![盐放多了要放什么]( "盐放多了要放什么")
- 1、加糖或者加醋，我们在做肉类或者辣味菜的时候，如果是不小心多加了一些盐，那么我们可以放一些糖进去调味儿。糖可以减少舌头对盐和辣的敏感，也可以减轻咸味和辣味儿，这样就会减少舌头对味觉的敏感。但是对于那些医生建议少吃盐的朋友还是要慎用的。这样会减少味觉的敏感，但是，...
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![淡水鱼.盐放多了鱼会怎么样]( "淡水鱼.盐放多了鱼会怎么样")
- 淡水鱼放盐多了，鱼就脱水了。淡水鱼，广义的说，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。狭义的说，系指在其生活史中部分阶段如只有幼鱼期或成鱼期，或是终其一生都必须在淡水域中渡过的鱼类。水中加盐的目的是，调节水渗透压，阻挡细菌繁殖，抑制细菌渗透。用盐安全...
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![腊肉盐放多了如何办]( "腊肉盐放多了如何办")
- 混合腌渍中食盐用量不超过百分之六。备料：取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成厚4到5厘米的标准带肋骨的肉条。辅料：配制前，将食盐和硝压碎，花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾细。腌制有两种方法：1、干脆，切好的肉条与干腌料擦抹擦透，按肉面向—下顺序放入缸内，最上一层皮...
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![请问腌萝卜盐放多了如何补救]( "请问腌萝卜盐放多了如何补救")
- 腌萝卜时盐放多了可以在萝卜中加点醋，因为醋可以溶解盐，从而降低咸味。腌萝卜主料：白萝卜、白醋、盐、白糖、干辣椒、泡椒。具体做法：1、萝卜洗净，对半剖开，切薄片，越薄越好。2、切好的萝卜片儿薄薄的很通透。3、加两勺盐用手抓匀腌15分钟。4、15分钟后将腌出来的水倒掉。5、加...
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![韭菜炒鸡蛋盐放多了怎么办阿]( "韭菜炒鸡蛋盐放多了怎么办阿")
- 韭菜炒鸡蛋盐放多了的补救方法：1、加水，再勾点芡汁。这是最简单的方式，可以使盐稀释；2、加糖。加糖有点甜味，可以中和盐的咸味；3、加入土豆。将土豆切块放入锅里，菜的咸味会被土豆吸收一部分；4、加点醋。醋的味道可以使咸味降低，而且使菜有一股淡淡的酸味。...
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![鱼缸盐放多了怎么办]( "鱼缸盐放多了怎么办")
- 1、捞出鱼缸里面三分之一左右的水，然后放入三分之一左右的纯净水；2、等十分钟左右盐融化、分布均匀后，如果盐的溶度还是比较高，再把第一步操作一遍；3、鱼缸里面的水含盐量最好不要超过千分之三，长期生长在这种环境下，对鱼的健康不好；适量放盐有利于鱼体与水之间的盐分平衡，有益鱼...
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![泡菜盐放多了不酸怎么办]( "泡菜盐放多了不酸怎么办")
- 泡菜盐放多了不酸可以加点水、加点糖、加入土豆或者加点醋进去。1、加点水。这是最简单粗暴的方式，虽然会使得菜的味道没有原来那么好，但总算是拯救了泡菜啊，否则它就会因为过咸而被人嫌弃。2、加点糖。加入糖之后，菜会没有本身那么咸。3、加入土豆。如果盐放多了，这时候就赶...
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![炸丸子盐放多了怎么补救]( "炸丸子盐放多了怎么补救")
- 炸丸子盐放多了用清水漂洗一遍，在进行炸制，或者再放一点肉。丸子好不好吃，选料很关键，最好是选用猪后腿肉，肥三瘦七的为佳。调味时，不需要过多的调料，只是先入底味，还得炖，所以要淡一点。炸制时，油温要高一点，丸子下锅后，能立即定型，下入锅中后，不要立即搅动，避免搅碎。炖煮时，汤汁以没过...
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![东北大酱盐放多了怎么办]( "东北大酱盐放多了怎么办")
- 制作东北大酱时盐放多了会导致发酵速度变慢，因此可以将大酱放在阳光下暴晒，从而提升温度并加快发酵速度，也可以在大酱中加入搅碎的发面馒头，既可以缓解咸味，也可以加快发酵速度。大酱又称黄酱、豆酱，其生产原料为大豆、面粉、食盐和水，它是经过制曲和发酵等过程而制成的，优质大酱...
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![盐放多了怎么办补救]( "盐放多了怎么办补救")
- 1、盐放多了在里面加上一片厚厚的土豆片，这样的话煮上几分钟就能够有效的让我们的汤汁变得特别的鲜美。2、这主要是因为土豆它具有一定的吸附作用不都本身是没有任何异味的，当我们在将它放在盐特别多的汤汁里面之后，你会发现土豆就吸收了汤汁的味道，这样的话就能够有效的吸收...
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![盐放多了怎么办]( "盐放多了怎么办")
- 1、炒菜时盐放多了可往菜中加3克白糖，加几滴白醋，可有效降低咸味。煲汤时盐放多了，可加入一个土豆，放入汤中，土豆的吸盐能力很强，可吸收大部分盐分。2、食用盐是指从海水、地下岩（矿）盐沉积物、天然卤（咸）水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要...
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![和面的时候盐放多了怎么办]( "和面的时候盐放多了怎么办")
- 和面的时候盐放多了最简单的办法就是加水，或者多加点蓬灰、加湿碱，和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性，用水揉和面粉，每一种和面方法揉制成的面不同。食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量...
