![石锅怎样使用]( "石锅怎样使用")
- 1、石锅使用前需要加热，用家用的多个出火口的炉灶，明火加热为最佳，不宜用电磁炉、节能灶加热；2、石锅第一次使用时要用温水将石锅清洗干净，然后将其晾干；3、在石锅中加入一些盐水及白醋，一小杯子即可，开小火慢慢将石锅慢慢烘烤至干，这个干不是石锅表面干燥，而是要通过烘烤让石材里...
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![石锅海鲜怎么做]( "石锅海鲜怎么做")
- 原料：墨鱼50克、蛤蜊2个、草菇10个、干贝50克、青豆10克、洋葱30克、青椒半个、红椒1个、基围虾1个、料酒10个、色拉油适量、番茄酱适量、柠檬汁适量、盐适量、香米、生姜。做法：1、将香米洗净，静至半小时，干贝用温水泡发，小墨鱼仔切丝后焯水捞出备用。2、将虾去须，剪开壳去除...
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![求韩国料理石锅鸡蛋羹的做法]( "求韩国料理石锅鸡蛋羹的做法")
- 准备材料：鸡蛋，红椒，盐，料酒，鲜虾酱，水，葱花。步骤：1、准备好所有的食材，红椒切圈，葱切碎备用；2、鸡蛋打入碗中加入虾酱，料酒，盐；3、搅拌均匀备用；4、将石锅中水烧开，转用小火；5、倒入鸡蛋液快速搅拌后盖上盖子继续煮；6、鸡蛋液全部膨胀后，撒上红椒葱花加热片刻，完成制作。...
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![石锅鱼的香料是什么]( "石锅鱼的香料是什么")
- 香料：鱼腥草、木姜子、藏红花、白寇、砂仁、香叶、灵草、桔梗、莲米、丁香、果蔗等。石锅鱼做法：1、将各种香料药材以温水浸泡半小时后，放人石锅内加清水，以文火煎煮出药味.滤渣取汁待用。2、鱼宰杀收拾干净，剁成大块，加盐、黄酒、梗姜葱腌渍码味，另将蒜、姜拍破，豆母子用黄酒调...
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![石锅怎么洗干净]( "石锅怎么洗干净")
- 刚买回来的石锅需要用淘米水浸泡之后加热十几分钟，然后用清水再冲洗一次才能清洁干净。石锅烹饪了食品没有及时清洗的话，可以将石锅将在水中长时间浸泡后再清洗。刚买回来的石锅需要清洗之后才能使用，因为石锅在加工后表面会附着一些石头打磨后留下的粉末一类的东西。这时候...
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![石锅拌饭做法]( "石锅拌饭做法")
- 1、原料：胡萝卜半根，小香肠2根，新鲜香菇2个，菠菜一小把，豆芽一小把，鸡蛋一个，韩式辣酱2勺。2、蔬菜等原料都准备好洗干净，沥干水分。3、香菇、胡萝卜都切成细丝，放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟。4、香肠也切成细丝，菠菜，豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟。5、保养好的石锅用...
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![松茸石锅鸡做法和配料]( "松茸石锅鸡做法和配料")
- 松茸石锅鸡做法如下：材料柴鸡1只约3斤，大枣3颗，当归50g，党参100g，沙参100g，百合、莲子各25g，薏米120g，手掌参15g，枸杞5g，姜50g，高汤2000ml，盐3茶匙15g，油1汤匙15ml。松茸10克做法1、鸡洗净去内脏切成小块，姜切大片，手掌参用水浸泡半小时。2、大火烧热炒锅中的油至七成热，将鸡块倒入炒锅中...
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![韩国石锅拌饭调味辣酱的做法]( "韩国石锅拌饭调味辣酱的做法")
- 韩国辣酱：原料：黄酱1斤，糖稀半斤，辣椒面2只4两，根据个人口味而定。做法：1、将黄酱放入一个有盖的小盆里，倒入糖稀，搅匀，盖盖，放入微波炉内加热。2、等黄酱冒泡之后，拿出即可。3、晾凉之后，倒入辣椒面，搅匀，再放入微波炉内加热，同样冒泡后拿出，放入味精。韩式辣椒酱：材料：糯米粉60克、水60克...
