![为什么西兰花苦]( "为什么西兰花苦")
- 因为西兰花是十字花科蔬菜，含有一种特殊的物质叫做硫代葡萄糖苷，它能够降低罹患癌症的风险，但是这些抗病化合物都含有硫化合物，所以十字花科的蔬菜都带有辛辣的味道，或许有些人会认为这是苦味。西兰花不苦小技巧：1、西兰花炒前先焯水后就不会苦了，而且能保持蔬菜色泽，以及除掉异...
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![西兰花的杆子可以吃吗]( "西兰花的杆子可以吃吗")
- 西兰花根茎（杆子）可以吃。西兰花的茎性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。西兰花的茎膳食纤维和营养价值也是不可忽视的，它对于肠道健康有很好的作用。西兰花除了炒着吃，还可将花球和花菜根部焯水后...
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![西兰花炖鱼怎么做]( "西兰花炖鱼怎么做")
- 原料：鲫鱼。配料：西兰花。调料：姜、蒜、油、盐。做法：1、西兰花撕成小朵，洗净，用盐水泡十分钟。2、姜、蒜切成片。3、锅内放油，滑入收拾好的鲫鱼，炸至金黄捞出。4、将油倒出，放入炸好的鱼和姜蒜片。5、加入可以没过鱼的开水，大火烧开。6、大火继续煮七、八分钟左右，转小火煮二十分钟...
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![西兰花热水焯几分钟]( "西兰花热水焯几分钟")
- 西兰花的焯水工作并不需要很久，一般先把水烧开后，再让清洗干净的西兰花放入其中，时间两三分钟就可以了，时间一定要把握好，时间太短会使得凉拌西兰花不好吃，时间太长又会使得西兰花的营养价值流失严重。西兰花，又名花椰菜（学名：ytisL.），是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝...
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![西兰花长什么样]( "西兰花长什么样")
- 西兰花植株高大，生长出20余片叶子后抽出花茎，主茎顶端生成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，渐转深绿色，外形和花椰菜很像。叶子为蓝绿色，叶柄狭长，叶形有阔叶和长叶两种，随着生长会变成深绿色，且上面还有较多的蜡粉。...
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![西兰花种植方法是什么]( "西兰花种植方法是什么")
- 1、西兰花是非常喜欢光照，对于温度没有太大的要求，在0度以上都是可以种植的，但是西兰花需要经常浇水，在西兰花生长期的时候一定要注意它的水量，时刻保持着土壤的湿润，一定要做好保肥保湿的措施，给西兰花的生长提供优质的环境，西兰花对土壤没有太大的要求，只要不是碱性土壤就可以种...
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![西兰花怎样过水]( "西兰花怎样过水")
- 一、准备原料：西兰花100克、水500克、盐少许。二、方法步骤：1、切掉点西兰花根，用手掰成小朵，进行清洗；2、将500克水放入锅中烧开；3、在锅中加入盐；4、将西兰花倒入过水，用大火煮2至3分钟，断生即可；5、西兰花过水便完成了。...
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![每天吃西兰花好不好]( "每天吃西兰花好不好")
- 一、西兰花营养价值高，而且容易做菜，食用西兰花对人体有很多好处：1、西兰花的营养成分含量高且种类全面，常吃能使人的营养均衡。其中的一种酶萝卜子素更是能有效抗癌。2、西兰花中还含有丰富的抗坏血酸，能够增强人的肝脏解毒功能，补充肝脏功能。而其中的类黄酮物质，则有利于对抗...
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![蒙面唱将西兰花是谁]( "蒙面唱将西兰花是谁")
- 1、他是李圣杰《蒙面唱将猜猜猜》第三季出现的蒙面歌手“厉害了我的王”真实身份是李圣杰。李圣杰之所以取这么霸气的名字，主要有三点原因，他自称是“K歌之王”，“调酒之王”，“跨界之王”，自己给自己凑齐三王，可谓是自信爆棚。2、李圣杰信息中文名：李圣杰/英文名：SamLee/别名：阿...
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![绿色的西兰花该怎么做才最好吃]( "绿色的西兰花该怎么做才最好吃")
- 主料：虾仁100克，西兰花100克。调料：大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克。做法：1、西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；2、在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；3、红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；4、将植物油与蒜末放进平底锅中，用...
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![西兰花还是叫西蓝花]( "西兰花还是叫西蓝花")
- 西兰花和西蓝花都是正确的称呼。西蓝花俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。...
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![西兰花洗了后能放冰箱吗]( "西兰花洗了后能放冰箱吗")
- 西兰花洗了后可以放冰箱。西兰花形状像花朵一样，适合细菌的繁殖，西兰花容易变得腐烂，冰箱的低温能抑制有害细菌的生长，来延长西兰花的保存时间。西兰花耐寒性和耐热性都较强，西兰花的生长温度一般在5至20度范围内，温度越高，西兰花的生长发育越快，花球发育适温15至18度，而温度高于2...
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![怎么炒西兰花]( "怎么炒西兰花")
- 炒西兰花是一道菜肴，主要食材是西兰花。一，所需食材：鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒，盐、味精各适量。二，制作方法：1、把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂、去籽，切成节;2、锅中再放少量油烧热，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其...
