![素鸡是什么]( "素鸡是什么")
- 是以豆腐皮作主料的豆制食品。素鸡属闽菜系，是一道福建风味素菜，以素仿荤，风味独特，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。素鸡也可做成鱼形、虾形等其他形状，口感与味道与原肉难以分辨。这道风味素菜主要口味为咸鲜。...
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![素鸡怎么烧]( "素鸡怎么烧")
- 食材：素鸡１段、八角１颗、桂皮１段、干辣椒３根、生抽适量、老抽少量、黄冰糖适量、海鲜酱少量。1、素鸡冲洗后切片，并用厨房纸巾擦干。2、热锅热油，把素鸡放入锅里，转中小火，煎至两面金黄盛出。3、锅里留有余油，爆香八角、桂皮和干辣椒，再把素鸡放入锅里，倒入一碗热水，再倒入生抽和老抽，...
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![网络素鸡是什么意思]( "网络素鸡是什么意思")
- 网络素鸡是裙子后面的宽松部分，用来调整裙子的尺寸，这是Lolita的基本款式。Lolita的其他款式如下：JSK=jumoerskirt无袖连衣裙；OP=onepiece连袖连衣裙；BL=blouse衬衫；SK=skirt半裙；花嫁：华丽款连衣裙；KC=发箍发带；BNT=bonnetbb帽。...
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![凉拌黄瓜素鸡的做法]( "凉拌黄瓜素鸡的做法")
- 夏季天气炎热，就喜欢吃些凉拌菜下饭，今天就来分享一下凉拌黄瓜素鸡的做法，喜欢的亲们可以照着做来吃额素鸡洗净切片，放入沸水中煮一小会取出豆腥味，捞出放入凉水里面冰一下，控干水份备用黄瓜洗净切片备用大蒜和青椒切成碎末备用然后把素鸡和黄瓜放入一个大的容器中，加入所有的调...
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![素鸡肠怎么做]( "素鸡肠怎么做")
- 1、准备好用料：素肠50克，尖椒1个，盐适量，葱少量。2、素鸡肠提前用水泡发，尖椒切成丝，切少量葱。3、热锅爆香葱，然后下尖椒快速翻炒匀，将素鸡肠倒入锅中，加少量生抽调味。关火即可出锅。...
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![素鸡的原料是什么]( "素鸡的原料是什么")
- 素鸡是以千张豆腐皮作主料，然后卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴，也可做成鱼形、虾形等其他形状；口感以咸鲜味为主，菜色暗红，形似鸡肉，软中有韧，味道可以与真肉媲美，以假乱真。素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例...
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![做出来的素鸡为什么表面会变红]( "做出来的素鸡为什么表面会变红")
- 素鸡炖熟后变红主要是因为没有放血、没有煮熟导致。1、没有放血：生肉含有血红素，红色二价铁受热易被氧化成褐色三价铁，所以生肉做熟后会变褐色。鸡肉中血红素含量低，变色不明显，但也会变红。在超市买的鸡肉会发红主要是因为没有放血，这样的鸡肉不要买，鸡没有放血，可能是在宰杀之...
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![上海素鸡的做法窍门]( "上海素鸡的做法窍门")
- 1、主料素鸡一块2、辅料油适量生抽8毫升糖适量葱少许五香粉少许3、准备素鸡一块，除去包装，用流水冲洗下4、按大约1cm的厚度平均分把素鸡切成圆片状5、准备平底锅，倒上一点油，烧热，将素鸡放入，慢慢煎炸，至素鸡块两面金黄，取出沥油6、准备一个碗，放半碗凉开水，将煎好的素鸡泡在凉水里...
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![茶香素鸡的做法]( "茶香素鸡的做法")
- 1、将茶放进茶包里，香料放进卤料盒中，素鸡切片。2、锅烧热，放适量油，下入素鸡煎至两面金黄。3、往锅中加入适量清水，放入卤料盒和茶包，调入生抽、老抽和冰糖。4、大火烧开后转小火慢煮40分钟，最后大火收汁，调入鸡精即可出锅。...
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![为什么素鸡热量那么高]( "为什么素鸡热量那么高")
- 素鸡热量高的原因是在烹调素鸡时需再次过油，因此油脂含量及热量会增加，素鸡是一种传统豆制食品，广泛分布中国中部和南方，为中部和南方的家常素菜。素鸡以百叶（有些地区也叫千张）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。口感以咸...
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![素鸭素鸡烤夫是豆制品还是面制品]( "素鸭素鸡烤夫是豆制品还是面制品")
- 素鸭素鸡是豆制品，烤夫是面制品。素鸭的介绍：素鸭是一种特色风味小吃，属于素菜类。色泽金黄，鲜香油润，清爽不腻，咸中带甜。其取材于豆腐类的素食，却做成鸭肉块的形状，在其表面也涂上一些色素，与烤鸭的色泽相仿。素鸡的介绍：素鸡是一种传统豆制食品，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤...
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![功德林素鸡做法]( "功德林素鸡做法")
- 功德林素食制作技艺是上海市的传统烹饪技艺。德林素食起源与寺庙，后发展到社会。功德林是上海第一家社会素菜馆。主要特点是用料精细、制作考究、手工艺术、品种繁多、素菜荤烧、形态逼真、色象味象、以假乱真。功德林是上海第一家社会素菜馆。主要特点是用料精细、制作考...
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![素鸡和面筋的区别是什么]( "素鸡和面筋的区别是什么")
- 素鸡和面筋的区别有三个，分别是：1、原料不同。制作素鸡的原材料主要是豆腐，它属于豆制品的一种，而面筋的主要材料是用面粉粘膜加工而成的。2、口味不同。素鸡吃起来非有些像荤菜的感觉，而面筋吃到嘴里面会有一定的弹性，但是能够让人感觉出来它是面食。3、营养不同。素鸡所含有...
