![中华鲟的鱼鳃怎么拿出来]( "中华鲟的鱼鳃怎么拿出来")
- 取鱼鳃步骤：1、用钝器敲击鲟鱼的眼睛后上侧，使鲟鱼昏迷，用钝刀逆向去除鳞片；2、沿着泄殖孔，用剪子向前剪开肚皮，开膛取出内脏，掰开鱼的鳃盖，用手指挖掉鱼鳃，清水冲洗干净；椒灼鲟鱼原料：鲟鱼1千克，菜心50克。调料：葱油100克，香油5克，老抽15克，料酒5克，盐8克，味精5克，小米椒粒10克，青椒粒10克。...
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![中华鲟有多大]( "中华鲟有多大")
- 成体的中华鲟体大而重，雄体一般重68—106公斤，雌的130—250公斤，据称，最高的记录竟达500公斤。中华鲟产卵量也很大，一条母鲟一次可产百万粒鱼子，只是成活率不高，最后成鱼的仍为少数。所以中华鲟属国家一级保护的濒临灭绝动物。中华鲟生命周期较长，最长寿命可达40龄。是中国一级重...
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![中华鲟怎么保鲜]( "中华鲟怎么保鲜")
- 中华鲟保鲜方法：中华鲟可以冷冻，将从市场购买的中华鲟宰杀好后再清洗干净，然后用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻室，以后想吃的时候再拿出来解冻就可以了。中华鲟（学名：Acipensersinensis）体长平均约40厘米，最长达130厘米，体重最高达600千克。体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面...
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![中华鲟鱼如何清洗]( "中华鲟鱼如何清洗")
- 中华鲟的清洗方法：1、中华鲟先正常刮鳞，去腮。而后用清水清洗一下鱼的表面，锅中烧一些热水，浇在鱼的身上，之后鱼身就会翘起一些细小的鳞片，再用挂鱼的刀子处理干净就可以了。宰杀好，洗干净，特别是不能留一点内脏。然后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻室，注意要一只装一袋哦，这样想吃的...
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![中华鲟用什么饵料好钓]( "中华鲟用什么饵料好钓")
- 如果是钓鲟鱼，饵料可以使用虾，蟹，鱼等腥味比较大的食物来制作。中华鲟(学名:Acipensersinensis),又名中国鲟、鲟鱼、鳇鱼、苦腊子、鱣等,是中国特产的珍贵鱼类,属中国国家一级保护动物。...
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![中华鲟可以冷冻之后再使用吗]( "中华鲟可以冷冻之后再使用吗")
- 中华鲟可以冷冻之后再使用，将从市场购买的中华鲟宰杀好后再清洗干净，然后用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻室，以后想吃的时候随时拿出来解冻就可以了。中华鲟是一种大型的溯河物种。野外生活在中国长江葛洲坝下方。该物种历史上被过度捕捞。在20世纪70年代，该物种的总产卵数量估计...
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![中华鲟吃什么]( "中华鲟吃什么")
- 中华鲟鱼食性非常狭窄，属肉食性鱼类，主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要以鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。中华鲟幼鱼主食底栖鱼类、蛇鲲属和蛹属及鳞虾和蚬类等，产卵期一般停食。...
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![中华鲟的生活习性]( "中华鲟的生活习性")
- 中华鲟中华鲟古称大腊子、腊子。按动物学分类属鱼纲、鲟形目、鲟科、鲟属。中华鲟是典型的海河洄游性鱼类，其生活习性独特。每年夏秋，在大海里长大成年的中华鲟，成群结队齐聚长江口，耗时整一年，逆江而上3000多公里，开始其浪费而艰辛的恋爱和婚配旅程。到了第二年秋天，中华鲟游回...
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![中华鲟冻了可以吃吗]( "中华鲟冻了可以吃吗")
- 中华鲟冻了可以吃。野生中华鲟是中国一级保护动物，吃了犯法，但市场上买得到的，都是人工繁殖的中华鲟，可以吃。中华鲟肉质与鳗鱼一样，都是高脂高蛋白的鱼肉，不太容易煮烂，而且鱼肉味道比较浓，清蒸不是好办法。中华鲟（学名：Acipensersinensis）体长平均约40厘米，最长达130厘米，体重最高达...