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![西兰花用水过了营养不会流失吗]( "西兰花用水过了营养不会流失吗")
- 西兰花用水过了营养会流失。西兰花中的营养成分主要包括蛋白质，碳水化合物，脂肪，矿物质，维生素C和胡萝卜素等，维生素A含量比白菜高100多倍。在焯水时，一定要给水中加少许的盐，因为盐是一种电解质，在水里可以抑制蔬菜中的营养物质溶解到水里，就可以起到保护蔬菜营养的作用了，焯水时...
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![清炒西兰花的做法步骤]( "清炒西兰花的做法步骤")
- 清炒西兰花，制作原料有西兰花、胡萝卜、姜等。将西兰花放入开水中焯一下，然后和调味料快炒均匀。西兰花焯水时，时间不能太长，不然烂了不好吃，也不能太短，不熟有生味。具体如下：西兰花洗净，切成小朵，胡萝卜切菱形片，大蒜2瓣切末。锅中放入适量水烧开，放入西兰花焯水半分钟后捞出待用...
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![番茄炒西兰花的做法有哪些]( "番茄炒西兰花的做法有哪些")
- 西兰花炒番茄做法如下：原料：西兰花、西红柿、食盐、蒜、元贞糖、制作步骤：1、西兰花清洗干净，掰成小朵，梗切成薄片；2、番茄去皮切小块，蒜切片；3、锅中烧开水，放入西兰花焯两分钟，然后放入冷水中过凉，沥干后备用；4、锅中烧油至七成热；5、放入西兰花和番茄，大火翻炒2分钟；6、加适量糖和盐...
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![西兰花茎发黑了还能吃吗]( "西兰花茎发黑了还能吃吗")
- 西兰花本身是暗绿色的，如果受到创伤便可能会被氧化成黑色，虽然西兰花中有些物质发生了改变，部分营养物质可能会缺失，但并不影响食用，通常在冰箱内放置一周左右都是可以食用的，所以只要看菜是否腐烂以及是否有异味即可，如果都没有，则可以继续食用。...
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![西兰花有什么寓意]( "西兰花有什么寓意")
- 西兰花的寓意为褒义词，它非常适合送给长辈：1、祝您身体健康;2、祝您身体康复，生命力越来越强;3、快乐是生存的根本，愿您也一样;4、许你一世安康；5、新生；6、西兰花代指男友，暗示目前男友出身名门、有型有款，绝对是理想伴侣。...
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![莴笋能和西兰花一起炒着吃吗]( "莴笋能和西兰花一起炒着吃吗")
- 莴笋跟西兰花菜可以一起炒着吃，做法如下：1、材料：莴笋150克、鸡肉60克、西兰花150克、油1勺、盐1勺、蚝油1勺、葱2根；2、鸡肉切片用料酒、盐、蚝油腌一下，莴笋切片，西兰花切小朵；3、起油锅炒熟鸡肉；4、放入莴笋、西兰花、放盐；5、放蚝油翻炒；6、最后撒上葱花即可。...
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![晚上吃水煮西兰花加面条会会胖吗]( "晚上吃水煮西兰花加面条会会胖吗")
- 晚上吃西兰花加面条不会长胖。西兰花含有丰富的膳食纤维，纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。再配合餐后吃颗快纤瘦，有助于...
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![西兰花冻了能吃么]( "西兰花冻了能吃么")
- 西兰花冻了一般是可以吃的，冻了的西兰花一般情况下只是口感不如新鲜的西兰花。西兰花采后经挑选、修整及保鲜处理后应立即放入预冷库预冷，防止变色、变老和延长保鲜期最关键的措施。采收后尽快处于低温条件下，在20至25摄氏度室温内放置1至2天，花蕾花茎就会失绿转黄，故最好能在...
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![西兰花煮到什么程度才算熟]( "西兰花煮到什么程度才算熟")
- 煮西兰花时，当水的颜色为淡绿色时，此时西兰花就煮熟了。煮西兰花的方法：1、西兰花摘小朵泡水洗干净。2、水烧开，下西兰花，水的颜色为淡绿色时即可。西兰花：又名绿菜花，为1至2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生...
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![奶油西兰花家常做法]( "奶油西兰花家常做法")
- 1、所需食材：西兰花500克，牛奶75克，清油70克，葱末、姜末各2克，盐2克，糖3克，味精10克，水淀粉50克，汤适量。2、制作方法：把西兰花去花根，劈开洗净，用开水焯一下倒出。坐勺放油，葱、姜炝锅，加汤、盐、糖、味精，捞出葱、姜，放西兰花，开两开，加牛奶，开后拢芡，颠勺，打明油，出锅即成。操作关键:焯时要...
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![西兰花怎么炒不性凉该拿些什么炒]( "西兰花怎么炒不性凉该拿些什么炒")
- 可以利用牛奶的温性调和西兰花的凉性，奶油西兰花的做法：材料：西兰花、牛奶、油、盐、葱、蒜、鸡精。做法步骤：1、将西兰花切成小块儿，葱、姜切成丝备用。2、向锅中倒入热水，待水煮沸后倒入西兰花，沸水煮3到5分钟后盛出用凉水冲洗备用。3、向锅中倒入少许油，待油烧热后放入切好的...
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![西兰花不焯水会失去营养价值吗]( "西兰花不焯水会失去营养价值吗")
- 西兰花做法指导1、西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利...
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常识录
