- 使用马蹄粉制作钵仔糕方法:材料:粘米粉50克、马蹄粉40克、砂糖50克、水250毫升、红枣三汤匙、花生油少量。步骤:1、将粘米粉及马蹄粉放入容器充分混合;2、加入100毫升水拌匀成稠糊;3、将余下净水煮沸,加入砂糖煮溶;4、将糖水加入粉浆中,搅成滑粉浆;5、加入撕碎的红枣,钵仔加入适量...
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- 1、马蹄糕:马蹄粉,马蹄,片糖和清水;2、番薯马蹄粉糖水:番薯,马蹄粉,姜和糖;3、马蹄露:马蹄粉,马蹄,桂花,蛋,冰糖和清水;4、黄金马蹄条:荸荠,水,马蹄粉,春卷皮,面粉和细砂糖;5、蔗汁马蹄糕:马蹄粉,蔗汁,水,片糖,糖,油和马蹄。...
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- 马蹄粉中含大量的淀粉、多种维生素和矿物质钙、磷、铁等。除此,还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。据《本草纲目》记载,该品具有清心消暑,润肺生津,滋补安神之功效,老少咸宜,四季适用,实乃天然保健佳品。它粉质细腻,结晶体大,味...
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- 材料:1斤马蹄粉,半斤红糖,半斤片糖,半斤白砂糖。做法:1、将糖加5至6碗水煮成糖水,然后放凉。2、马蹄粉加2碗水开成浆,然后加入放凉了的糖水,均匀搅拌。3、用褒汤用的鱼袋将马蹄水隔渣。4、蒸盘底抹一层油。5、隔水蒸,一层层蒸,2至3汤勺一层,每层约蒸5分钟,中途千万别打开盖,大约蒸9...
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- 1、马蹄粉和椰浆可以做椰汁千层糕。2、准备材料,马蹄粉分开100克和150克,水分开300克和350克。3、把300克水倒进150克马蹄粉,搅拌均匀,过筛一遍,粉粒压一下。4、在锅里加入350克水,放进黄糖,煮至糖融化。5、关到最小火,舀两勺马蹄粉生浆快速搅拌,煮至糊状。6、关火倒进生浆搅拌均...
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- 1、椰汁桂花糕。豆蓉马蹄露。芝麻糕。椰汁糕。红枣糕。马蹄糕。2、马蹄糕是一种广东,福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一,也是最受欢迎的甜点之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。口感甜蜜,可促进体内的糖、...
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- 1、将马蹄清洗干净并去皮。2、将马蹄切碎,放入盆中。3、将处理好的马蹄放入搅拌机中,搅拌均匀。4、打成浆状。5、将打好的马蹄浆倒入过滤纱布中。6、在滤出的浆液中加入少量清水,将上面清水倒出,再加适量清水,边搅动边过滤搅匀后,沉淀24小时。7、将沉淀好的马蹄粉用小簸箕放在...
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- 马蹄粉是植物荸荠的干质粉末,可以用于做马蹄糕等口感Q弹的中式糕点,如果在制作过程中马蹄粉不够了,可以用木薯粉来代替,当然,两者的口感不是完全一样的,只是特殊情况是可以相互取代一下的。...
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- 马蹄粉250g,用750ml的水混合成无颗粒生浆,制作马蹄糕的话则还需马蹄8只黄糖290g和水750ml煮成马蹄糖水,加入生浆,边加边搅拌煮糊,猛火蒸20分钟放凉,切成菱形状装盘就是马蹄糕了。马蹄粉,春夏保肝,秋冬养阴,对治疗轻度痢疾和肝炎有一定功效,可以作眼药,能去热消炎,消除因强光灼伤而引...
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- 1、增加其韧性,使肠粉米浆食用更加美味爽口。马蹄粉,粉质细腻,结晶体大,可增加肠粉米浆的韧性,使其更加爽口。2、增加肠粉米浆的营养价值。马蹄粉是莎草根植物马蹄的球茎经过研磨加工而成,含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质等,将其加入肠粉米浆,可使肠粉米浆更具营养价值。3、...
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- 南瓜饼主料,酒酿100克、南瓜100克、糯米粉200克。辅料,面包糠50克、花生油20克。南瓜饼的做法,1、南瓜蒸熟后用勺子压成南瓜泥,加入甜酒酿后搅拌均匀。2、加入糯米粉,揉成面团,将揉好的面团揪成差不多大的面团。3、取一份面团,先搓圆,然后按扁。将饼两面都沾上面包糠,做好全部的饼...
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- 1、可以再煮一会,如果是纯马蹄粉,就可以生吃,半生不熟也没问题。但是,参加了其他成分的马蹄粉,就最好煮熟了再吃。2、马蹄又叫荸荠,含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质,有清热去湿解毒的功效。是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。马蹄中含大量的淀粉,加上低聚糖和单糖...
