![香菇煮多久能熟水开后5分钟即可]( "香菇煮多久能熟水开后5分钟即可")
- 香菇煮熟之前要用点温开水泡浸，浸透后再捞起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分，然后就可以开始煮。浸泡和漂水作用是减少其灰涩味，还可以缩短煮熟的时间。一般上落锅煮开后，再煮5分钟即可。香菇制作步骤:1、香菇洗净，稍微攥干水分；2、香菇切片，辣椒切菱形，蒜头拍碎备用；3、...
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![蒸肉丸子是冷水蒸还是水开蒸]( "蒸肉丸子是冷水蒸还是水开蒸")
- 蒸肉丸子要水开后开始蒸，这样食物遇热蒸汽熟成快，营养损失少，蒸肉丸子的做法如下：材料：五花肉200克、葱花适量、姜末适量、料酒适量、酱油适量、淀粉适量、蚝油适量、盐适量。做法：1、猪肉绞成肉馅，将葱、姜切末备用；2、将切好的葱、姜放入肉馅中搅拌均匀，加入适量盐、蚝油搅拌均...
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![米汤是水开了才放米吗]( "米汤是水开了才放米吗")
- 米汤不是水开了才放米。将米淘洗干净后，浸泡20分钟。锅里加适量水，放入泡过的米。大火烧开，再转中火熬。20分钟后大米开始糊化，米汤逐渐变色，转小火，再熬20分钟，米汤煮至浓稠即可。米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤中含有大量的烟酸、维生...
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![水开了壶盖为什么跳动]( "水开了壶盖为什么跳动")
- 水开了壶盖跳动是因为水烧开后，会产生很多水蒸气，气体膨胀，壶里存不下了，就顶开壶盖往外跑，在外面看来就是跳动。水蒸气，是水的气体形式。当水达到沸点时，水就变成水蒸气。在海平面一标准大气压下，水的沸点为99.974°C或212°F或373.15°K。当水在沸点以下时，水也可以缓慢地蒸发成...
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![白切鸡是水开了才放吗]( "白切鸡是水开了才放吗")
- 白切鸡在水开之前放。白切鸡又叫白斩鸡，是中国八大菜系之一粤菜系鸡肴中的一种，始于清代的民间酒店。属浸鸡类。其特点为制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，驰名粤港澳。清平鸡也是白切鸡的一种。白切鸡通常选用细骨农家鸡与沙姜、蒜茸、葱等食材...
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![兰蔻极光水开盖有封口吗]( "兰蔻极光水开盖有封口吗")
- 开盖是有封口的。兰蔻1935年诞生于法国，是由ArmandPetitjean（阿曼达·珀蒂让）创办的品牌。作为全球知名的高端化妆品品牌，兰蔻涉足护肤、彩妆、香水等多个产品领域，主要面向教育程度、收入水平较高，年龄在25～40岁的成熟女性。凭借着对香水的天才敏感嗅觉、执着不懈的冒险精神，以...
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![鸡肝水开后煮多久能熟]( "鸡肝水开后煮多久能熟")
- 鸡肝水开后煮大概5分钟，煮到肝里没有血水，然后焖上10分钟即可完全熟透。鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸。...
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![煮开水的时候水开了有多少度]( "煮开水的时候水开了有多少度")
- 水煮开的温度跟气压和水的硬度有关，在平原地区，水开以后通常稍高于100摄氏度（高1至2摄氏度），是因为压力增大，沸水温度升高。在1标准大气压下，纯水沸点为100摄氏度，也就是水开时候的温度。高于标准大气压，开水温度大于100摄氏度，低于标准大气压，开水温度小于100摄氏度。...
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![生蚝水开后煮几分钟]( "生蚝水开后煮几分钟")
- 生蚝水开后煮1-2分钟。水煮生蚝只是起到过水的作用，水沸腾以后煮1-2分钟即可，生蚝开口之后即可立刻捞出，不要久煮，海鲜类食物不耐煮，即使是小火煮也很容易让海鲜的汤汁鲜味流失，肉质也会变得越来越老，影响食用口感。...
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![蒸包子要水开了蒸吗]( "蒸包子要水开了蒸吗")
- 蒸包子不要水开了蒸。蒸包子的水温在30度左右合适，这个水温能帮助酵母再次发酵让包子皮变得更加松软香甜。如果水开之后再下锅。酵母瞬间遇到高温，则会被烫死，会引起包子的外皮塌陷，影响包子的口感。包子：包子是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺...
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![为什么煮菜时候水开才能放菜]( "为什么煮菜时候水开才能放菜")
- 1、可以起到良好的杀菌作用，其蔬菜的营养价值也可以被水所释放。2、保留其蔬菜的新鲜口感，而且可以瞬间锁住蔬菜的绿色。2、水开时放蔬菜，可以瞬间将菜烫熟，从而节省时间。3、不热的水需要菜在温水中慢慢煮，其营养价值被水长时间吞没，从而降低营养价值。...
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![水饺是否水开了下饺子]( "水饺是否水开了下饺子")
- 1、饺子有现包的和冷冻的两种，煮饺子时一定是开水下锅，不然饺皮遇冷水不能快速成熟就会粘到一起，或者粘到锅底上，是比较容易破皮的，尤其是冰冻的水饺更要。2、开水下锅并且还要水量够多，不然水温会快速下降，也会粘粘在一起破碎，说到饺子很多人还是比较爱吃韭菜鸡蛋饺，煮鸡蛋饺就可...
