![开州特色菜]( "开州特色菜")
- 一元烧烤：烤羊肉串：肥肉脆而不腻，瘦肉香而不干，洒上孜然辣椒面喷香诱人。烤脆骨：一口下去嘎嘣脆。烤牛肉：牛肉更有韧劲，配上辣椒面，麻辣鲜香。烤茄子：软软的烤茄子，包含着食材最原始的汤汁和清香。地址：开州区平桥永先街桔乡路224号门市。烤鱼：鱼肉被汤汁渗入，辣香味浓，魔芋、花生、红...
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![大盘鸡是哪里的特色菜]( "大盘鸡是哪里的特色菜")
- 大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，起源于20世纪80年代，主要用料为鸡块和土豆块、四川粉皮，配皮带面烹饪而成。新疆维吾尔自治区，简称新疆，位于中国西北边陲，首府乌鲁木齐，是中国五个少数民族自治区之一，也是中国陆地面积最大的省级行政区，面积166万平方公里，占中国国土总面积六分...
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![长沙特色菜有哪些]( "长沙特色菜有哪些")
- 长沙特色菜有口味虾、龙脂猪血、毛氏红烧肉、剁椒鱼头、酱板鸭、辣椒炒肉等。麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南、安徽省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。...
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![茂名的特色菜式或小吃有哪些]( "茂名的特色菜式或小吃有哪些")
- 茂名地处粤西，背山面海，山珍海味饮食相得益彰，饮食文化丰富，历史悠久，以粤菜风味为主，夹杂土法烹制，尤以选料严谨正宗，优质地道著名，口味以清淡鲜活为主。茂名特色菜式如下：信宜怀乡鸡被称为广东三大名鸡之一，风味鸡的烹制以高州盐焗鸡，化州香油鸡、隔水蒸鸡，信宜叫化鸡最有名；冬令食品...
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![济南毛家饭店特色菜有哪些]( "济南毛家饭店特色菜有哪些")
- 济南毛家饭店特色菜有：红烧肉、剁椒鱼头、石板牛蛙、梅菜扣肉、三鲜锅巴、小炒肉、干锅辣兔子头、佛跳墙、米豆腐、小炒猪皮、将军鸭、江山一片红、腊鱼、腊肉、腊八豆、豆豉辣椒、辣椒炒苦瓜、泥鳅煮豆腐、韶山火焙鱼、油闷大虾、扒肘子、爆炒腰花、葱烧海参、香煎刁子鱼...
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![杭州有什么特色菜]( "杭州有什么特色菜")
- 杭州有西湖醋鱼，东坡肉，南乳肉，叫化童鸡，清蒸鲥鱼，龙井虾仁，鱼头豆腐，太和鸭子。东坡肉，是杭州名菜之一。相传北宋元礻右年间，苏东坡第二次出任杭州地方官，见西湖久不疏浚，葑草蔓生，已失去蓄泄作用。南乳肉以五花条肉调以红腐乳卤汁焖制而成。民间称它为“一品南乳肉”。“叫化童鸡”...
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![铁板菜有哪些特色菜]( "铁板菜有哪些特色菜")
- 铁板洋葱牛肉，铁板培根花菜，铁板培根金针菇卷，铁板大虾，蘑菇蒜味铁板烧，铁板黑椒肠仔鸡蛋，铁板腊味粉丝，黑椒牛柳铁板饭，铁板三鲜，铁板香烤豆腐，铁板红烧茄子，铁板日本豆腐，铁板鱿鱼年糕条，铁板包菜等等。铁板洋葱牛肉的做法：用料：牛肉，洋葱，油，盐，青辣椒，红辣椒，黑胡椒，生抽，生粉。1、准备食材，...
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![八大碗是哪里的特色菜]( "八大碗是哪里的特色菜")
- 满族八大碗是满族人家最平常的菜肴，早先的满族八大碗只在满族人家食用。清朝乾隆期间，正值鼎盛时期。“满汉全席”在饮食业得到发展，满汉全席分为“上八珍”、“中八珍”、“下八珍”，满族八大碗被纳为满汉全席之一下八珍。比如正定八大碗主要由四荤四素组成。四荤：方肉、酥肉...
