![鲜制龟板龟苓膏怎么凝固]( "鲜制龟板龟苓膏怎么凝固")
- 鲜制的龟板龟苓膏只要在低温环境中如冰箱的冷藏室，就能够自然凝固的。因为龟苓膏中的龟板熬出来的龟板胶，不仅营养价值很高，而且里面含有的动物胶原蛋白在低温环境中就会发生凝固的。如果将龟苓膏放在冰箱冷餐室也没有凝固，考虑是水加多了、温度不够低、配方不准确等原因。...
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![鲜汤怎么熬制]( "鲜汤怎么熬制")
- 食材：蛤蜊、豆腐、黄豆芽、西葫芦、木耳、虾。做法：1、准备好蛤蜊、豆腐切块，黑木耳用水泡发洗净，大虾去除虾肠虾线，黄豆芽洗将，西葫芦洗净切片；2、锅内入水，烧开，将大虾烫一遍；3、大虾捞出备用；4、锅内入水；5、水开后，放入豆腐块、黄豆芽煮十五分钟；6、再加木耳煮十分钟；7、后加西葫芦...
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![如何腌制朝鲜泡菜]( "如何腌制朝鲜泡菜")
- 方法一：1、将罐子洗净，擦干；白菜剖成两半，在其表面均匀抹盐，放置一夜后挤干水份；梨、苹果洗净，切块。2、粉碎机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣，加入少许白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉搅匀，制成辣酱。3、将辣酱抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3-5天即可。方法二：1、将大白菜去根，掰去老帮、...
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![如何腌制鲜牛排]( "如何腌制鲜牛排")
- 1、牛排两面撒满海盐；2、海盐会把牛排里多余的水份洗出来，一小部分海盐会进入牛排里面，所以即使铺满海盐，牛排最后也不会特别咸；3、腌制一个半小时；4、将牛排表面水分吸走；5、在牛排表面撒一点黑椒，然后抹一层橄榄油；6、平底锅烧热，直接入牛排；7、牛排不要翻来翻去，一面煎一次；8、牛排...
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![怎么腌制通鲜鱼]( "怎么腌制通鲜鱼")
- 1、将鱼去鳞，从鱼背将鱼破开，清除内脏，洗干净后用毛巾吸干水分备用；2、在布料上撒一层粗盐，将鱼放在上面，将剩余的盐均匀地撒在破开的鱼肚、身上；3、将鱼合上后把布料包裹整条鱼，外面再用布条缠绕并缠紧，挂在阴凉处阴干既可；4、在挂鱼的下方放一小盘，用于接腌鱼滴下来的盐水，待再没有...
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![如何制作鲜米粉]( "如何制作鲜米粉")
- 做法如下:一、材料:大米400克、水适量。二、步骤:1、大米放在水里浸泡半天；2、倒掉水，将泡好的大米放进搅拌机，重新加入少量清水；3、搅拌成细腻的米浆；4、将米浆过滤一下；5、取一个小盆，盖上一块干净的纱布；6、将过滤后的米浆倒在纱布上；7、将纱布扎起口吊挂起来，让米浆里的水慢慢...
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![鲜桂花的制作方法]( "鲜桂花的制作方法")
- 1、新鲜桂花采摘后，经过一个晚上就会干枯并失去香味，且直接用来泡茶或做调料时，可能还会带有苦味。因此，新鲜桂花最好先制成糖桂花或干桂花，以延长保存期，再作他用。2、糖桂花的做法有两种：一是先将桂花上的梗摘除，只留下桂花瓣，然后在沸水里捞一下几秒钟即可，冷却后用手或纱布把水...
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![海鲜酱制作方法]( "海鲜酱制作方法")
- 1、海鲜酱材料：主料带子300g、虾米250g、红鱼巴250g、腊肉200g、辅油适量、盐适量、黄酒适量、姜适量、蒜适量、洋葱适量、指天椒适量、糖适量、鲍鱼汁2、做法：准备好的材料，带子.虾米加水加黄酒及姜泡下。3、入锅蒸半小时，红鱼巴切片用水泡开盐味一样的加姜酒蒸半小时.4、将...
