熬皮冻放盐会不凝固吗 经验 关注:1.23W次 熬皮冻放盐不会不凝固,添加盐只是调节了皮冻的口感,影响凝固的关键是肉皮和水的数量,如果水太多或者是肉皮太少,熬煮时间过多才会影响皮冻的凝固。肉皮冻,是一种蛋白质含量很高的肉制品。肉皮冻是满族人的一大发明。制作时以猪皮为原料加工而成,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳。 标签: 皮冻 放盐 凝固 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.changshilu.com/jycs/r41wpg.html