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![家庭特色菜有哪些]( "家庭特色菜有哪些")
- 有红烧肉、鱼香肉丝、干煸豆角、酸辣土豆丝、土豆丝炒肉、土豆烧牛肉、豆角炒肉、青笋炒肉、红柿炒蛋、青椒肉丝、木须肉、宫保鸡丁、拍黄瓜、糖拌西红柿、麻辣豆腐、鸡蛋羹、小炒肉、烧茄子、拔丝地瓜、鸡块烧土豆、冰糖莲子、醋溜白菜、酸菜鱼等。...
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![皮蛋拌豆腐是哪个地方的特色菜]( "皮蛋拌豆腐是哪个地方的特色菜")
- 皮蛋拌豆腐的制作方法：1、豆腐直接在盘子中切成小块，备用；2、皮蛋去皮洗干净，切成小块儿；3、皮蛋和豆腐切成大小均匀的小块，码放在盘子中；4、把蒜末，醋，盐，味精，芝麻，香油，葱花油，香菜末，红椒丁，放入容器中搅拌成略咸的蘸料；5、调好蘸料直接倒在皮蛋和豆腐块上面即可。...
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![麻辣香锅是哪个地方的特色菜]( "麻辣香锅是哪个地方的特色菜")
- 麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。据说，四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料...
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![云海肴特色菜必点菜]( "云海肴特色菜必点菜")
- 1、火焰聚宝盆菜，其中加入金华火腿、鸡脚、老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，不仅卖相惊人，更是营养丰富又美味。2、古法盐焗鸡，是一款云南版海南白斩鸡，这道菜的制作过程相当费时，先将鸡肉焖煮1小时，再烘烤1小时，让鸡肉的肉质特别细嫩多汁，吃起来更...
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![泰安最好吃的特色菜]( "泰安最好吃的特色菜")
- 泰安最好吃的特色菜有：1、干炸赤鳞鱼：鱼体呈弓形，颜色淡黄，外焦酥、里鲜嫩，蘸以花椒盐佐食，风味尤佳。2、九转大肠：熟猪大肠切段，经焯、炸、炒、烧等法烹成。色泽红润，软嫩鲜醇，肥而不腻，酸甜辣成麻五味谐调。清光绪年间由济南九华楼首创，因烹调精细，需出勺入锅反复多次，故称九转。3、...
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![请问湖南都有哪些特色菜呢]( "请问湖南都有哪些特色菜呢")
- 湖南的特色菜有：冷菜类：糖酥鲫鱼、芥末鸡条、风鸡。猪肉类：红烧蹄筋、莲子扣肉、红烧肉、吉首酸肉、腊排骨炖湖藕、糖酥排骨等。牛羊肉类：发丝牛百页、芙蓉牛排、瓦片孜然牛肉、红煨腊羊等。鸡鸭类：麻辣子鸡、汤泡子鸡、东安子鸡、香酥鸭、干贝无黄蛋、红煨八宝鸡、虫草柴把鸭...
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![怎么找特色菜]( "怎么找特色菜")
- 找特色菜用美食APP就好了，推荐大众点评，携程美食林，百度糯米，这些都不错。。一般餐厅的特色菜肴大多是价格与价值很接近的菜肴，还可以咨询一下店内其他的顾客，佐以网上意见。...
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![地三鲜是哪里的特色菜]( "地三鲜是哪里的特色菜")
- 地三鲜是辽宁省、吉林省、黑龙江省等地区的知名菜肴,是地道的东北菜。地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的...