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![鲜面条的制作方法]( "鲜面条的制作方法")
- 材料：面粉150克、鸡蛋3个、酱油125克、醋、冬菜、葱花、花椒面、香油、红油辣椒100克、芝麻酱、猪油、清汤等。做法：将鸡蛋打入面粉内，加碱，清水和匀，为了尽可能的提高面条的筋力和韧性，和面时要反复擂面团，擀成面片，切成细面条，冬菜洗净，切末。将酱油、醋、冬菜末、花椒面、葱花、...
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![朝鲜是专制国家吗]( "朝鲜是专制国家吗")
- 朝鲜是专制国家，朝鲜是位于东亚朝鲜半岛北部的社会主义国家，执政党是朝鲜劳动党，首都是平壤，南部与韩国以三八线朝韩非军事区分隔，北部与中华人民共和国和俄罗斯接壤。专制国家的专制制度从质的方面讲，是指以统治者单方面的利益为目的的制度，与共和制对立。根据统治者量的不同又...
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![鲜竹笋可以腌制吗]( "鲜竹笋可以腌制吗")
- 材料：春笋、食盐、味精各适量步骤：1、春笋切头，剥壳切去笋根基部粗老部分，再用刀纵向划破笋壳，剥壳，洗净；2、洗净的春笋，对半切开后，放锅中煮熟；3、煮熟的笋捞出，晾凉后，将适量的盐腌制；4、放容器中压实，腌制一天左右，取出，切片，拌上香麻油，加上适量的味精即可。...
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![鲜橄榄怎么腌制]( "鲜橄榄怎么腌制")
- 做法如下：先把水烧开，把不沾油的食盐放到开水里，水与盐的比例约为四比一，把盐水放凉；把橄榄洗净，用干净的干毛巾把水吸干；清洗一个容器，最好用双口坛，确保不沾油，把水擦干，用酒把坛子涮一下；把橄榄放进容器铺好，再把凉透的盐水倒在橄榄上，淹过橄榄3到4厘米即可；如果是双口坛，盖上盖，在外口...
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![自制鲜竹酒怎么做]( "自制鲜竹酒怎么做")
- 自制鲜竹酒的做法如下：用料：鲜竹、米酒。制作步骤：1、将鲜竹筒一头锯开；2、将酒倒进去，用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏几天即可。注意：酒用农家自酿的米酒，米酒和成品酒不同之处在于有一定的发酵过程，经过短暂的发酵处理，可以吸收竹子中的营养成分和香气，竹子的多孔状纤维可以吸附酒中...
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![新鲜鱼块怎么腌制]( "新鲜鱼块怎么腌制")
- 原料：两条大鱼和食盐。1、刮去鱼鳞洗净，用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。扒开鱼肚子，将鱼的内脏都掏出来，将鱼头切掉洗净。2、用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中，两天后翻下鱼身，腌制四天时间就可以晒了。3、用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或竹签将鱼身撑开，...
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![新鲜辣椒怎么腌制]( "新鲜辣椒怎么腌制")
- 1、材料：辣椒5斤、酱油150克、姜25克、蒜25克、盐10克、糖10克、味精2.5克、白酒10克、油适量。2、先把辣椒清洗干净以后，把辣椒的梗去除，再把辣椒从下往上剪开，注意不要剪断了，要留1-2厘米。3、锅中倒入适量的清水，再把剪好的辣椒放进锅中焯水以后，捞出来沥干水分。4、锅中放入...
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![怎样蒸制新鲜黄精]( "怎样蒸制新鲜黄精")
- 洗净去杂质，捞入蒸笼内，放锅中蒸6到8小时；注意锅中加水，蒸至黄黑色揉软为度，晒干；再放蒸笼内复蒸一次，取出晒至八成干；投入缸内，加盖湿布，润透取出，切成1分厚横片，摊簸箕内，日晒夜露，以干为度；若取其增强补脾，则用蜜还有黑砂糖炙，每斤药用蜂蜜、黑砂糖3两，加水溶化，撒入药内拌匀，吸尽后取出，放...