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![中华鲟是不是鱼]( "中华鲟是不是鱼")
- 中华鲟是硬骨鱼纲鲟科的鱼类。中华鲟是底栖鱼类，食性非常狭窄，属肉食性鱼类，主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要以鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。中华鲟幼鱼主食底栖鱼类蛇鲲属和蛹属及鳞虾和蚬类等，产卵期一般停食。...
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![中华鲟怎么洗才干净]( "中华鲟怎么洗才干净")
- 先将买回来的中华鲟放在砧板上用刀背敲晕，然后烧一盆开水放置到80度左右，再将中华鲟背部有鳞片的部位放进盆中烫5秒钟左右，烫完后再在鱼身上撒适量食盐和白醋，接着用刀、竹签或洗锅用的钢丝球将鳞片慢慢刮掉即可，最后破开腹部处理其内脏后用清水冲洗干净即可。中华鲟体长平均...
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![中华鲟可以冷冻吗]( "中华鲟可以冷冻吗")
- 中华鲟可以冷冻，将从市场购买的中华鲟宰杀好后再清洗干净，然后用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻室，以后想吃的时候再拿出来解冻就可以了。放冰箱急冻室的肉类,可以存放几个月、一年、甚至一年以上是不会坏的，并且也不会流失什么营养。中华鲟生命周期较长，最长寿命可达40龄。是中国...
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![野生中华鲟是几级保护]( "野生中华鲟是几级保护")
- 野生中华鲟是国家一级保护动物，吃是违法的，私人养殖也是违法的。中华鲟是体型最大、寿命最长的淡水鱼，形态强大，个体巨大，寿命较长。是与距今一亿五千万年前的白垩纪恐龙同时代的孑遗种类，被誉为“水中熊猫”。...
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![中华鲟的祖先是什么]( "中华鲟的祖先是什么")
- 中华鲟的祖先是北票鲟，中国曾在辽宁北票晚侏罗纪，距今一亿四千万年前地层中发现过鲟类化石，名北票鲟，这种鲟只在两体侧有一行侧线鳞，其它体表裸露，与中华鲟体披五行鳞者不同，中华鲟所属的鲟鱼类都是在距今约一点四亿年的中生代末期的上白垩纪出现的，远在公元前1千多年的周代，中国...
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![中华鲟是什么硬朗的鱼]( "中华鲟是什么硬朗的鱼")
- 中华鲟是头脊部十分硬朗的鱼。中华鲟体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，有伸缩性，并能伸成筒状，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行，体侧和腹侧各两行。尾鳍为歪尾型，偶鳍具宽阔基部，背鳍与臀鳍相对。中华鲟是底栖鱼类，食性非常狭窄，属肉食性鱼类，主要以一些小型的或行动迟...
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![中华鲟最小的有多大]( "中华鲟最小的有多大")
- 最小的成年中华鲟约68千克。中华鲟，体长平均约40厘米，最长达130厘米，体重最高达600千克。体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，有伸缩性，并能伸成筒状，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行，体侧和腹侧各两行。鲟是一亿五千万年前中生代留下的稀有古代鱼类，它介于软骨与硬骨之...
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![中华鲟的历史]( "中华鲟的历史")
- 中华鲟：它有着“国宝活化石”的美称，它所属的鲟鱼类都是在距今约1、4亿年的中生代末期的上白垩纪出现的，与恐龙同时代的现存种，是中国特有的珍稀鱼类。现在世界上的鲟鱼类共有25种，它们集中分布于北半球。鲟鱼类的祖先在地球上已有1、4亿年的历史，主要分布于长江干流。中华鲟是...
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![中华鲟炖汤该怎么做]( "中华鲟炖汤该怎么做")
- 主料：五条鲟鱼。辅料：少量盐、少量料酒、三根青葱、适量姜、适量清水。步骤：1、鲟鱼洗净切小段儿，用盐和料酒稍腌一下，再将青葱和姜切好。2、油锅七成热，下鲟鱼段稍煎一下，即可添汤，加入葱段和姜片，炖熟后将鲟鱼段捞出。3、熟鱼肉用刀剔下来碾碎，再使用原汤继续炖，成羹后，勾薄芡盛碗...