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![素鸡怎么做好吃]( "素鸡怎么做好吃")
- 主料：素鸡250克、红尖椒40克、青尖椒40克、蒜3克、姜5克、葱花5克。1、素鸡切块，红尖椒切块，青尖椒切块。2、锅中放油，倒入蒜片，姜片，葱花，大火爆香。3、倒入素鸡，翻炒均匀，加入生抽，盐，白砂糖，蚝油，翻炒均匀。4、加入清水，大火煮沸，倒入红尖椒，青尖椒，翻炒均匀。5、加入水淀粉，大火收汁。...
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![素鸡炒杏鲍菇的家常做法]( "素鸡炒杏鲍菇的家常做法")
- 第一、素鸡用水稍冲洗一下，控干水分，切成片形状随意。第二、杏鲍菇收拾清洗干净，控干水分，切成片。第三、青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成片。第四、红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱，姜，备用。第五、碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成芡汁。第六、锅里放入油加热，油热...
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![素鸡炒香菜的家常做法]( "素鸡炒香菜的家常做法")
- 第一、素鸡稍用水冲洗一下，控干水分，切成条。第二、香菜收拾清洗干净，控干水分，切成段。第三、红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。第四、葱，姜，切成丝，备用。第五、锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，爆锅。放入素鸡翻炒。第六、炒至素鸡变软，放入红干椒，料酒，少许蚝油翻炒。放...
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![素鸡怎么做才好吃啊]( "素鸡怎么做才好吃啊")
- 素鸡，作为豆制品营养价值很高，同时兼有有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效。以口感好而出名的主要有家常红烧素鸡，葱炒素鸡，孜然红烧素鸡等。家常红烧素鸡的做法：用料：素鸡1条、葱姜适量、八角1到2个、桂皮1个、料酒适量、酱油适量、糖适量。步骤：1...
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![素鸡可以和鸡蛋蒜苗一起炒吗]( "素鸡可以和鸡蛋蒜苗一起炒吗")
- 可以一起炒，并且一起炒营养丰富。做法如下：食材：蒜苗200g、素鸡200g、油适量、盐适量、辣椒适量、酱油适量、味精适量。方法步骤：1、蒜苗切段，卤豆腐卷切片，辣椒切丝。2、先炒蒜苗，放点盐炒断生。3、再放进切好的卤豆腐卷。4、放进辣椒丝，翻炒片刻。5、淋上酱油，炒匀。6、放一点点...
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![红烧鲫鱼素鸡的做法]( "红烧鲫鱼素鸡的做法")
- 今天和大家分享红烧鲫鱼素鸡的做法，希望能够帮到大家！鲫鱼洗净后，沥净水分，准备好葱结。锅中倒入花生油烧热，鲫鱼放入煎到两面金黄。加入花椒、葱结、姜片和干红辣椒段煸香。加入清水和猪油，没过鲫鱼大火煮开。煮到鱼汤浓白，加入鱼籽，调入盐、醋和白糖，小火炖煮10分钟。加入素鸡和...
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![素鸡煮多久可以吃]( "素鸡煮多久可以吃")
- 1、素鸡本来就是熟的，但是买过来还是要炒一下再杀杀菌的，一般煮开3分钟左右即可。最好不要直接就吃了。凉拌的也要焯一下水。直接吃也不会有什么危害健康的事，但是最好焯一下水。2、素鸡是一种汉族豆制食品，属闽菜系，是一道福建风味素菜。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风...
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![红烧素鸡的做法]( "红烧素鸡的做法")
- 食材：素鸡300克、蒜2瓣、豆瓣酱半勺、生抽1勺、老抽5克、小葱2根、白芝麻适量步骤：1、素鸡洗净切片，蒜2瓣切片，小葱切葱花。2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入素鸡炸至微焦，捞出沥干。3、锅中留底油，放入豆瓣酱炒出红油，放入蒜片炒匀。加入适量清水、生抽、老抽拌匀。放入素鸡...
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![素鸡怎么炒好吃]( "素鸡怎么炒好吃")
- 主料：素鸡1个、红辣椒1个、蒜瓣3个。辅料：油适量、食盐2克、酱油10毫升、捞汁10毫升。食材洗干净，素鸡切成方块，红辣椒去籽切成粒，蒜瓣去皮切碎。锅中倒入油烧至七成热，加入蒜末炒香，然后加入素鸡和红辣椒。大火翻炒几下以后，加入食盐和酱油，将这菜炒入味。然后加入剁椒，味道更加香...
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![素鸡炒鸡蛋的家常做法]( "素鸡炒鸡蛋的家常做法")
- 第一、素鸡用水稍冲洗一下，控干水分，切成丁。第二、青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成小块。切好葱，姜备用。第三、鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。第四、鸡蛋用锅先炒出来，炒至八分熟，盛出备用。第五、锅里放入油加热，油热后放入葱，姜爆锅。放入素鸡翻炒。第六、放入五香粉，料酒，蚝油，炒...
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![素鸡和豆干的区别]( "素鸡和豆干的区别")
- 二者的区别在于：素鸡是一种豆制食品，而豆干是豆腐的再加工制品。素鸡介绍素鸡是一种传统豆制食品，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。素鸡以百叶作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也...
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![素鸡是豆制品吗]( "素鸡是豆制品吗")
- 是。素鸡是一种汉族豆制食品，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形或虾形等其他形状。口感以咸鲜味，菜色暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香为主。历史文化：1、素鸡原...
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