学做蛋糕容易吗
- 经验
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只要掌握了相应的技巧,学做蛋糕就可以十分容易。
步骤:
1、将蛋白与蛋黄分离,蛋黄打入碗中,加入白糖,用筷子将蛋黄与白糖充分搅拌均匀;
2、再加入面粉朝一个方向搅匀;
3、分离出的蛋白用电动打蛋器将其打发;
4、边打发边加入白糖,直至将蛋清打发为硬性蛋白;
5、再将蛋黄面糊倒进蛋清里,朝一个方向搅匀;
6、在电压煲内胆上抹上植物油,倒进做好的蛋糕坯;
7、
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