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![长江里的中华鲟灭绝了吗]( "长江里的中华鲟灭绝了吗")
- 长江里的中华鲟没有灭绝。中华鲟是中国独有的古老鱼类，和恐龙生活在一个时代，大约1.4亿年前就在地球生存并繁衍，是长江里的旗舰物种。作为洄游鱼类，中华鲟有着浓浓的家乡情怀，它们生在长江，长在大海，十几岁到达繁殖年龄，又长途跋涉，返回故乡产卵。保护中华鲟，对于发展和合理利用野...
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![黑中华鲟做法]( "黑中华鲟做法")
- 黑中华鲟可以做瓦罐鲟鱼，将鲟鱼斩成瓦块状，腌渍，干淀粉拌匀，入150℃热油中划油，料头炝锅，下鲟鱼、二汤、香菇、炸蒜肉，调味，略焖后转入瓦罐里，用中火加热约20分钟至软烂，然后加入胡椒粉、芝麻油即可。中华鲟生命周期较长，最长寿命可达40龄。是中国一级重点保护野生动物，也是活化石，有...
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![真假中华鲟鱼的怎么鉴别]( "真假中华鲟鱼的怎么鉴别")
- 1、中华鲟：体梭形，头部和身体背部青灰色或灰褐色，腹部灰白色，各鳍灰色。全身无刺，只靠少量硬骨和背部一列、体侧和腹部各两列共五列漂亮的骨板及软骨脊椎支撑起庞大的身躯。头大呈长三角形，头背部骨板光滑。眼睛以前部分扁平成犁状，并向上翘。口在头的腹面，成一条横裂，口能够自由...
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![中华鲟可以冷冻后再吃吗]( "中华鲟可以冷冻后再吃吗")
- 中华鲟冻了可以吃。野生中华鲟是中国一级保护动物，吃了犯法，但市场上买得到的，都是人工繁殖的中华鲟，可以吃。中华鲟肉质与鳗鱼一样，都是高脂高蛋白的鱼肉，不太容易煮烂，而且鱼肉味道比较浓，清蒸不是好办法。中华鲟体长平均约40厘米，最长达130厘米，体重最高达600千克。体呈纺锤形，头...
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![中华鲟鱼怎么清蒸]( "中华鲟鱼怎么清蒸")
- 做法如下：1、将鲟鱼宰杀并洗干净，并把鱼肉切成大小一致的块状，放入盘中，加盐腌制三十分钟；2、将姜、葱洗干净，并将姜去皮，葱切丝；3、将大蒜去皮并用刀拍碎；4、将红辣椒去蒂、籽并洗净切丝；5、将锅底烧热，倒油并放入葱姜丝；6、加汤并将鱼块放到锅中，并依次放入适量的盐、醋、糖、红辣椒...
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![中华鲟鱼的家常做法]( "中华鲟鱼的家常做法")
- 材料：鲟鱼、料酒、盐、姜蒜、干辣椒、生抽、味精、老抽、葱花。中华鲟鱼做法：1、挑选新鲜的鲟鱼，剖杀洗净后切成块，用盐、料酒腌二十分钟后洗净；2、起锅烧热，下油，放入姜片并放入鲟鱼；3、将鲟鱼炸至两面金黄后捞出；4、在油中放入姜蒜片、干辣椒段。将鲟鱼块倒入油锅翻炒后，加清水，生...
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![怎样做中华鲟]( "怎样做中华鲟")
- 用料：鲟鱼一条，菜心50克、葱油100克、香油5克、老抽15克、料酒5克、盐8克、味精5克、小米椒粒10克、青椒粒10克。做法：1、将鲟鱼打斜刀，切成5厘米见方的小块，加料酒、盐腌制5分钟待用。2、将鱼片摆入盘中，排列整齐，用氽水的菜心围边，上蒸笼大火蒸5分钟取出。3、锅内放入葱油，五成...
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