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![特色菜的做法]( "特色菜的做法")
- 特色菜：山水豆腐。原料：内脂豆腐一盒、净草鱼片20克。调料：鸡汤20克、青红辣椒米1克、大葱丝1克、香菜1片、鸡蛋清3克、胡椒粉0.2克、色拉油5克、盐2克、味精2克、生粉2克。制法：1、内脂豆腐整块倒入蒸盘中，用筷子在中间插上12下，插出小洞，洞中放入盐和味精，上笼猛火蒸90秒取出待...
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![上海有哪些特色菜]( "上海有哪些特色菜")
- 上海特色菜有红烧肉、糖醋小排、腌笃鲜、草头圈子、南翔小笼等。腌笃鲜是江南地区汉族特色菜肴，苏州、宜兴、无锡等江南地区的民间家常菜，为上海本帮菜、苏帮菜、杭帮菜中具有代表性的菜色之一。...
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![东北特色菜有哪些]( "东北特色菜有哪些")
- 1、卧鸡蛋，用鸡蛋，葱、胡椒粉等为原料做成，虽说只有鸡蛋作为主料其实也是一道硬菜。2、小鸡炖蘑菇，可以说非常有名啦，全国各地可以说没有哪是不知道的，小嫩鸡和蘑菇的结合，有着令人着魔的魅力。3、前些年雪村的那首活雷锋火了，酸菜猪肉炖粉条也火啦。最正宗的是在东北农村做的，粉...
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![贵州兴义市的特色菜有什么]( "贵州兴义市的特色菜有什么")
- 1、鸡肉汤圆；兴义邹家小店的汤圆，以“众家皆甜，唯我咸鲜”的独特风味，迎得省内外顾客的赞誉。邹家小店的汤圆，以鸡肉为陷，灌鸡汤、点花生酱，鲜香爽口，别具一味。2、牛干巴；牛干巴是回族最主要的阉制肉制品，其味道独特、营养丰富，为各族群众所喜爱。随着人们生活水平的不断提高，成为颇...
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![维族的特色菜]( "维族的特色菜")
- 最著名的风味食品主要有：烤全羊、烤羊肉串、抓饭、烤馕和拉条子。主食主要有馕、抓饭、包子、凉面、油饼、油塔子和乌麻什。副食品主要有洋葱、卡马古尔、红萝卜、辣椒、莲花白、西红柿和豇豆等，其中洋葱也叫皮芽子，卡马古尔也叫蔓菁。...
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![湘菜特色菜哪些]( "湘菜特色菜哪些")
- 湘菜特色菜有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、干锅茶树菇、口味虾和东安鸡等。湘菜，又叫湖南菜，早在汉朝就已经形成菜系，以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主，是中国历史悠久的八大菜系之一。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多。...
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![南京本地特色菜有什么]( "南京本地特色菜有什么")
- 南京有秦淮八绝、鸭血粉丝汤、小笼包、煮干丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、旺鸡蛋、活珠子、臭豆腐、南农烧鸡、糖芋苗、东山老鹅等特色菜。南京（简称：宁），古称金陵、建康，江苏省省会，副省级市、南京都市圈核心城市，是长江国际航运物流中心，长三角辐射带动中西部地...
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![扬州宴特色菜有哪些]( "扬州宴特色菜有哪些")
- 淮扬菜系传统的有三头宴：砂锅鱼头、蟹粉狮子头、趴烧整猪头。其他的扬州炒饭、大煮干丝、将军过桥等等，面点：三丁包、野鸭菜包、蟹黄汤包、千层糕、翡翠烧卖等等。扬州菜肴名扬天下，为全国四大菜系之一。扬州菜亦称淮扬菜，是淮扬菜的一部分，迄今已有1600年的历史。扬州地入运河...
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![川湘菜都有哪些特色菜]( "川湘菜都有哪些特色菜")
- 川湘菜有毛血旺、水煮鱼、夫妻肺片、夫妻肺片、口水鸡、麻婆豆腐、江湖大刀耳片、辣子跳跳骨等特色菜。1、毛血旺：毛血旺是川菜的一道特色名菜，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。2、水煮鱼：水煮鱼通常...
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