![淡菜离开水多久会死]( "淡菜离开水多久会死")
- 几小时到2天不等。淡菜本身的生命活力不强，且若周围环境温度较高，离开水之后几小时内就会死亡，甚至发生变质；而若是它自身的生命力比较顽强，且置于冰箱冷藏，周围环境温度和湿度适宜的情况下，可能离水1-2天都不会死亡。淡菜一般指贻贝，亦称海虹，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳...
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![淡菜的哪个部位要去除]( "淡菜的哪个部位要去除")
- 淡菜是贻贝，也就是我们经常所听到的青口贝，煮熟加工之后的成品就是我们的淡菜，而新鲜的淡菜我们也是有一些东西不会吃的，例如它的足丝，口感和味道都不好，其次就是淡菜壳，不能吃。但是淡菜是经过加工之后的食物，足丝和淡菜壳都会被处理掉，留下其肉质，理论上来说淡菜全肉质都是可以食...
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![干淡菜除汤外还有什么做法]( "干淡菜除汤外还有什么做法")
- 干淡菜除了做成汤以外还可用来凉拌菜和炒菜，干淡菜也具有一定的药用价值。一、韭菜炒淡菜做法：1、将淡菜用开水泡软后洗净。2、将韭菜洗净后切段。3、用食油煎沸，加食盐翻炒即可食用。二、淡菜拌芹菜做法：1、将淡彩用开水泡软，用清水洗净后煮熟。2、将芹菜洗净后切段。3、将淡...
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![干贝和淡菜哪个营养价值高]( "干贝和淡菜哪个营养价值高")
- 淡菜是一种常见的海味食品。淡菜的营养价值较高，每100克淡菜中蛋白质59.1克，脂肪7.6克，糖类13克，钙277毫克，磷861毫克，铁24.5毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3...
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![薄酒淡菜下一句是什么]( "薄酒淡菜下一句是什么")
- 薄酒淡菜没有下一句，一般是主人招待客人时的一种谦虚的说法，根据情况如果有酒有菜可以用薄酒淡菜，如果仅有酒水可以用薄酒淡茶。形容饮食简单，生活简朴。出自《次韵周开祖长官见寄》，是宋代诗人苏轼所作诗词之一。苏轼（1037～1101），字子瞻，又字和仲，号东坡居士，宋代重要的文学家，宋代文...
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![淡菜干是什么东西]( "淡菜干是什么东西")
- 淡菜干是一种常见的海产品，其肉质鲜美，价格也不高，因而受到大众的喜爱。淡菜为双贝壳类，其壳为膨胀的长三角形，壳顶向前，表面有轮形条纹，被覆有褐色壳皮，内面白色带有青紫，生活于澄清的浅海海底的岩石上。淡菜肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，被誉为“海中鸡蛋”。...
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![淡菜干能跟鸡肉一起煲汤吗]( "淡菜干能跟鸡肉一起煲汤吗")
- 做法如下：1．将鸡宰杀干净，去其头、爪、内脏，斩成大块，用开水烫煮后漂净；2．白菜干用温水浸泡后洗净，每棵撕成数条；3．其余用料淘洗干净，莲子去心，陈皮刮去内瓤；4．将12碗清水倒进洗净的煲内，将馒置于炉上；5．先把煲内水烧开，再将鸡肉与淡菜干倒进煲内煲之；6．先用大火煲半小时，再用中火煲l小时，后用...
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![淡菜死了能吃吗]( "淡菜死了能吃吗")
- 根据情况而定。若是淡菜刚死，还没有发生变质反应，那么将它煮熟后还是可以继续食用的；但是若是淡菜死亡有一段时间，且已经出现了发粘、发臭的情况，则表示已经变质了，不宜继续食用，因为其中已经滋生了大量的细菌，食用后容易引起不适反应，对身体健康不利。淡菜保险步骤：1、准备一盆清...
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![鸡肉能与淡菜一起煲汤吗]( "鸡肉能与淡菜一起煲汤吗")
- 材料：鸡子、蘑菇、青菜、盐、味精、油、番茄。方法：1、鸡切块，先除血水，冲净，放入沸水中焯透捞出。2、锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右。3、再把各种蔬菜加入一起炖煮，比较难熟的先放，最后加入盐调味即可。...
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![淡菜干放水里煮多久能熟]( "淡菜干放水里煮多久能熟")
- 淡菜干煮制半个小时即可熟，淡菜干的具体做法如下：材料：淡菜干、板栗、五花肉、葱、姜、黄酒。做法：1、淡菜干泡水60分钟，板栗去皮，五花肉切块焯水备用。2、将淡菜、五花肉、板栗放入砂锅内，加入适量的黄酒、水、姜开中火焖煮。3、水开后转入慢火炖约30分钟。4、菜熟透嫩烂，加入盐...
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![淡菜哪些地方不能吃]( "淡菜哪些地方不能吃")
- 淡菜根部地方不能吃。淡菜根部是淡菜的排泄物有许多细菌不能吃。淡菜是海蚌的一种，又名贻贝，煮熟去壳晒干而成，因煮制时没有加盐，故称淡菜。淡菜味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。产于浙江、福建、山东、辽宁等省沿海。以身干、色鲜，肉肥...
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![淡菜是什么]( "淡菜是什么")
- 淡菜是一种双壳类软体动物。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。壳内面灰白色，边缘部为蓝色，有珍珠...
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![淡菜怎么清洗]( "淡菜怎么清洗")
- 淡菜是一种营养价值很高的海产品。可是淡菜买回来之后却发现很难清洗，表面含有大量的海藻还有壳，看着就让人发愁。方法：清洗表面的海藻：用牙刷用力刷淡菜的表面，将淡菜表面大部分的海藻刷去。清洗表面的贝类：用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。清洗表面的青苔：淡菜肉的表面...
