![烤冷面一般都是什么口味的]( "烤冷面一般都是什么口味的")
- 烤冷面的口味有：酸辣、酸甜、甜辣、酸甜辣、麻辣、甜味等等口味。烤冷面源于1999年黑龙江省鸡西密山市密山镇二中，最初为碳烤冷面，后改良为铁板煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。...
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![冷面是用什么材料做成的]( "冷面是用什么材料做成的")
- 冷面是朝鲜族的传统食品之一，其主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。冷面既清凉馥郁，又香甜新鲜。吃时加以牛肉汤或鸡肉汤，然后在面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料。朝鲜族冷面以其独特风味享誉国内外，它具有以下三...
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![冷面是哪里的特产]( "冷面是哪里的特产")
- 冷面是陕西当地的一种特色面条，冷面是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，再放上猪肉片的面条。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。...
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![冷面是由什么面做的]( "冷面是由什么面做的")
- 冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高梁米面、榆树皮面的)加淀粉和水拌匀，再压成圆面条后即为冷面，冷面吃法：煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成，并且冷面的风味因地而异，居住在延边和牡丹江地区...
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![冷面热面怎么做才好吃]( "冷面热面怎么做才好吃")
- 只要掌握3个步骤就可以哦1、煮面：将面条放入滚开的水中煮开后马上放到冷开水里浸泡一会儿，然后捞起沥干水分备用。这样做一是降温，二是冲洗掉部分面粉，使口感更清爽；2、制作汤料：黄瓜丝若干加入姜片、葱花、白醋、糖、料酒、生抽、盐、凉开水（矿泉水更棒）等调成酸甜咸适口的冷汤...
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![冷面过期了还能吃吗]( "冷面过期了还能吃吗")
- 冷面过期了之后就不能吃了。过期的冷面易于被细菌感染。而保质期是商家对所生产的食品，在一定的时间范围内的一种食品安全保障，所以超出这个范围后，食品安全就不能保证了。冷面的制作方法：1、把洋葱、香菜切好，香肠煎好，冷面煮好之后备用。2、在碗中需要加上蒜蓉辣酱一勺、甜面...
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![韩式荞麦冷面做法]( "韩式荞麦冷面做法")
- 1、食材备齐，鸡蛋煮熟。2、洋葱切丝，黄瓜切丝，鸡蛋去皮对半切开。3、碗内加入矿泉水或者凉白开水，加入白糖，米醋，盐，韩式辣酱，生抽酱油，香油，搅匀调成碗汁。4、锅加水烧开，下入面条均匀散开，大火煮开后改中火煮至软硬适中。5、捞出放冷水中投凉，捞出沥水，放在碗内。6、浇入碗汁，放上黄瓜...
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![干冷面可以冷冻保存吗]( "干冷面可以冷冻保存吗")
- 干冷面在没有水分的时候可以冷冻保存，在有水分的时候不可冷冻保存，会很容易导致泡涨变质。干冷面一般是独立包装好的，放置通风阴凉处，干净干燥的环境即可。冷冻保存的温度是在零下18度，可以达到速冻的效果，冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品，在尽量不破坏肉质的情况下满足保鲜的要...
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![烤冷面是冷的吗]( "烤冷面是冷的吗")
- 烤冷面不是冷的，烤冷面有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。...
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![东北冷面的做法]( "东北冷面的做法")
- 材料：冷面适量、小柿子适量、黄瓜适量、芝麻适量、熟鸡蛋适量、糖适量、醋适量、香油适量。步骤：1、把黄瓜切丝，柿子切片；2、碗中倒入凉白开，加适量醋、糖、芝麻、黄瓜丝、柿子片、香油搅拌均匀，制成冷面汁，放入冰箱冷藏半个小时；3、把冷面放入清水中泡一会；4、锅中烧水把冷面煮好...
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![怎么做冷面好吃]( "怎么做冷面好吃")
- 冷面用水浸泡，黄瓜、香菜切成丝，取适量糖放入碗中，加酱油、醋、香油、冰镇水等。沸水煮泡好的冷面，开锅后关火盖锅盖，焖5-7分钟，煮好的冷面用凉水过凉、控水。将面放入调好的汤中，加青菜、香菜、黄瓜、胡萝卜丁，拌匀即可。...
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![烤冷面怎么炒]( "烤冷面怎么炒")
- 1、做法：先将烤冷面在凉水里泡软。准备葱姜蒜、卷心菜、油菜，将火腿滚刀切块备用。热锅倒油，下葱姜蒜炒香。放入火腿和卷心菜，炒至卷心菜变软，放入生抽、耗油和麻油。2、放入烤冷面，炒至面变软。放入油菜，大火翻炒片刻，撒入鸡精，关火完成。...
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![冷面怎么吃]( "冷面怎么吃")
- 1、黄瓜切丝，熟鸡蛋切半，牛肉切片。2、锅中加水，放入面条，面条煮熟后放凉，加黄瓜盛入碗中。3、加入熟鸡蛋，生抽，醋，蒜末，牛肉即可。凉面又称冷面，也称“过水面”，古称为“冷淘”，源于唐朝，是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和...