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![石锅鱼用什么炉子]( "石锅鱼用什么炉子")
- 石锅鱼用火锅炉，石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道"石锅鱼"，风味独特。康熙皇帝微服下江...
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![石锅鸡怎么做求配方]( "石锅鸡怎么做求配方")
- 主料：手掌参、大鸡腿、蘑菇。配料：香菜、小香葱、姜片、蒜、枸杞、红枣、八角、花椒、盐、糖。做法：1、手掌参泡水4至6个小时，洗净。2、大鸡腿洗净切块。3、手掌参、鸡腿在高压锅中压20至30分钟。4、加入所有调料、鸡腿、手掌蔘、蘑菇等一起熬炖1小时以上。5、出锅撒上香葱沫...
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![石锅的锅底黑怎么清洗]( "石锅的锅底黑怎么清洗")
- 石锅的锅底黑可以通过购买市场上除锈去污膏等物品来清洗。石锅上的黑黑的污垢很难去除，一般的洗洁精洗不干净，使用清洁能力强的去污膏可以去除。石锅的使用的时间过长，在明火上放置的时间长了，会在石锅的表层留下一层黑黑的污垢，不仅影响石锅的美观，还会影响石锅的使用。那么如...
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![石锅菜的做法与配方]( "石锅菜的做法与配方")
- 石锅菜的做法与配方：配方：鱿鱼、虾仁、鱼片、扇贝、鸟贝、蟹棒、鹌鹑蛋、海参、玉兰片。做法：将以上材料抄水，葱姜末炝，下番茄沙司，盐糖鸡精，老抽少许，翻炒，水淀粉拢芡，打明油出锅，有石锅放石锅，没有就装盘，撒蒜末香葱完成。...
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![石锅鸭配料及步骤]( "石锅鸭配料及步骤")
- 原料：袋装冰鲜鸭心、干辣椒、姜块、葱节、八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、花椒、丁香、砂仁、豆蔻、排草、香叶、精盐、味精、硝盐、红曲米、料酒、鲜汤、精炼油。作法：1、鸭心解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出...
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![石锅煮的东西有害吗]( "石锅煮的东西有害吗")
- 石锅煮的东西对人体无害。石锅，简单的理解就是用石头做的锅子，石锅是由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成，使用时不粘锅，并且石锅煮饭会产生对人体有益的各种微量元素，石锅鱼作为为清乾隆时期的一道御厨名菜，已延续至今，所以用石锅煮的东西不仅对人体无害，而且还对人体很有益。...
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![石锅豆腐用的是什么锅]( "石锅豆腐用的是什么锅")
- 石锅豆腐用的是石锅。传统石锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性、吸附性、传热均匀、散热慢等特点。由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，且不能干烧。针对传统石锅的这一问题，现代经过研发改良后，在原料上...
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![石锅鱼为什么汤是白的]( "石锅鱼为什么汤是白的")
- 石锅鱼鱼汤汤汁乳白实际上，这种乳白色、浓稠的汤汁形成过程是脂肪乳化过程。要想炖出乳白色汤必须选用富含蛋白质和脂肪的新鲜动物性原料，并且在熬汤之前一定要油煎，然后大火熬煮，保持汤汁沸腾。在熬制过程中，烹调油中的脂肪、原料中所含脂肪、肌肉组织中的一些水溶性蛋白质和...
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![求重庆石锅鱼的详细做法]( "求重庆石锅鱼的详细做法")
- 配料：草鱼、姜、葱、香菇、红枣、枸杞、西红柿、葱。1、红枣和枸杞放入温水中浸泡软，然后将香菇浸泡好后切好待用。2、香菇放入热水中焯一会，番茄洗干净后切成片状。3、草鱼去鳞去内脏之后清洗干净，再去头去尾和去鱼骨。4、鱼肉切成片，鱼头对半切开。5、鱼骨切成块状，然后冲洗...