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![炒蛋炒饭盐放多了怎么办]( "炒蛋炒饭盐放多了怎么办")
- 炒蛋炒饭盐放多了解决办法：1、在蛋炒饭里加些水，再放一块面包在里面，等饭里的盐份都被面包吸收，把面包拿出来即可。2、再加一颗鸡蛋与炒饭拌炒均匀，因为鸡蛋可以吸收盐的咸味。3、再放一碗米饭，搅拌均匀即可。4、白糖，牛奶，醋可解菜咸，炒时盐放得过多，加入适量白糖，即可解咸。5、加...
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![腌制肉食品盐放多了怎么办]( "腌制肉食品盐放多了怎么办")
- 解决方法有如下4个：1、多次用自水来清洗腌制肉，用水清洗能洗去腌制肉中的盐分。2、加入白沙糖，加入白砂糖能有效稀释腌制肉中的盐分，降低咸味。3、加入土豆片，土豆片能吸走腌制肉中的盐分，降低咸味。4、加入陈醋，醋的味道覆盖盐味，且能稀释腌制肉中的盐分，降低咸味。...
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![盐放多了如何补救]( "盐放多了如何补救")
- 1、炒菜时盐放多了可往菜中加3克白糖，加几滴白醋，可有效降低咸味。煲汤时盐放多了，可加入一个土豆，放入汤中，土豆的吸盐能力很强，可吸收大部分盐分。2、食用盐是指从海水、地下岩（矿）盐沉积物、天然卤（咸）水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要...
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![卤水里面盐放多了会怎样]( "卤水里面盐放多了会怎样")
- 卤水里面盐放多了会使卤水变闲，变苦，并且可能会破坏卤水的口感。卤水是中国粤菜及闽菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油。卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种...
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![面包料里盐放多了会怎么样]( "面包料里盐放多了会怎么样")
- 盐是一种具有高渗透压特性的材料，在打制面团时过早加入会导致部分酵母会被盐杀死，从而导致面包醒发缓慢或组织不均匀。盐可以增强面团筋力。也就是说面团内缺少盐，醒发后面团会有下塌现象。盐可以调节面团发酵速度。也就是说面团内缺少盐，面团发酵速度虽然快，但发酵不稳定，容易...
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![炒鸡肉盐放多了怎么办]( "炒鸡肉盐放多了怎么办")
- 炒鸡肉盐放多了的补救方法：1、加水。这是最简单的方式。2、加糖。加入糖之后，菜会没有本身那么咸。3、加入土豆。如果盐放多了，这时候就需要赶紧削一个土豆，然后切块放到锅里，锅里的咸味会被土豆吸收一部分。4、加一点醋。醋的味道会使得咸味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸...
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![炖牛肉盐放多了怎么办]( "炖牛肉盐放多了怎么办")
- 做肉类菜的时候，如果不小心放多盐，可以放糖调味，糖会减弱舌头对盐的感觉。炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。旺火将水烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到...
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![请问煮面条盐放多了如何补救呢]( "请问煮面条盐放多了如何补救呢")
- 解决方法如下：1、加入面粉和大米，用纱布包上大米或面粉，放在汤里搅拌一下，盐分就会被吸收进去，汤就会变淡。2、加入水煮鸡蛋，鸡蛋很吸盐，尤其是蛋黄的吸盐效果最好。3、加入马铃薯，马铃薯吸收盐分，且不会损坏汤的原味。4、加入番茄和豆腐，可减轻咸味。5、加入香醋，酸味可适当减轻咸...
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![煲汤盐放多了怎么办]( "煲汤盐放多了怎么办")
- 1、加入面粉或者大米。找一块干净的纱布，包上两勺面粉或大米，放在汤里搅拌煮一会，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了。2、加入熟鸡蛋。鸡蛋可以吸盐，加入熟鸡蛋可以有效吸收汤里多的盐。3、加入土豆。把土豆切成片逐片加入，知道汤的味道适中。4、加入糖块。等糖块刚开始溶解就...
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![腌酸菜盐放多了怎么办]( "腌酸菜盐放多了怎么办")
- 腌酸菜盐放多了必须将酸菜缸内的水倒掉，重新加水腌制。腌酸菜盐放多了会导致酸菜中的酵母菌和乳酸菌不易存活，导致酸菜不发酵。只能将酸菜缸内的水换掉，重新腌制。换水时要注意不能加自来水，要加放凉的开水。自来水内的细菌较多，不益于酵母菌和乳酸菌的生长，而放凉的开水内细菌...
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![煲汤盐放多怎么办]( "煲汤盐放多怎么办")
- 1、用一块干净的纱布包好适量的面粉或大米放入盐放多了的汤中搅拌煮一会。2、在盐放多了的汤中加入适量的豆腐和番茄，减弱咸味而且增加汤的色彩。3、盐放多了的汤中加入适量的冰糖，要以个人口味而定。4、盐放多了的汤中加入适量的土豆，减弱咸味5、盐放多了的汤中加入一两个...
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![鱼缸里盐放多了水会不会变混浊]( "鱼缸里盐放多了水会不会变混浊")
- 1、适量放盐有利于鱼体与水之间的盐分平衡，有益鱼的健康，放太多盐效果会适得其反。具体应放多少盐根据不同的鱼品种和缸的情况定，得自己慢慢体会，原则是宁少勿多。2、放盐一般不会影响硝化系统，除非大量放盐。3、在硝化系统正常的情况下，水变浑不用担心，不会有事的。一般都是因...
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![排骨汤盐放多了怎么办]( "排骨汤盐放多了怎么办")
- 加适量温水继续炖煮。想要保持汤鲜，就不能放太多盐，如果掌握不好放盐的量，可以先少放一点，少了再加，因汤汁会越煮越浓缩，咸味也会加重，如果排骨汤盐放多了，可以加适量温水继续煮，也可放一些蔬菜一起炖汤，这样能使汤的咸味变淡。排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的...
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常识录