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- 一定用凉水调开,然后在慢慢倒入沸水中,不停的搅拌,就可以成糊了。马蹄又叫荸荠,含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质,有清热去湿解毒的功效。是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。马蹄中含大量的淀粉,加上低聚糖和单糖,占干重的86%以上。淀粉18、8%,蛋白质2、3%,脂肪0.2%...
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- 用马蹄粉做马蹄糕的做法:材料:马蹄粉适量、马蹄适量、水适量、冰糖适量。制作步骤:1、锅里加清水,放入冰糖,煮成糖水;2、将马蹄粉加入清水搅拌均匀;3、放少许油搅匀成粉浆,此为生粉浆;4、取半碗生粉浆倒入煮好的糖水中,搅拌均匀,做成熟粉浆;5、在剩下的生粉浆中放入切碎的马蹄并搅拌...
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- 半斤马蹄粉要用1650g清水,先用500g清水和马蹄粉混合成生浆,把剩下的水和砂糖煮成糖水,倒在一起混合形成生浆,拿去蒸10-20分钟,冰冻即可。马蹄粉是马蹄制成的粉末。马蹄又叫荸荠,含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质,有清热去湿解毒的功效。是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中...
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- 1、马蹄粉不可以做芋圆。2、最好是用木薯粉,因为掸俯侧谎乇荷岔捅唱拉只有木薯粉做出来的才是Q弹的,虽然其它淀粉说是也可以,但是做出来的芋圆没有Q弹的感觉,那就不是芋圆了。3、揉面太湿可加些木薯粉或糯米粉,木薯粉也不要加太多导致芋圆口感太硬了,不易熟,糯米粉加太多就...
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- 马蹄。又称乌芋、又称荸荠,莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。荸荠有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。中医认为它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。特介绍马蹄几种简便吃法。削皮当水果吃。蒸熟了吃。洗净带...
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- 马蹄糕里面的马蹄是荸荠,荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。马蹄糕是一种广东,福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一,也是最受欢迎的甜点之一,以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。...
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- 材料:新鲜马蹄500克、马蹄粉250克、清水1500毫升、白糖400克。做法:1、马蹄粉兑水500毫升搅拌均匀,直到没有小粒的粉团为止;2、白糖加清水1000毫升一起煮成糖浆;3、新鲜马蹄切碎;4、把烧开的糖浆水冲进马蹄粉兑成的生浆里,加新鲜马蹄,搅拌均匀;5、平摊在盘子里,蒸约20分钟,马蹄糕呈...
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- 马蹄是以糖水拌合荸荠粉(荸荠,粤语别称马蹄故名)蒸制而成马蹄糕是一种广东,福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一,也是最受欢迎的甜点之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。口感甜蜜,可促进体内的糖、脂肪、蛋白质...
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- 材料:清水适量、甘蔗10节、茅根1把、马蹄适量、桑树叶适量和竹叶一把。做法:1、甘蔗用小刀轻刮皮,一节砍断,不要去皮,一分四份;2、将马蹄分为两部分,一部分马蹄洗净去皮,一部分不需去皮;3、茅根、桑叶、竹叶洗净分别捆成小捆。放入锅中倒入适量的水,大火煮沸10分钟后转小火煨,直至它...
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- 马蹄学名荸荠,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙...
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- 马蹄爽是道菜,做法如下:1、马蹄洗净去皮。2、马蹄先用刀拍扁剁碎,尽量剁细,口感会好一点。3、准备适量冰糖,藕粉。4、水放锅里加入冰糖烧开至冰糖溶化,倒入马蹄碎再煮开,搅拌一下,关小火,试试味道,甜度是否适合自己。用二小勺水调开藕粉,慢慢倒入锅中,边倒入边轻轻搅拌,到自己喜欢的稠...
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- 马蹄可以煮百合马蹄雪梨羹,也可以煮汤喝或者加上一些枸杞煮粥吃。先把马蹄清洗干净,将皮去掉之后,将其切成小块状。将大米淘干净之后,放入到锅子里面,加入适量的水,开火熬煮。待到粥快要熟的时候,把马蹄块和白糖一起加入,熬煮熟透之后,就可以端出来喝了。又香又甜,特别好喝。...
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- 马蹄是马的脚指甲,马蹄属于马的皮肤角质层。蹄分为蹄缘、蹄冠、蹄壁和蹄底四部分。蹄也是由表皮、真皮和皮下组织所构成,但蹄壁和蹄底没有皮下组织。马蹄蹄壁表皮最厚,可区分为三层:釉层、保护层(冠状层)和角质小叶层。角质小叶嵌在真皮小叶之间,使蹄壁角质和蹄壁真皮牢固结合。...
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