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![石锅烤肉的配方和方法]( "石锅烤肉的配方和方法")
- 配方：牛肉、白糖、清酒、梨、蒜、大葱、水、朝鲜酱油、肉串、香油、芝麻。方法：1、把牛肉切成适当大小，加白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一，放1小时左右，使调料浸入；2、把疏菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，加白糖1大勺、清酒2大勺、梨的...
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![石锅鱼怎么吃]( "石锅鱼怎么吃")
- 需要用筷子吃。石锅鱼材料：小桂鱼750克、豆豉、姜、蒜、干辣椒各5克、香菜段3克、盐15克、味精10克、鲜汤100克、色拉油1000克。做法：1、活桂鱼宰杀去内脏洗净待用，干椒切段，姜切片。2、锅烧油到七成热，下入桂鱼小火浸炸20秒钟炸酥捞出沥油，待用。3、锅内放底油烧至六成热，依次...
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![墨脱石锅裂开了怎么修]( "墨脱石锅裂开了怎么修")
- 1、如果只是裂开了比较小的缝隙的话，用墨脱石锅煮一锅米粥就可以了。这样粘稠的粥水是可以将石锅裂开的小缝隙给补上的，从而使石锅不再漏水。2、可以用合适的填充物将裂开的缝隙填补上，比如砂浆之类的东西，然后再对它的表面进行美化。3、也可以将裂开的墨脱石锅送到专业修理...
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![墨脱石锅为什么那么贵]( "墨脱石锅为什么那么贵")
- 1、制作墨脱石锅的原材料比较稀少，每年只有固定的几个月份可以集中采集。2、墨脱石锅因为质地的问题不能批量生产，它的每一个锅都是由匠人手工打造，产量都比较少。3、墨脱石锅的特性，墨脱石锅的内部富含多种人体需要的微量元素，可以在烹饪的时候让食材吸收这些微量元素，最后进...
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![石锅鱼加盟那家好]( "石锅鱼加盟那家好")
- 1、九门寨石锅鱼，隶属口口香总公司重要品牌，簱下有口口香餐饮技术培训加盟中心还拥有超过三十人的研发团队；2、妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼，通过多年对云南石锅鱼的研究，集合云南民间汽锅鸡的特点，通过运用现代蒸汽烹饪技术，将云南特色的石锅鱼和四川特色的火锅进行有机的结合；3、水...
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![美的电饭煲上的石锅饭是什么]( "美的电饭煲上的石锅饭是什么")
- 美的电饭煲上的石锅饭是煮饭时上面放菜，按石锅饭煮好后放调料拌均匀即可直接吃。石锅饭是在特制的石头锅里做出的米饭，也有二米饭、豆饭，但所有的都是上等的米，经过10个小时浸泡才能煮饭。做好的石锅饭具有松软和米香特点，明显区别于电饭锅和普通铁锅做出的饭，锅底有一层锅巴，别...
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![石锅酱汤怎么做]( "石锅酱汤怎么做")
- 主料：五花肉100克，豆腐150克，西葫芦150克，朝鲜族大酱100克；辅料：金针菇50克，豆芽50克，土豆100克，青椒50克，葱、大蒜适量，辣椒酱2勺；1、西葫芦洗净切片、豆腐切块备用、五花肉切片、青椒切圈、葱切丝、蒜切末备用；2、豆芽清洗干净后去掉底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部；3、锅里...
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![石锅茄子怎么做]( "石锅茄子怎么做")
- 原料：羊腩300克，茄子500克，胡萝卜、青豆、玉米粒各20克；调料：老抽10克，盐2克，味精5克，鸡粉3克，海鲜酱、柱侯酱各10克，高汤300克，湿淀粉5克，葱段、姜片、蒜片各8克，色拉油1千克，自制卤水1千克，大葱段100克；制作步骤如下：1、羊腩入卤水中小火卤40分钟至熟，取出备用；2、茄子洗净，打蓑衣花刀后入...
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