![海蜇头要浸泡多少时间才能吃]( "海蜇头要浸泡多少时间才能吃")
- 一般用冷水泡30分钟左右，再用热水烫一下即可。对于盐渍的海蜇，先用冷水泡30分钟，再切成丝，用开水烫一下，见海蜇丝收缩时立即取出，然后以冷水反复过凉，除去盐和矾，最后以冷水泡几分钟，使其脆嫩即可。海蜇(seajelly,orjellyfish,nettlefish)(RhopilemaesculentaKishinouye)，俗称为水...
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![海蜇头太咸怎么能去除咸味]( "海蜇头太咸怎么能去除咸味")
- 海蜇头太咸一般需要提前一个晚上泡上，第2天再换遍水泡。海蜇浸泡在水中，浸泡时间为一天，浸泡时多换几次水，里面的咸味就会越来越淡。海蜇头的功效与作用：味咸、性平、入肝、肾经具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效；用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积...
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![海蜇头整桶放一年了还能吃吗]( "海蜇头整桶放一年了还能吃吗")
- 海蜇头整桶放一年了不能吃了，海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。海蜇(seajelly,orjellyfish,nettlefish)(RhopilemaesculentaKishinouye)，...
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![海蜇头怎么凉拌]( "海蜇头怎么凉拌")
- 凉拌海蜇头的做法是：先将海蜇头用清水洗净，浸泡一个小时，然后将海蜇头切成丝，放开水中烫10多秒捞出，放冰水中浸泡10分钟，最后把所有的佐料放一个碗里调均匀，然后将香菜和海蜇全部拌匀即可。海蜇，俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水母鲜和海（虫宅zha）等。海蜇属钵水母纲，是生活在海...
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![水母和海蜇头是什么关系]( "水母和海蜇头是什么关系")
- 海蛰属于水母，是水母的一种。海蜇：海蜇属于钵水母纲，根口水母科，海蜇属的统称。营海洋漂浮生活。成体伞部隆起呈半球状，体伞表面光滑、中胶层较厚；水母：水母是一种低等无脊椎浮游动物，肉食动物，在分类学上隶属刺胞动物门、钵水母纲，已知道种类约有250余种。...
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![海蜇头能保存多久]( "海蜇头能保存多久")
- 海蜇头如果放到水里面，能够保存1~3天的时间。如果用保鲜膜放到冰箱里可以冷藏保存一个星期的时间，而且营养不会流失，也不会出现变质腐烂的情况。海蜇又名水母，白皮子主产于中国东南沿海。8~9月间，海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁浅在海滩，捕捞时，先用长标刺穿其伞体，然后用网...
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![海蜇头泡过三天能吃吗]( "海蜇头泡过三天能吃吗")
- 海蜇头泡过三天已经不能吃了，因为超过一天就已经滋生细菌，吃了会拉肚子影响人体健康，海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用，海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。将海蜇头放海水池中浸泡，使其表面霉烂。气温在27℃左右时浸泡约10小时，蜇头拿在手中用...
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![白菜海蜇头怎么做啊]( "白菜海蜇头怎么做啊")
- 主料：白菜400g、海蜇头300g。辅料：香菜适量、盐适量、醋适量、胡萝卜适量、蒜适量、香油适量、糖适量、味精适量。步骤：1、首先将海蛰头用清水冲洗一下；2、挤干水分切成条；3、锅里加水烧开把海蜇头倒入；4、把海蜇头烫变形捞出来；5、白菜胡萝卜黄瓜切丝蒜香菜切碎；6、把准备好的食...
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![海蜇头好吃还是海蜇皮好吃]( "海蜇头好吃还是海蜇皮好吃")
- 海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇皮由水母的伞盖制成，特点是片大、皮薄、色白、并且没有黑色的薄膜。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更好。从口感来说，海蜇皮更爽脆，海蜇头肉质更厚，具体哪种更好吃，因...
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![凉拌海蜇头用煮吗]( "凉拌海蜇头用煮吗")
- 凉拌海蜇头不用煮，凉拌海蜇头属于一道凉菜，海蜇头只要用开水快速焯一下然后加其他佐料凉拌就可以了。海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。多食用海蜇有助于降血压，预防动脉硬化，清热化痰，治疗气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎，防治肿瘤。...
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![整桶海蜇头桶怎么开的]( "整桶海蜇头桶怎么开的")
- 抓紧盖子，往逆时针方向用力拧，整桶海蜇头桶就打开了。海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。海蜇忌与白糖同腌，否则不能久藏。...
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![海蜇头怎么去咸]( "海蜇头怎么去咸")
- 首先将洗掉粘在海蜇头上面的杂质，然后将海蜇头切条放入清水中并在水里放入一些糖，之后用手抓几下并放置10几分钟，再换水、加糖、用手抓几下以及放置10几分钟，最后倒掉水并放入清水中洗几下。海蜇的伞部隆起呈馒头状，直径达五十厘米，最大可达约一米五，胶质较坚硬，通常青蓝色。其触...
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![海蜇头怎么吃法]( "海蜇头怎么吃法")
- 海蜇头做法：1、将海蜇头洗净，顺着蜇瓣切成小片备用。2、炒锅加油烧热，倒入装有葱末的碗内，制成葱油待用。3、将海蜇头滤去水分，放入大碗内，用沸水略烫后沥干水分，趁热加入酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘即成。海蜇之腰足下端有毒，故当挑选海蜇头时只取其口腕部分，其...