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![自制海鲜锅做法]( "自制海鲜锅做法")
- 冬季寒冷，炒菜，拌菜都有够的时候，吃点锅，御寒增进食欲！首先将酸菜洗净，切细丝，用水泡。去除酸味！鱿鱼去皮，切小段，也用水去腥味。选择，适量鱼丸，需要耐煮的，蔬菜任选。锅放水，烧开，将粉条下锅，加酸菜。这些菜抗煮。需要先下。下鱼丸，青菜小火烧开。加鱿鱼，煮一下烧开加一点盐。再开就好了！芝...
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![制作新鲜蘑菇汤]( "制作新鲜蘑菇汤")
- 奶油鸡肉蘑菇汤原料：蘑菇、鸡丁或者鸡架子、火腿肉、玉米粒、牛奶、三花淡奶；调料:：盐、鸡精；把水烧开，把鸡丁或者用热水焯过的架子扔进去，加少许盐,半勺鸡精；蘑菇、火腿肉切片、玉米粒扔进去；煮得差不多的时候倒入3大勺牛奶（牛奶是视自己口味来的）；最后加入淡奶，烧一会就好了（最后尝...
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![鲜花花圈制作方法]( "鲜花花圈制作方法")
- 鲜花花圈既美丽又浪漫复古，深受许多年轻人的喜爱。其实花圈可以自己手工做。而且程序并不复杂，材料野简单。如何制作鲜花花圈呢？鲜花花圈有很多种，下面我们来看看比较方便简易可行的一种。首先找来一些柳枝和柳叶。找来一些鲜花花朵，最好是带点小花茎的。把柳枝和柳叶编制起来...
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![鲜湿米粉制作]( "鲜湿米粉制作")
- 1、除杂清洗：一定要除去米中砂石等杂物，然后将米清洗干净。2、浸泡：浸泡的作用就是让米粉按工艺要求吸收所需水分，软化米粒，使其结构疏松，不但容易磨浆，产量高，而且粗细度均匀细腻，生产出来的米粉条韧性大，口感好。3、磨浆：将浸泡好的米用磨浆机磨成浆，越细越好，用100目筛网过滤。4、...
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![鲜麻椒怎么腌制]( "鲜麻椒怎么腌制")
- 麻椒油：花椒粒入锅，开文火加温至飞出香味，再倒进沙拉油或葵花油等食用油，用文火煸出香味，直至出现泡沫，最终歇火、滤除花椒粒即可。泡麻椒油：花椒粒装进玻璃瓶，倒至５分满，加温少量沙拉油后，将滚油倒进玻璃瓶子里至九分满，制冷后储存即可。花椒面：红花椒粒入热锅中不断干炒，晾凉后再捣烂...
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![机制鲜面条做法]( "机制鲜面条做法")
- 食材：面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。步骤：1、将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解；2、然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧机制鲜面条。...
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![桶鲜鱼怎样腌制]( "桶鲜鱼怎样腌制")
- 1、将淡水鱼，一般用花鲢或白鲢最佳，宰杀洗净斩下鱼头。2、将鱼身剁成3-5厘米大小的块装入盆中。3、加入生姜粒、干辣椒段、精盐、料酒等拌匀，装入坛中，不加盖放置阴凉通风处，可用纱布罩住坛口防尘和苍蝇，腌制几天即成。...
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![鲜金银花怎么制干]( "鲜金银花怎么制干")
- 鲜金银花制干有3种方式，需要准备工具：大棚膜、风干机、微波炉。以下是鲜金银花制干的详细操作：操作/步骤1、晾干金银花放在宽敞地面，铺上隔绝地面的大棚膜，进行日光晒干即可。2、风干机可以用专业的风干机，对金银花进行机械烘干，时间视金银花多少而定。3、微波烘干若金银花数量...
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![怎么制作新鲜虾仁]( "怎么制作新鲜虾仁")
- 1、将鲜虾清洗干净放在容器中备用。用牙签扎在鲜虾背部深处2毫米左右的位置，挑出虾线。用手摘掉虾头，剥去虾的外壳放在盘中，注意虾嘴和虾须不要扎到手。2、剥好的虾仁再用清水简单冲洗一下，放在容器中准备制作菜肴即可。...
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