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![韩国冷面做法]( "韩国冷面做法")
- 原料：韩国荞麦面。配料：葱10克、姜10克、桂皮5克、大料5克、萝卜100克、牛肉200克、鸡蛋1个、熟牛肉100克、黄瓜100克、韩国辣白菜100克、苹果适量。调料：胡椒粉1克、冰糖10克、柠檬汁、韩国辣椒油、韩国生抽。做法：1、将葱、姜、桂皮、大料、萝卜、牛肉，切成半个手指大小，慢火...
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![请教朝鲜冷面凉汤的配方]( "请教朝鲜冷面凉汤的配方")
- 材料：荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡罗卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。烹饪方法：1、将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。2、另将...
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![烤冷面面皮怎么做不会列开不散]( "烤冷面面皮怎么做不会列开不散")
- 面皮要事先解冻，加油软化就可不散开。具体做法如下：1、准备材料，香菜、葱均切成小末，香肠切小条，鸡蛋打散搅匀待用。2、取小碗，放蒜蓉辣酱、清水，拌匀后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用。3、中火，平底锅倒少许色拉油，放入冷面饼。4、放适量鸡蛋液在冷面饼上，待下面那层煎制焦...
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![热干面烤冷面炸酱面什么意思]( "热干面烤冷面炸酱面什么意思")
- 热干面是中国十大面条之一，也是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法，采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料。烤冷面起源于黑龙江省鸡西市密山市，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板...
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![冷面泡几个小时才能吃]( "冷面泡几个小时才能吃")
- 冷面浸泡时间不用太长，基本上泡30分钟就可以泡软了。现在市面上售卖的冷面基本上都是干的，需要将浸泡之后才能继续煮，否则口感会降低，一般情况下，将冷面煮好之后加入黄瓜丝等材料，再淋上酸甜汁搅拌均匀即可。冷面浸泡多久才能吃在我国东北等地区，经常能看到街头巷尾有在售卖冷面...
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![烤冷面卷臭豆腐做法]( "烤冷面卷臭豆腐做法")
- 原料：面饼一个、臭豆腐两块；配料：猪肉适量、香菜适量、花生粉适量、面粉适量；步骤：1、将面饼对折成三角形后剪开，再次对折成小三角形后剪开；2、把臭豆腐清洗洗净，沥干水分后用刀切为片；3、猪肉切碎后放进碗里，加入准备好的调料搅拌均匀，腌制一刻钟，香菜洗净切段；4、取切好的面饼摊开，放...
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![烤冷面是什么地方的特色]( "烤冷面是什么地方的特色")
- 烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。烤冷面的兴起于1999年前后，当时师大夜市有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期...
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![什么动物是冷面杀手]( "什么动物是冷面杀手")
- 鳄鱼是冷面杀手。经过两亿年的进化与发展，它们已充分完善了自己的杀戮技能。冷血动物也称变温动物体温随外界温度改变的动物，叫变温动物。除鸟类和哺乳类外，其他动物都是变温动物，但它们并不是不能完全控制它们的体温。...
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![烤冷面用不完如何保存]( "烤冷面用不完如何保存")
- 1、冷冻保存。用不完的烤冷面皮，如果直接冷冻，恐怕会粘在一起，最好是把每片烤冷面分开冷冻。2、密封保存。把没有用完的烤冷面用密封袋密封，这样可以真空保存两天。3、保鲜膜保存。可以把没有用完的烤冷面用保鲜膜裹好，放在冰箱的保鲜室里面。4、刷油保存。把没有用完的烤冷面...
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![肉酱冷面的做法]( "肉酱冷面的做法")
- 材料：猪肉馅100克、香菇100克、辅料油、大蒜、酱油、蚝油、豆瓣酱。做法：1、香菇泡开，切成粒，蒜切成粒。2、锅烧热倒少许油，倒入肉馅煸炒，把水分炒干。3、肉馅出油后，放入蒜末炒出蒜香。4、再放入香菇粒。5、加入一大勺豆瓣酱。6、淋少许酱油。7、加入一勺耗油。8、加入少半碗水...
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![烤冷面的酱是什么酱]( "烤冷面的酱是什么酱")
- 烤冷面的酱是甜面酱。是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。烤冷面源于黑龙江省鸡西市密山市，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后...
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![烤冷面当中的酸甜怎么做]( "烤冷面当中的酸甜怎么做")
- 主料：番茄酱一大勺，醋7毫升，油适量，水适量，白糖20克，盐3克，水淀粉适量。步骤：1、番茄酱一份准备好；2、炒锅放适量油，然后放入番茄酱，水，白糖，醋，盐；3、酸甜汁烧开以后放入适量水淀粉勾芡；4、最后芡汁收浓，酸甜汁就好了。烤冷面，是一道常见的地方特色菜肴。发源地为黑龙江省鸡西市密山市，油炸...
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