![咸黄鱼怎么吃太咸了]( "咸黄鱼怎么吃太咸了")
- 材料：豆腐1盒，咸黄鱼2条，调料剁椒150克，葱、姜、蒜各10克，盐3克，味精3克，胡椒粉1克，料酒15克，红油50克，猪油10克。做法如下：1、将豆腐从盒中取出，用刀切成厚约1厘米的大片，码在盘子底部，撒上盐腌渍10分钟。2、咸黄鱼改刀为一字花刀，排在豆腐上面，在鱼身上撒上葱、姜、蒜及猪油。3、将剁椒...
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![黄鱼干怎么做好吃]( "黄鱼干怎么做好吃")
- 用料：黄鱼干一条、白糖３勺、醋、老酒、姜片、大蒜头。1、黄鱼干冰柜拿出，冲洗一下放适量老酒，加入白糖、醋、姜片、大蒜头腌制。2、微波炉或者锅里水烧开蒸十分钟即可。黄花鱼本身属于一种海鱼，营养价值比较丰富，功效也比较广泛。从中医角度来讲，黄花鱼性平、味甘，可以补中益气、...
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![黄鱼干怎么烧]( "黄鱼干怎么烧")
- 干煎：放入鱼，干煎至金黄色，加入葱，姜，再加入黄酒，盖锅盖焖一下，即可盛起食用；红烧：洗净，放入鱼，干煎至金黄色，加入葱，姜，再加入黄酒，盖锅盖焖一下，加入红酱油，食糖适量，加入水少许，调整咸淡，加少许味精，盛起即可；糖醋：洗净，放入鱼，干煎至金黄色，加入葱，姜，再加入黄酒，盖锅盖焖一下，加入红酱油，食糖适量，再...
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![黄鱼的营养价值及功效与作用]( "黄鱼的营养价值及功效与作用")
- 1、抗衰老：黄花鱼能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。2、食养补气：黄花鱼有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性产后体虚有良好的疗效。3、老年滋补佳品：常吃对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，...
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![鲈鱼和黄鱼哪个好]( "鲈鱼和黄鱼哪个好")
- 当然是鲈鱼，尽管现在黄鱼的价格比从前长了很多，但比鲈鱼还是便宜。鲈鱼自古即是名鱼，范仲淹《江上渔者》诗“江上人来往，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。”元代诗人张庸《秋水系舟图》题画诗也提到鲈鱼“小姑山到彭郎矶，老树含风黄叶飞，何人泊舟秋色里，钓得鲈鱼三尺肥。”可见...
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![黄鱼是淡水鱼还是海水鱼]( "黄鱼是淡水鱼还是海水鱼")
- 海水鱼。黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，故又名石首鱼。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一。黄鱼曾是中国重要经济鱼之一，为中国特有的地方性种类，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至...
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![买黄鱼如何辨别野生和养殖]( "买黄鱼如何辨别野生和养殖")
- 辨别野生和养殖黄鱼方法如下：1、野生大黄鱼体色更黄、鱼嘴更红艳、鱼体更修长苗条、肚小。而人工养殖大黄鱼体形较肥，鱼肚较鼓胀，肤色暗黄或灰白，鱼唇颜色淡。2、野生大黄鱼的鳍一般干净而完整、鳍形较长、身上的鱼鳞、鱼鳍不会留下充血的痕迹。养殖黄鱼的鱼鳍有点红、有点破...
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![黄鱼的做法大全]( "黄鱼的做法大全")
- 1、平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出2、将黄鱼放入用小火煎3、煎好一面后再翻面煎至表面金黄色4、煎好的黄鱼盛出备用5、另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜蒜末，京葱白段爆香6、将调味料混合均匀备用。7、将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料8、中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠...
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![黄鱼是什么鱼 黄鱼又叫什么鱼]( "黄鱼是什么鱼 黄鱼又叫什么鱼")
- 黄鱼，有大小黄鱼之分，又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名“石首鱼”。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。黄鱼食性较杂，主要以鱼虾为食。以我国舟山渔场产大黄鱼最出名。...
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![黄鱼是进口的吗]( "黄鱼是进口的吗")
- 黄鱼是进口的。黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红...
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![蒜子烧黄鱼做法图解]( "蒜子烧黄鱼做法图解")
- 1、小黄鱼洗净后在鱼身上划三刀，加入腌料腌约15分钟备用。2、热锅，放入3大匙沙拉油，放入蒜瓣炒至微焦，取出蒜瓣备用。3、於作法2的锅中，再放入黄鱼以中小火煎至两面上色。4、再放回作法2的蒜瓣，加入所有调味料及水烧至入味即可。...
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![和黄鱼很像的鱼叫什么鱼]( "和黄鱼很像的鱼叫什么鱼")
- 1、黄姑鱼：一般体长20至30厘米、体重300至700克。体延长且侧扁、头钝尖、吻短钝、微突出，无骸须也无犬牙，上颌牙细小，下颌内行牙较大，骸部有5个小孔，体背部浅灰色，两侧浅黄色，胸、腹及臀鳍基部带红色，有多条黑褐色波状细纹斜向前方，尾鳍呈楔形。2、浅色黄姑鱼：俗名白奈，金丝鲵，隶属于...
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![训黄鱼怎么做]( "训黄鱼怎么做")
- 熏黄鱼的做法为：1、将黄花鱼去鳞挖腮，用筷子绞出内脏，洗净；2、将葱段、姜块拍烂，放入盘中；3、加入盐水、味精、料酒，把黄花鱼放入浸一小时，然后取出搌干，上笼蒸熟，用筷子揭去外皮，抽出脊鳍和鳍骨；4、锅内撒上一层7毫米厚的香锯末，放上铁箅，把洗净的葱叶均匀地铺在铁箅上，将蒸熟的黄花鱼...