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![淡菜炖鸡淡菜该怎么洗然后下锅]( "淡菜炖鸡淡菜该怎么洗然后下锅")
- 清洗方法如下：1、可以用碱水或者是淘米的水清洗，先用清水洗干净泥沙，再用淘米水来浸泡。2、用刷子或者纱布用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去，用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。砂质或青苔，不能食用，应刮去。3、然后将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的拔...
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![淡菜选购技巧是什么]( "淡菜选购技巧是什么")
- 1、观察外形：观察它的外形，是非常重要的，通过外形能够大致辨别出淡菜是否优质，优质的淡菜，它的外表是比较完整的，没有破损，而且个头比较肥大，像此类淡菜是值得购买的。2、闻气味：淡菜是属于海鲜品，海鲜是有一种独特海鲜腥味的，我们在购买淡菜的时候，可以闻一闻它的气味，如果它的气味是...
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![淡菜怎么吃 这三种做法最常见]( "淡菜怎么吃 这三种做法最常见")
- 1、淡菜煲汤吃。淡菜可以用来煲汤吃，把淡菜做成汤来吃的话，口味特别的鲜美，而且做法非常简单，可以将淡菜和冬瓜一起做成汤非常适合搭配在一起，先准备适量的淡菜和适量的冬瓜，先把淡菜放在水中浸泡清洗一下，捞出来沥干水分，将冬瓜去皮切成块，放入锅中加入半锅水，将水煮开以后再将淡...
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![淡菜是什么 原来是贻贝壳]( "淡菜是什么 原来是贻贝壳")
- 1、贻贝（学名：Mytilusedulis）亦称海虹，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。2、贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫...
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![海产品干货淡菜怎么清洗]( "海产品干货淡菜怎么清洗")
- 1、将淡菜干用清水洗净一遍，然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。2、洗净淡菜干之后，摘去其中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。3、清洗淡菜干时，淡菜干里面有一块黑色的东西，这是淡菜干的黄，其营养也集中在这里，因此清洗时要注意不要弄碎，以免造...
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![淡菜干中间一坨黑色的能吃吗]( "淡菜干中间一坨黑色的能吃吗")
- 淡菜干里面黑色的部分是可以食用的，这个部分也叫做淡菜黄，吃起来口感非常好，在清理淡菜干的时候只需要把表面的一些黑色的部分附着物去掉洗干净即可。淡菜是贻贝，也就是青口贝，煮熟加工之后的成品就是淡菜，而新鲜的淡菜也是有一些部位不会吃，例如它的足丝，口感和味道都不好，其次就...
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![淡菜干怎么清洗]( "淡菜干怎么清洗")
- 1、淡菜干用清水洗净，在温水中浸泡1-2小时。2、褪去沙粒，捞出泡发的淡菜，沥干表面水分。3、淡菜有一块黑色的东西，是营养价值最高的地方，清洗时不要弄碎。4、翻开淡菜表面，将黑色毛发及腮等内脏摘除。5、所有的淡菜处理完毕后，再用清水冲洗一次即可。...
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![淡菜粥有什么好处]( "淡菜粥有什么好处")
- 淡菜粥中含有微量元素锰、钴、碘等，可有效的调节机体新陈代谢，预防疾病。淡菜粥还可以用来改善早泄阳痿，肾虚体寒，腹痛，胃寒，妇女崩漏等症状，可以与韭菜一同食用，具有补肾壮阳的功效，可改善小便不利，妇女白带增多，小腹冷痛等。...
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![淡菜怎么洗 淡菜的洗法讲解]( "淡菜怎么洗 淡菜的洗法讲解")
- 1、洗表面的海藻：用牙刷用力刷淡菜的表面，将淡菜表面大部分的海藻刷去。清洗表面的贝类：用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。2、清洗表面的青苔：淡菜肉的表面附着大量青苔，用手将这些青苔拔去。盐水浸泡：将处理好的淡菜放入盆中，倒入清水，将淡菜完全淹没，放入盐浸泡一小时左右...
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![正确清洗淡菜的方法是怎样的]( "正确清洗淡菜的方法是怎样的")
- 1、放在冷水中浸泡，让其充分涨开（冷水沉淀后可以用于烧汤）。清洗淡菜干之前一定要将淡菜泡发才行，清洗淡菜也有种方法，用全能淘米水即可，用淘米水泡20分钟然后就很好洗了。2、将淡菜干放入碗中，加入热水烫至发松回软，捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水内洗净，然后放入...
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![淡菜怎么煲汤才有味呢]( "淡菜怎么煲汤才有味呢")
- 淡菜煲汤有味的方法有很多，例如：主料：嫩豆腐三块，白萝卜500克，淡菜50克。辅料：香菇2朵，葱，6碗水，盐适量。烹制方法：1、将淡菜洗净，用清水浸泡至软；冬菇也用清水泡软，切成片状；2、白萝卜洗净，削皮，切厚片；嫩豆腐切中等块状；葱洗净，切碎；3、热锅放两汤匙油，下淡菜翻炒至飘出香味，倒入清水煮沸后再...
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![淡菜怎么处理干净]( "淡菜怎么处理干净")
- 1、先用刷子把淡菜的外壳刷一下，如果没有带壳，则可以把淡菜肉放在盆子中，加入适量食用盐和清水，用手抓洗，这时即可洗出很多滑滑的东西，洗好后把淡菜取出再用清水冲洗干净即可。2、先用清水把淡菜表面的泥巴洗掉，再用钢丝球把淡菜表面脸的杂质去掉，把淡菜放在清水中浸泡半小时左右...
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