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![海蜇头吃之前怎么处理]( "海蜇头吃之前怎么处理")
- 一般都需要用食盐，明矾经过几次的加工腌制后，过滤掉水分后去除里面的毒素。还需要经过反复的浸泡，漂洗，将食盐明矾洗净后，再将海蜇头用食醋浸泡十分钟以上，可有效的杀死附着在海蜇头上面的副溶血性弧菌。吃海蜇头时要注意不能生吃，最好别凉拌吃。经过高温将其煮熟后才能将里面的...
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![海蜇头用热水一焯会不会破坏营养]( "海蜇头用热水一焯会不会破坏营养")
- 海蜇头用热水清洗，不会破坏其营养，但是海蜇遇热会缩水变小。下面介绍海蜇头清洗方法：1、将海蜇头去除泥沙、漂尽盐分的海蜇丝放入清水盆里；2、按每1000克海蜇放10克苏打的比例放入苏打，搅匀后浸泡约20分钟；3、然后用清水洗净，捞出沥水后，即可进行拌制。海蜇分为海蜇头和海蜇皮两...
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![海蜇头特别咸怎么办]( "海蜇头特别咸怎么办")
- 先将海蜇头用自来水反复冲洗几遍，接着在清水中浸泡3个小时，捞出后切成薄片，再放入清水中浸泡一个小时，捞出后用力挤干水分，这样海蜇头就不会那么咸了。海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。...
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![海蜇头要泡多久才能吃]( "海蜇头要泡多久才能吃")
- 对于盐渍的海蜇，先用冷水泡30分钟，再切成丝，用开水烫一下，见海蜇丝收缩时立即取出，然后以冷水反复过凉，除去盐和矾，最后以冷水泡几分钟，使其脆嫩即可。泡海蜇丝掌握不好，就会收缩，或者不卫生。应先用滚开水冲一下，然后立即投进凉开水中浸泡大概半小时，海蜇不会缩，且爽口味美。海蜇的营...
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![海蜇头怎么洗]( "海蜇头怎么洗")
- 海蜇头清洗方法：海蜇头要用清水浸泡反复冲洗，根据实际的咸度和个人口味决定浸泡时间；浸泡或清洗干净后切成丝或是片，再用80摄氏度左右的热水烫洗两次，这是为了去除它本身的腥味，也是给它进行加热。水温不能太高，次数也不可太多，否则海蜇就被烫化了；随后将海蜇的水控干净，但不可挤的...
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![凉拌海蜇头的做法]( "凉拌海蜇头的做法")
- 材料：海蜇头、黄瓜、萝卜、大蒜、花椒、盐、醋、蚝油、香油、花生油。做法：1、黄瓜切丝，萝卜切丝。大蒜敲成蒜泥。2、锅热花生油，小火炸糊花椒，关火，捞出花椒。3、黄瓜萝卜海蜇头放一起，油凉后倒入，加蒜泥，醋，蚝油，香油，拌匀，最后放盐，即可。...
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![怎样泡海蜇头快速淡]( "怎样泡海蜇头快速淡")
- 1、将海蜇头放在自来水龙头下，用自来水反复冲洗干净。2、冲洗后的海蜇头用矿泉水浸泡3小时，中途换2到3次水。3、将浸泡后的海蜇头用刀斜切成半厘米厚的薄片，再用矿泉水继续泡1个小时。4、将海蜇头从水中捞出，用力挤干水分放入碗中备用即可。...
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![海蜇头怎么保存]( "海蜇头怎么保存")
- 1、盐水明矾保存法：首先将盐和明矾用温水化开，随后将海蜇头浸泡在盐水中保存，需要用密封罐将其密封起来，可以保持海蜇头的新鲜性。2、裹食用盐保存法：新鲜的海蜇头也可直接用盐裹匀海蜇头表面保存，要注意海蜇头不可碰水或者是碰到其他污染物。3、冰箱冷藏保存法：把海蜇晾干后，放...
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![海蜇头的营养价值和副作用]( "海蜇头的营养价值和副作用")
- 海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层，海蜇忌与白糖同腌，否则不能久藏。海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要...
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![麻油海蜇头怎么做]( "麻油海蜇头怎么做")
- 主料:海蜇头200克。配料:麻油适量，美极鲜味汁，香醋适量，白糖50克。具体步骤如下:1、首先提前将海蜇头浸泡一晚，然后洗净切片；2、锅中水烧开，将海蜇焯一下头捞出；3、然后在锅中爆香葱末关火冷却并放入海蜇头；4、接着淋入美极鲜味汁，加入白糖，烹入香醋；5、最后淋入麻油拌匀即可。...
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![海蜇头整桶放二年了还能吃吗]( "海蜇头整桶放二年了还能吃吗")
- 海蜇头整桶放二年不能吃了。整桶海蜇头一般来说是18个月保质期，过了保质期会产生毒素，吃了对身体会有害处。海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一...
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![海蜇头有什么吃法]( "海蜇头有什么吃法")
- 1、凉拌海蜇头：（1）海蜇头切丝泡在凉水里,泡到咸度是自己能接受的程度,沥干水分,刚好咸的话,拌的时候就不用再加盐了。（2）加蒜头,鸡精,陈醋,糖,辣椒粉,拌匀腌制入味就可以吃了。2、酸辣海蜇头：（1）海蜇头漂洗干净泥沙,放清水中浸泡5个小时,中间换水两次,顺着蜇瓣切成小片,再用清水...
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常识录