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![青海湖的黄鱼什么地点回流]( "青海湖的黄鱼什么地点回流")
- 青海湖的黄鱼在夏季回游进入河水中产卵。因为青海湖的入湖河流多在湖的西北部，所以在湖的西北部回游鱼较多。水量最大、回游鱼最多的河流是湖的西北角的布哈河、沙柳河等。青海湖，藏语名为“措温布”，意为“青色的海”。位于青藏高原东北部、青海省境内，中国最大的内陆湖、咸...
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![脱脂黄鱼怎么制作]( "脱脂黄鱼怎么制作")
- 做法：1、将黄鱼宰杀，从腹部去除内脏，然后去鳞去鳃，洗净后在鱼身上斜刀45度剞上深2厘米的一字花刀，加入黄酒4克、盐2克腌渍20分钟。2、将色拉油30克放入油锅内，烧至五成热，放入葱段2克、姜片2克、洋葱2克煸炒出香，然后放入大黄鱼小火煎2分钟。3、再烹入黄酒4克、盐3克、番茄沙司、...
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![清蒸黄鱼怎么做]( "清蒸黄鱼怎么做")
- 1、准备好黄花鱼一条；2、鱼洗净去头去尾，在鱼背上斜切几刀，放到盘子里；3、姜切丝、葱白切段；4、姜丝葱段放在鱼身上，加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟；5、将腌好的鱼放进锅内，加盖大火蒸15分钟；6、将蒸好的鱼取出，放葱花和剁椒，淋上蒸鱼酱油；7、锅里烧热油，趁热将油倒在鱼身上即可。...
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![香煎黄鱼鲞的做法]( "香煎黄鱼鲞的做法")
- 主料：1条黄鱼鲞。辅料：包锘橄榄油10毫升、料酒2勺、酱油1勺。做法：1、将黄鱼鲞改刀用米水清洗；2、锅里加入包锘橄榄油；3、将泡洗好的黄鱼鲞控水下锅；4、煎至双面脆香，再加料酒及酱油提味；5、鱼块挂味后即可关火。...
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![黄鱼之乡是哪里]( "黄鱼之乡是哪里")
- 黄鱼之乡在福建省宁德市。是一个叫做蕉城区的小乡村，这个地方距离海洋很近，所以养殖黄鱼的人很多。养殖规模极大，黄鱼适合在这个气候之中生长，所以产量也因此大大提高，因此这个地方被称为了黄鱼之乡。...
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![黄鱼为什么见光死]( "黄鱼为什么见光死")
- 黄鱼离开海水后死亡的原因：1、压力差。因为黄鱼平时一直生活在大海深处，能够受得住比陆地中空气大得多的压力。当这些鱼类被捕出海面之后，由于外界压力突然降低，使鱼体内部发生一系列变化，尤其鱼腹中的鳔因为外界压力而膨胀起来，使其体积扩张而破裂。2、氧气沸腾。在这些鱼的血...
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![黄鱼和黄花鱼的区别是什么]( "黄鱼和黄花鱼的区别是什么")
- 1、大小不同：黄鱼分为大黄鱼和小黄鱼，其中黄鱼的头部是有两个比较坚硬的石头的，黄花鱼头顶的石头比黄鱼要小一些。黄花鱼的大小总体来说是介于大小黄鱼之间的。黄鱼大的可以比人高，而黄花鱼最多只有大人的手掌那么大。2、外形不同：黄鱼比黄花鱼要肥一些，它的鳞色是金黄的，食用价...
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![黄鱼和黄花鱼各属于什么科]( "黄鱼和黄花鱼各属于什么科")
- 黄花鱼分为大黄鱼（Pseudosciaenacrocea）和小黄鱼（Psendosciaenapolyactis）,分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞；小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都隶属鱼纲，石首鱼科...
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![为什么黄鱼带鱼等一出海面就死亡]( "为什么黄鱼带鱼等一出海面就死亡")
- 黄鱼，带鱼，鲳鱼等，平时一直生活在大海深处，能够受得住比空气中大得多的压力，当这些鱼类被捕出海面之后，由于外界压力突然降低，使鱼体内部发生一系列变化，尤其鱼腹中的鳔因为外界压力而膨胀起来，使其体积扩张而破裂，另外，在这些鱼的血液中，血球原先摄取的氧气，也因为外界压力减少而呈现...
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![糖醋黄鱼的做法是什么]( "糖醋黄鱼的做法是什么")
- 1、黄鱼500克、青椒10克等所需食材及其用量。2、准备材料：黄鱼切下头、尾，姜切片，葱切段，青椒切长片，火腿切片。3、腌制黄鱼：将500克黄鱼加入10克盐、10毫升料酒、10克姜片，腌渍10分钟。4、和糊：将50克蛋液和20克面粉和成糊。5、炸黄鱼：锅中倒入100毫升油烧热，将鱼头、鱼尾、鱼片均...
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![黄鱼是黄花鱼吗]( "黄鱼是黄花鱼吗")
- 黄鱼，有大小黄鱼之分，又名黄花鱼，是没有鳞的海鱼。它的形状像鲟鱼，色灰白，它的背部有三行骨甲，鼻上长有胡须，它的嘴靠近颔下，尾部有分叉，它生长在深水处。鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中...
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![如何制作美味黄鱼的攻略]( "如何制作美味黄鱼的攻略")
- 零失败干炸小黄鱼，你能吃几盘加葱姜花椒，食盐胡椒粉料酒腌制30分钟面粉加鸡蛋，清水食盐混合均匀将鱼放入裹匀，放入油锅炸定型将鱼放入油锅炸定型捞出待油温再次提升复炸酥脆上色全熟即可出锅啦...
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常识录
