熟透，加盐调味即成。...
- 6051
![求香辣猪蹄的家常简易做法]( "求香辣猪蹄的家常简易做法")
- 食材用料:猪蹄2只，油3汤匙，葱姜几片，干红辣椒几个，八角1个，桂皮一块，香叶几片，老抽1汤匙，生抽3汤匙，盐1茶匙，冰糖3块。香辣猪蹄的做法1、猪蹄清洗干净，斩成小块；2、过水焯一遍；3、锅里热油，加入辣椒葱姜爆香，加猪蹄；4、翻炒均匀，倒入老抽和生抽翻炒几下；5、之后加入足量热水。水开后加入八...
- 6853
![猪蹄髈的做法]( "猪蹄髈的做法")
- 原料：蹄膀1只、娃娃菜1棵。调料：葱4根、姜半块、花雕酒、盐。做法：1、事先准备：蹄膀洗净，娃娃菜切块。葱打结，姜切片；2、蹄膀加入冷水中，煮开；3、加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出蹄膀冲去浮沫；4、蹄膀加入干净的冷水中，加入葱姜，大火煮开，转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂；5、盛出部分汤，加...
- 14281
![注水猪蹄是注的什么水]( "注水猪蹄是注的什么水")
- 注水猪蹄注的是双氧水。注双氧水增肥，双氧水浸泡增白，一个注完双氧水的猪重量至少增加4两。双氧水是过氧化氢，纯过氧化氢是淡蓝色的黏稠液体，可任意比例与水混溶，是一种强氧化剂，水溶液俗称双氧水，为无色透明液体。其水溶液适用于医用伤口消毒及环境消毒和食品消毒。在一般情况...
- 2261
![石斛能和猪蹄一起煮吗]( "石斛能和猪蹄一起煮吗")
- 石斛能和猪蹄一起煮。可以做石斛炖猪蹄，所需材料：猪蹄、石斛、红枣、荔枝干、料酒、盐、冰糖。具体做法如下：1、将猪蹄提前泡冷水里，泡出部分血水；2、将猪蹄洗干净并切成块备用；3、将冷水倒入高压锅，煮沸后除去表面的浮沫；4、将石斛放入料理机打碎；5、高压锅内加入料酒、冰糖、红...
- 9132
![流亭猪蹄的制作方法]( "流亭猪蹄的制作方法")
- 原料：猪蹄4个。辅料：姜片、葱、蒜、八角、桂皮适量、味达美、生抽、精盐、冰糖适量。做法：先用开水氽烫猪蹄，然后用凉水冲净泡沫入锅；放入开水，再加味达美、生抽、盐、姜片、葱、蒜等辅料与猪蹄一起旺火煮约20分钟至熟软；改小火，慢炖约60分钟，猪蹄熟后捞出，再把汤煮约20分钟入盆，注...
- 14736
![砂锅炖猪蹄多长时间]( "砂锅炖猪蹄多长时间")
- 砂锅炖猪蹄一个小时左右。主料：猪蹄适量。配料：鲜冬笋适量、胡萝卜适量、青蒜适量、葱适量、姜适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、粒酒适量、食油适量、味精适量、水淀粉适量、香油适量、豆瓣酱适量。具体步骤：1、先将猪蹄切块；2、胡萝卜洗净切块，冬笋煮熟切成滚刀块；3、水烧...
- 28048
![腊猪蹄有营养吗]( "腊猪蹄有营养吗")
- 腊猪脚的营养价值很高，一般人都是适宜食用，特别是老人、妇女、失血者。营养价值：1、猪脚含有丰富的蛋白质，以及一些人体所必须的营养素。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。2、猪脚对于治疗经常性四肢疲乏、脚部抽筋、麻木、以及消化道出血有着一定的治疗...
- 7261
![如何炖腊猪蹄和干豆角]( "如何炖腊猪蹄和干豆角")
- 干豆角炖腊猪蹄具体做法如下：准备食材：腊猪蹄适量、干豆角适量、葱结适量、老姜适量、花椒适量、胡椒面适量、鸡精适量、香葱适量、香菜适量。做法步骤：1、提前把干豆角用温水泡发好；2、泡好后将干豆角捞出，泡干豆角的水沉淀后可以用来炖腊猪蹄；3、香葱和香菜切好备用；4、锅中倒...
- 7364
常识录