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![蒸东西要水开了才蒸吗]( "蒸东西要水开了才蒸吗")
- 蒸东西要水开了才蒸，用锅蒸煮东西时，一定要用开水，或是过滤过的水。因为如果直接用自来水，自来水有氯，再经过加热后，由于锅盖是盖着的，氯被全部包覆在食物上，所以一定要用煮沸过的开水或用已过滤掉氯的水来蒸东西。因为氯有致癌的危险。即使只是蒸馒头，都要有此常识。...
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![清蒸鲈鱼水开蒸几分钟]( "清蒸鲈鱼水开蒸几分钟")
- 清蒸鲈鱼水开蒸8-10分钟即可。如果蒸鲈鱼的时间过短，鲈鱼很难完全蒸熟；如果蒸鲈鱼的时间过长，可能会导致鲈鱼的肉质发柴，损失鲈鱼的鲜美。清蒸鲈鱼时可以在鲈鱼上放上姜片、葱段、料酒去腥。...
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![水开了鸡蛋羹蒸几分钟]( "水开了鸡蛋羹蒸几分钟")
- 蒸鸡蛋羹的时间并不是固定的，一般2-3个鸡蛋的蛋羹，在水开之后蒸8分钟左右就可以了。在蒸鸡蛋的时候要注意火候，蒸制时间也不能过长，否则很容易导致鸡蛋羹变老，口感不嫩，但是煮制时间短了，也容易影响健康。鸡蛋羹需要蒸多长时间鸡蛋是我们生活中比较常见的食材，滋味鲜美、营养丰富...
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![为什么一定要等水开了才下面条]( "为什么一定要等水开了才下面条")
- 1、用凉水煮面条，水是慢慢热的，面条就会被泡脓，到最后就会变成一锅浆糊。2、用热水煮面条，面条表面马上就会熟透，面条吃起来才会感觉有嚼劲。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水...
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![大闸蟹水开了蒸多久]( "大闸蟹水开了蒸多久")
- 大闸蟹水开了蒸15分钟左右。中华绒螯蟹即大闸蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。...
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![为什么水开了壶盖会跳起来呢]( "为什么水开了壶盖会跳起来呢")
- 水开了壶盖会跳起来是因为水壶里的水开了以后，蒸发出大量的蒸汽，这些蒸汽积累在一起就会产生压力，其压力力量大于水壶盖子的重量，就会把水壶盖子顶开。在密闭条件中，在一定温度下，与固体或液体处于相平衡的蒸汽所具有的压力称为饱和蒸汽压力，饱和蒸汽压力又称蒸汽压力。同一物质...
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![怎么判断锅里的水开了]( "怎么判断锅里的水开了")
- 烧水的时候，看到锅里面的水开始沸腾，并有大量的水蒸气冒出，这就表示水开了。这个原理是当底层的水温度升至100℃时，就先变成水蒸气向上升，此时出现的是小水泡。因为这时候上层的水温度还没有到100℃；当大量的小气泡从锅底上升时，并汇集成大水泡时，可以的水就是开了。各种液体沸腾...
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![水开之后壶盖为什么会跳动]( "水开之后壶盖为什么会跳动")
- 水沸腾后，水蒸气压力大于大气压和壶盖的重力，就把壶盖顶起来了。壶盖打开之后，水蒸气就跑掉一部分，压力减小，壶盖又在重力的作用下落下来。不断重复这个过程，看起来就是壶盖在跳动。水蒸气，简称水汽，是水(H2O)的气体形式。当水达到沸点时，水就变成水蒸气。在海平面一标准大气压下，...
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![煮鸡蛋水开后要煮几分钟呢]( "煮鸡蛋水开后要煮几分钟呢")
- 煮鸡蛋是冷水下锅五分钟，煮鸡蛋时凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养。如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，内部就会发生一系列化学变化，蛋白质结构会变得紧密，不易消化。还有就是蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，如果经过长时间加热...
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![鸡蛋水开后煮几分钟]( "鸡蛋水开后煮几分钟")
- 煮鸡蛋是冷水下锅五分钟，煮鸡蛋时凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养。如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，内部就会发生一系列化学变化，蛋白质结构会变得紧密，不易消化。还有就是蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，如果经过长时间加热...
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![鸡蛋水开后要煮几分钟]( "鸡蛋水开后要煮几分钟")
- 煮鸡蛋是冷水下锅五分钟，煮鸡蛋时凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养。如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，内部就会发生一系列化学变化，蛋白质结构会变得紧密，不易消化。还有就是蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，如果经过长时间加热...
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![玉米水开了以后煮多久]( "玉米水开了以后煮多久")
- 根据情况而定。玉米种类较多，不同品质的玉米煮的时间不同。甜玉米水开后8分钟之内可熟，老玉米则时间久些，一般水开后10至15分钟可熟，黏玉米则是水开后10至12分钟可熟，再煮玉米时带一两层皮煮更好，皮能帮助玉米锁水，还能保持玉米的最佳口感，也不会流失营养价值。玉米怎么挑选：1、看...
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![煮鸡蛋水开后几分钟]( "煮鸡蛋水开后几分钟")
- 煮鸡蛋水开煮3分钟即可。这时的鸡蛋呈溏心状，营养成分最高最利于人体吸收。煮鸡蛋，是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。煮鸡蛋营养丰富，营养吸收率高，也正因此，在能给人体提供丰富、优质的营养的同时，过多使用则不利于健康。...
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